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再加入酱油和糖进行提鲜,就可以加入大量清水进行闷煮了。
在阿雅做菜时,江浔就在旁边开始剥板栗。
开水早已变得温热,从中捞出一颗板栗,用小刀翘起划开的十字边,板栗壳咔一声就能剥开。
有时板栗里那层褐色的表皮剥不下,就用小刀轻轻削掉。
总的来说剥起来的速度还是快的。
鸡肉闷煮上,阿雅也来到江浔身边,同她一起剥板栗。
两个人的速度很快,不一会儿就把几十颗板栗剥好,倒入锅中跟着鸡肉一起小火闷煮。
因为晚食是吃玉米,所以就不用煮饭,直接啃玉米就行。
板栗烧鸡至少要两刻钟左右才能烧好,两人正好有机会坐在矮桌旁,吃着薯条,喝着荔枝蜜饯泡的水。
小日子过得还算悠闲。
只是薯条不能吃太多,怕一会儿吃不下其他菜了,阿雅便特意装了一点起来放着。
等板栗烧鸡快好时,她开始打散两个蛋,加入微烫但又不至于让鸡蛋液成蛋花的水。
放入另一个锅里蒸上。
一刻钟後,板栗烧鸡好了,蒸嫩蛋好了,放了许久的玉米也还温温热。
阿雅道:“浔姐姐吃饭了。”
江浔就立马出现在矮桌旁,一手拉着一根玉米,一手夹着一颗板栗。
板栗被烧到发红透亮挂着汤汁,一口咬下,粉粉糯糯,甜香四溢。
让江浔忍不住眼睛发亮,夸阿雅的手艺不输外面的大厨。
玉米也是那种嫩的软糯的甜玉米,只用清水煮都能煮出甜味儿。
天是澄澈的蓝,云是粉灰晕染着紫的蔷薇色,坐在这种美丽又宁静的天空之下,吃着最简单却有滋有味的饭菜。
江浔只觉四肢百骸都舒适无比。
吃完晚食不一会儿,谭木匠和媳妇徐浆娘就在她们铺子外叫她们了。
徐浆娘以前是做走街串巷卖茶水丶酒水丶豆浆等各色饮料买卖的。
现在自己在集市里租了一个摊位,固定着卖这些东西了。
因为卖的都是浆浆水水,所以被称为徐浆娘。
江浔和阿雅二人出去迎接谭木匠徐浆娘两人後,只有徐浆娘跟着她们进院子。
谭木匠则留在打铁铺门前开始修门。
他有听过阿雅的描述,所以还算做足准备,自己扛了块木头过来。
江浔铺子门是隔扇门,此时谭木匠只需要把原本嵌在左右门上的木片残片弄掉,用榫卯技术装上新木门便是。
谭木匠在修时,徐浆娘同江浔阿雅二人坐在矮桌旁,江浔为她倒上一碗荔枝蜜饯糖水,再拿出薯条,笑着道:“徐姐姐可要好好尝尝这吃食,你绝对没见过嘞。”
幸好阿雅有先见之明,留了一点薯条起来,否则还没东西招待徐浆娘嘞。
徐浆娘看着这新奇玩意儿,露出笑,打趣道:“你们这是又做什麽好东西了?我可要品鉴一番。”
说着,她便用筷子夹起一根薯条,吃进嘴里。
还真别说,确实是她没吃过的新奇玩意儿,而且和现下有的所有茶果子口味都不一样。
是不同方向的好吃。
江浔又举起番柿酱碗,“来来来,再蘸点这个。”
蘸上番柿酱後,薯条口感更加独特,层次也更加丰富,在舌尖上绽放丶碰撞。
徐浆娘连续吃几根薯条後,不禁停顿下来,回味又回味,才开始感叹道:“你们可真是不得了,做出来的东西都有意思极了。”
“这东西要是能在我茶摊上卖就好了,好吃,有点噎人,绝对能让很多人点茶水的。”
此话一出,江浔和阿雅思维瞬间活跃起来,对视一眼,都觉得可行诶。
还可以赚点钱。
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