掌心文学

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第51章 璃月小当家上（第1页）

对于世上的任何事情来说，闻道有先后，术业有专攻，这句话都是没什么问题的。

但正是这个“先与后”，总能勾起人们争强好胜的心理：到底谁先谁后，咱们来比划比划！

好斗，是人类的天性。是拥有着动物性的人，从与自然界万物的竞争中磨炼出来的品性。人的基因告诉自己，如果不去抢、不去争，就会忍饥挨饿，就会被自然淘汰，因此，“物竞天择，适者生存”这句话，在很大程度上对人类是适用的。

即便在建立了属于人类自己的文明之后，人们之间也依然争斗不断。我们要为了他人的承认而斗争，为了获取生存资料而斗争，为了更美好的未来而斗争

当然会有人不想争斗，想要躺平，想要彻底脱离尘世，复返自然——要李涛说，这是不可能的。

人要是脱离了城邦——或者说，脱离了与人交往的社区，那他就不是人，而是神明或野兽。一个人绝不可能脱离一切社会关系生活，如果他真的这么做了，他就仅仅只是在“生存”，而不是在“生活”。

蓝星上有一位哲学大师曾经说过：日常的自我存在是共在。人们也在他人之中，没有共在就没有独在。

看看这厨王争霸赛吧！参赛的饭店代表队，哪一支不是技艺精湛，哪一人不是厨艺高手？他们有这样的厨艺，为什么不悠闲地在厨房里做菜，而偏要跑来参赛？

先当然是因为钱。但钱的本质，难道不是人与人之间贸易交往关系的物的外壳吗？没有了这个关系，钱就只是一块矿物、一张废纸而已。

其次，包括香菱在内，人们也想要获得他人的承认。这个他人的承认，最终要归结到精神自己的认可。但现在，如果厨师们不能从封闭的自身中走出去，不去参加这个比赛，就很难经过他人的认可而认可自己。

正所谓“酒香也怕巷子深”也。

“准备好了吗，香菱？”卯师傅抱着手，站在女儿身旁，问，“这一次由你来主厨要挥出最好的水平，为刻晴大人和其它评委献上最棒的料理啊！”

“还用你说吗，老爹？”香菱边答话，边快挑选好了提前准备好的食材，“菜墩就拜托你了！”

父女二人在计时开始之际，便迅地开始了烹饪前的准备工作。

先，是制作【山珍】料理。

卯师傅轻车熟路地从篮中挑选出提前洗净的香菇，放在菜墩上切片备用；而香菱则将鸡架、鸽肉、干贝与火腿放入大锅中，倒入清水，开始烹煮。同时她又将锅巴抱到灶前，对它低语了两句，小锅巴便开始冲着灶台下方的柴堆喷火。火候甚大，一时吸引了不少人的注意。

“这是要现场熬高汤？”特约观众席上的李涛见状，有些吃惊，“据我所知，饭店里使用的高汤至少要熬上一整天，但淘汰赛时间限制在两个时辰内，时间够吗？”

行秋握紧拳头，说到：“没问题的！只要用火元素力掌控好火候，一个时辰就能把高汤熬出来。但这非常考验香菱和锅巴的火元素控制力啊，一个不小心，锅底可能就烧穿了。”

重云有些不确定：“没问题的吧？当初我们三人在海上的冰面上战斗的时候，香菱也没让她的火元素力逸散出来把整个场地烧融化了啊。”

重云说的没错。虽然香菱没法像几天前众人遇到的火之债务处理人那样，释放出威力巨大的【火凤燎原】，但她的元素爆【旋火轮】其实功能性很强，也极其考验她本人对火元素的控制能力。因此，李涛等人的担心完全是多余的。

只见香菱飞快地用勺子撇去锅中浮沫，然后将锅盖盖上，转头去处理切好的食材。这时，卯师傅也已经将另外的食材·竹笋切段装好，交给了香菱。

香菱看着切好的香菇与竹笋，满意地点了点头，随后端着食材跑到炒锅处，一挥手给木柴堆点上火，等锅微热后下油。

待油热后，香菱立刻手持锅铲，把香菇与竹笋倒入。略微炒制几分钟后，她便快地将泛着油光的蘑菇炒竹笋从锅里捞出。

接着，卯师傅把炒锅端走，换上一个棕色的砂锅。在其中加入些许清水，放进姜片、料酒，大火烧开。

这时香菱将最后的一些食材——清心的花瓣、枸杞和红枣用温水浸泡过后，放到一旁备用。待砂锅中水烧开后，她又下入炒好的香菇炒竹笋，同时将补品一同倒入砂锅。

最后，就是“灵魂之子，浇给”的环节——香菱将煮好的高汤，缓缓倒入香菇竹笋煲中。顿时，一股浓郁的肉香混合着蘑菇汤的清香扑面而来。

“这样【山珍】就大功告成了”香菱尝了一口蘑菇煲的汤头，略微点头，撒了一把盐后将砂锅盖上，“让它慢慢煮上半个时辰，汤的精华就会被完全锁在菜肴中。”

接下来，就是【海味】了。

此时，距离比赛开始，已经过去了七刻。香菱与卯师傅还有一个时辰多一点的时间，来制作【海味】料理。

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“呼老爹，接下来的这道菜，可能比较创新啊。”香菱拿着菜刀，略微有些迟疑，“尽管已经决定好了要这么做，但是果然我还是有点害怕评委不能接受它。”

卯师傅严肃地看着她：“说什么呢，香菱。事到如今，还有退缩的可能吗？更何况，在你们之前，也没有人捕获到那样一条魔鬼鱼，不是吗？”

在父亲的鼓励下，香菱很快坚定了信心：“没错，老爹。在灶台前拿着菜刀的厨师怎么能心有杂念？我上了！”

只见香菱从拜托重云制作的冰柜中掏出一大块提前处理好的蝠鲼肉，用清水洗净后切成薄片。蝠鲼的肉紧实而有弹性，就算是香菱切起来也有点费劲。

卯师傅则在一旁处理虾仁。他将虾线挑去后，把外壳也剥掉，只留下里头嫩白色的虾仁。处理了大概二十余只虾后，卯师傅把虾仁稍微洗一洗，放到一旁。

接着，他拿出生菜和番茄，开始将其细细地切成片。这比较考验刀工，得多花上一点时间。

香菱在把蝠鲼肉切成大小差不多一致、长约数寸的肉片后，随手将准备的薄荷切碎，放到小碗中备用。

然后，香菱将黑胡椒粉和盐洒在虾仁和蝠鲼肉上，轻轻按摩入味。

腌制完毕，她将虾仁、生菜、番茄叠放在蝠鲼肉肉片上，撒上切好的薄荷，将其慢慢卷起，形成一个个的肉卷。

最终，香菱开火、端起一个平底锅放在灶台上，在锅底涂上一层植物油，然后把肉卷放到平底锅上慢慢煎熟。

等待鱼肉被煎至金黄，嫩白色的虾仁变为浅黄色、而鱼肉的香味也被完全激出来时，这一道“薄荷蝠鲼番茄海鲜卷”终于做完了。

香菱将其装盘放好，而此时距比赛结束还有一刻钟时间。

卯师傅和香菱把砂锅中汤头已经变成奶白色的“香笋灵菇煲”逐渐倒出，【山珍·海味】主题的两道菜就此完成。

现在，他们便只需要等待代表比赛结束的锣鼓声响起

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