掌心文学

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第53章 晋级决赛（第1页）

第二支队伍端上来的料理，同第一支端上“佛跳墙”的队伍犯了同样的错误：为了符合主题，将所有食材一起使用了。不过这支队伍的处理明显比第一位选手要好上一些——

“海参和竹荪？泡在蛋液里，蒸至金黄，撒上葱花食材的本味，也被最大限度地激了出来。不错，很不错啊！”月辰阿姨照样是夸赞了对方一番。

景瑜评委也微笑着说：“嗯相比于佛跳墙，你们的选择更聪明些。既有鸡蛋的嫩滑，又有山珍与海味的交融。论鲜美，当然是比不得佛跳墙的，但论手法，你们已经初窥门径了。”

大古评委捻着胡须，认真说道：“但你们还能做的更好。蛋液有些分布不均，加入海参与竹荪又导致了缝隙的扩大，总之最后的蒸蛋看上去没有那么完美。”

刻晴也鼓励对方：“我觉得很不错！如果前一支队伍的‘佛跳墙’主要是用繁复的食材炖出鲜香的汤头以吸引人，那么这道菜的精妙之处反倒在于简单、美味、滋补。”

四位评委讨论片刻后，为这道“竹荪海参蒸蛋”给出了一个比较高的分数。至少远远过了第一支队伍的得分。这令第二支队伍的厨师与赞助商们拍手叫好，而场上的观众看了得分，也跟着一同欢呼鼓掌。

连一刻也没有为自己的命运担忧，第三支队伍很快端着自己的菜肴上场了。他们做的菜竟然是——

“是炒饭？好大一盘。”李涛远远望去，都能看到某位厨师端着的一大盘热气腾腾的炒饭。用敏锐的视线细看一下那道菜，李涛忽然觉得有些眼熟。

“海鲜、洋葱、大蒜、番茄、黑胡椒，可能还有柠檬汁，最后应该是加入了鱼汤这不是蓝星上的西班牙海鲜炒饭吗？”

除去炒饭外，厨师们还准备了另一道汤——也是非常简单的，山菌炖豆腐。看上去就洒了点盐和葱花，加了些油。

那么，能否吸引到评委，就看他们的炒饭合不合评委的口味了。李涛心想。

“不行。”

几分钟后，大古评委无情地为这一组的菜肴打了死刑。

“不是说做的不好吃在炒饭内加入这许多调味料，又倒入鱼汤激活其鲜味，米饭粒粒分明，有层次感，这些都是这道菜的优点。”

“但你们的策略错了。不应该把另一道代表‘山珍’的菜做成辅菜，觉得可以用这个来消解我们吃炒饭时产生的腻味。”

“你们不应当抱着一种‘教客人怎么吃饭’的心态来做菜。客人想要吃什么，是由他们自己决定的。总之，不合规矩。”

景瑜评委无奈地摇摇头：“大古评委说的这话也不无道理虽然我很喜欢这盘炒饭啦，很有异国风情。可是，比赛就是比赛，你们必须尽可能地凸显出‘山珍·海味’的意义，而不是把它们变成一主一从。”

这支队伍理所应当的得了个低分。甚至比第一组得分还低。

观众们无不可惜地目送着这支队伍离开，但比赛仍然在继续。

之后又是两支队伍接受评委的考验，可他们的分数都没有第二支队伍的高，甚至还不如第一支队伍。

因为这其中，一支队伍使用了有争议性的食材“小龙虾”来做代表海味的菜肴，结果被评委指出这种玩意儿在门口的水渠里也能抓，顶多算河味不算海味，被pass掉了；另一支队伍则是因为采集来的黑木耳没有保存好，口感差了许多，就连没什么美食水平的刻晴也吃出问题来了，理所当然地寄了。

这时，第一支制作“佛跳墙”的队伍又燃起了希望——本以为诸君都是当世之人杰，没想到一个赛一个的大聪明。那本队岂不是有机会晋级决赛啦？

最后，香菱和卯师傅，终于是端着他们的料理走上了评委席。

看上去就令人感到紧张啊评委会怎么评价香菱和卯师傅的料理呢？李涛紧紧盯着赛场，想。虽然说刻晴认识香菱，但她肯定不可能放水的，因为她并没有什么水可放。

李涛、行秋和重云算是看出来了：七星平时都有各自的事情要做，怎么会有时间钻研厨道。所以，真正影响最后给分的，还是那几位标准严苛的老饕评委。

“那么，请各位评委老师品尝，本队的【灵竹香菇煲】与【薄荷番茄海鲜卷】。”

月辰评委笑眯眯地先尝了一口汤，当即瞪大了眼睛：“哦，这个味道——是高汤，但怎么可能？”

景瑜评委指了指香菱腰间的火系神之眼，对月辰说道：“小香菱可是火系神之眼的持有者，她能快熬出一锅高汤，我觉得不奇怪。”

“元素力的使用吗虽然说对火候的把控很棒，甚至可以说是妙到巅毫了，但这种方式可不适合所有厨师使用。”大古评委语气有些可惜，一点点品尝着【灵竹香菇煲】，“竹笋的清香、香菇的鲜味、高汤的浓香所有这些都融入到一锅汤中，然而这种成功却不是其它厨师能复制的。”

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香菱鼓起勇气说明：“如果有这份力量而不去使用，是没什么道理的！巧妇也难为无米之炊呀！”

刻晴也帮着香菱说了两句：“虽然说元素力与常人的生活距离较远，但香菱说的没错。既然有这份力量，为什么不去使用它呢？”

“唔，我也没刻意指责你，小姑娘。”大古评委点点头，“那就让我们再来尝尝你这道‘海味’吧。”

几双筷子同时向着海鲜卷夹去。

月辰评委在将海鲜卷放入口中的瞬间，她的表情顿时变得精彩起来。那味道，如同春风拂面，带着薄荷的清新与番茄的酸甜，又融入了海鲜的鲜与咸，仿佛在她的味蕾上跳起了欢快的舞蹈。她忍不住闭上眼睛，细细品味，仿佛置身于海底两万里，身边有着数不尽的游鱼；眨眼间又回到了广袤的原野，阳光明媚，天高云淡。

“这味道……太惊人了！我从未尝过如此独特的组合，薄荷的清新与番茄的酸甜，再加上海鲜肉卷的鲜美，简直是味蕾的盛宴！”

大古评委的脸上也露出了惊喜的表情，仿佛现了什么宝藏一般。他急忙吞下口中的美食，想要再尝一口，那味道仿佛在他心中激起千层浪花，让他沉醉其中。

“这个食材哦哦，这个鱼肉绝对不是一般的鱼肉！你们真的没有使用什么顶级食材吗？又q弹又有嚼劲，加上番茄的酸与薄荷的清凉，整道菜达到了一个灵肉交融的境界！”

景瑜评委则闭上了眼睛，静静地回味着那美妙的味道。他的心中涌起一股暖流，仿佛看到了自己在厨房中忙碌的身影，那份对食材的热爱和对美食的追求，都凝聚在这道菜肴之中。他同样也能够感受到，做这道菜的厨师的匠心独运，将美食的精髓挥得淋漓尽致。

“真是巧夺天工每一口都是全新的体验，不仅厨艺出色，处理得很完美，食材更是难得一见。太棒了，这道料理，让我感受到了厨师对食材的热爱与对美食的追求。”

刻晴嘴嚼得停不下来：“唔唔，好吃的，香菱！你的厨艺水平已经进步到这个地步了啊这正是‘珠盘玉盏映光辉，佳肴美味胜诗篇’。”

在风卷残云般将海鲜卷吃完后，评委们依依不舍地给香菱队打了分。大古评委的分还是要低上一些，至于原因，他说：

“‘海味’做的太好吃，以至于有些喧宾夺主了。‘山珍’也很不错，但有炫技的嫌疑。”

然而，万民堂代表队，还是以越第二组的分数，拿到了淘汰赛的头名。

观众们也被万民堂代表队精彩的表现所征服，他们纷纷站起身来，热烈鼓掌。掌声、欢呼声、赞叹声交织在一起，充满了整个比赛现场。他们脸上洋溢着兴奋与喜悦，他们互相交流着感受，仿佛都在为这道佳肴而欢呼。

胡桃更是看热闹不嫌事大，一直在叫：“香菱！香菱！璃月小厨娘！我们的骄傲！”

在一片混乱中，李涛吐槽道：“为啥不叫璃月小当家？”

但香菱和卯师傅已经开始向观众和评委们鞠躬致谢了——对他们来说，这确实是最好的赞誉。香菱便知道，自己的努力与付出在这一刻得到了最好的回报。

“但是，还不能松懈。最后的比赛还在等待着我呢！”香菱暗暗为自己鼓劲。

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