掌心文学

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第74章（第1页）

盖尔笑笑说：“当然，去最高级的餐厅，或许你们有听过迷宫餐厅？”

众人一片哗然，阿丽塔更是兴奋地攥着小拳头虚空甩了两下。

迷宫餐厅，是盖尔在日本最新评上三星的餐厅，前段时间还上了新闻。可惜那个地方是预约制，而且自从有了三星以来，预约已经排满，想要吃的话只能提前一年，等再开放预约的时候抢购了。没想到盖尔竟然会招待他们去这样的地方，一时间大家都兴奋起来。

“那我们就走吧。”看着兴奋的众人，盖尔笑得别有深意，招了招手示意大家出发。

迷宫餐厅的装修是那种经典的奢华西式餐厅的感觉，有一点点复古宫殿的影子，大厅里每一桌都会被三面的墙壁围上，半包间的感觉，确保客人们可以不受干扰的享受料理。从二层看下去，这一个个三面的包间，看起来真是有些迷宫的感觉。

距离中午的营业时间还有四个小时，选手们还没吃早饭，盖尔就招待众人坐在最大的桌子那里，他早就吩咐副厨做好饭菜，选手们一坐下，服务员就鱼贯而入，把前菜上好。

前菜分为两道，一道是经典的鱼子酱香煎扇贝佐香草薄荷酱，另一道是灵感来自意大利传统前菜普切塔创新改造的芒果奶酪沙拉普切塔，普切塔指的是由厚涂橄榄油、蒜头和胡椒粉烤制的面包，口感是类似于法棍的外脆内软。小小一块焦脆的面包片，上面铺着盖尔调制好的奶酪芒果沙拉，酸甜中带着奶香，又清口又开胃。

一人两道前菜，分量精致，就算全部吃了也填不饱一半，只是开个胃。泉子尝了一点扇贝肉，即使一点腥味也没有，她也吃不完整盘，剩下的都被坐在旁边一点不嫌弃的小胖干掉了。

服务员再次鱼贯而入，把所有人的盘子撤掉，倒上醒好的佐餐酒，这是准备开始上正餐了。

正餐也是分为两道，一个是盖尔著名的海陆大餐，菲力牛排配黄油龙虾，两款高端食材叠在一起，经过盖尔的调味一点也不抢各自的风头，反而相辅相成，龙虾给予了牛排没有的鲜味，牛排给予了龙虾特殊的香味。可以说是不论从风味还是口感上都让人非常满足的一道料理。

另一道则是之前他们蒙眼复刻过的名为丛林的煎鹿里脊，这时候他们才见识到这道菜的全貌，搭配着像是随意洒下的食用花，每一口都是新鲜的味道。

为了他们能够品尝到菜单上所有的料理，盖尔还贴心的吩咐厨房主菜都是一半的分量，这样就算吃两份大家也不会很撑，可以都尝遍味道。

主菜的肉上了之后，还有一份客人们可以自由选择的烩饭，如果食量大也不担心吃不饱。

经典的意式奶油蘑菇烩饭，由生米在锅中加入牛奶一点点熬煮熟，因为是锅中半煮半炒弄熟的米，所以最后的成品会有一点点“夹生”的感觉，不过这也正是意式烩饭的特殊口感所在。

服务员端上一大盘，让各位选手根据自己的程度来分食，泉子盛了满满一勺，好好品尝了个够。很快，一大盘饭也被众人分食殆尽，佐餐的白葡萄酒也很受欢迎，基本都被喝得一干二净。

“星级餐厅的话，佐餐酒也是一门学问呢。”盖尔坐在他们中间，并没有吃饭，而是笑眯眯地看着这帮人吃着自己的料理。

“佐餐的酒和平时喝的并不一样，冰到多少度才可以拿出来配什么样的菜，什么样的酸度和甜度又和什么样的料理搭配，甚至喝下去的回甘都有讲究，当然，这就不在主厨的必要知识范围内了，想我就有专业的选酒师在帮我做这件事，你们也可以问问艾略特，他就是这方面的专家。”盖尔解释说。

选手们听得连连点头，泉子示意服务生又帮自己倒了一杯。迷宫的服务生非常有素质，穿着精致的小礼服，在客人谈事情的时候就在一个不近，听不到客人谈话的地方站着，也不远，随时他们可以看到客人的动作的地方，随时可以过来提供服务。

一块干净的白色餐巾包裹着冷好的酒杯，服务生单手抓着瓶底，另一只手拿起客人的高脚杯倒入酒液，再倒入三分之一左右的时候，抓着瓶底的那只手轻轻一转，酒液就干脆利落的断在瓶口，一滴多余的酒也没有，瓶口和杯壁也都干干净净。服务生把杯子礼貌地还给泉子，又退回到原来的地方。

泉子晃悠了一下高脚杯，看着里面发出清脆声音的小气泡，酒液入口清冽，微酸，一点点都不甜。单独喝味道确实一般，但搭配着刚才的主菜，就会解了一直吃肉类的油腻感，并且降低口腔的温度，保持味蕾的鲜活，保证下一口的食物吃进去味蕾依旧不会感到麻木平淡，微酸的口感衬托着盖尔特意调整出来的回甘，简直和料理融为一体，可以说是又一种“酱汁”。

饭后紧接着上了两道不同的甜品，椰奶斑斓冻和抹茶奶泡慕斯。

两种甜品都是极其顺滑的口感，把嘴里的余味统统清走，温润的甜味让人仿佛被云彩包裹，不由自主就放松下来。

所有的菜品、酒类、装修、服务……都是另一个级别的存在，这就是目前人类文明公认的最高水平。

一顿饭，胜过无数次的大师课，让他们简直看到了另一个世界。

“好了，大家都吃好了吧。”盖尔站起来，拍拍手说道。

大家连连点头，刚想抒发点想法，就像听了一节有趣的课，迫不及待做作业的学生。

“那好，现在去厨房干活吧，马上中午营业了。”盖尔笑着说。

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