掌心文学

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第326章 满满的期待（第1页）

其他几个知青听到齐明月的话后，脸上也都露出了笑容，纷纷摆手说道：“不用谢啦，这都是小事一桩！”

“对啊对啊，大家都是知青，本来就应该相互帮助嘛！”

“就是就是，我们都是一条战线上的人，互相支持是应该的呀！”

……

一时间，现场充满了欢声笑语，气氛变得格外融洽。

齐明月当然不会真的认为这些都是“应该的”。

对于别人给予的善意帮助，她内心充满感激，并且希望尽可能地回报这份善意，但从来不会天真地以为别人的帮助就是理所当然。

经过一番考虑，齐明月临时决定卤肉的时候再额外加入一只鸡和一只兔。

这两样食材在乡下比较容易搞到，也不算出格。

其实她手头的肉食多得来不及吃，多卤一只鸡或是一只兔完全不是问题。

若不是担心加入的东西过多，会被别人当成冤大头，她这次还可以再加点食材。

但是为了避免引来不必要的麻烦，最好还是把握好一个度，做到适可而止。

等下次有合适的机会再给大家加餐。

原本准备好的猪肝、猪心、猪腰、猪肺和猪大肠等猪内脏，以及土豆、萝卜、白菜和菌菇等蔬菜，再加上一只鸡和一只兔，食材的数量足够了。

知青院一共有十三个知青，除去没有帮忙的唐小秋和齐明月自己，剩下的十一个人，每人差不多都能分到一碗荤少素多的卤菜。

齐明月在心里简单计算着食材用量，弯腰拿起背篓，背到自己背上。

她朝邱琳琳挥挥手，“琳琳姐，那我就先回去了，咱们明天见。”

然后推着自行车向自己院子走去。

方才报信的村民催得紧，齐明月着急赶去大队部，就没去开自己房间的门锁，而是将背篓和自行车先放到了邱琳琳屋里。

齐明月回屋后，点亮煤油灯，先进梦想家园吃了一顿丰盛的晚饭，安抚一下饥饿难耐的胃。

然后才套上围裙，出来刷锅、点燃灶火。

要卤的食材数量比较多，直接用外面灶台上的大铁锅更合适。

先把需要卤制的肉类食材清洗干净，放进锅里，倒入清水，加葱结、姜块和料酒，焯水断生，然后捞出，洗去表面的浮沫，备用。

肉类食材若是未经焯水直接加卤料，肉里的恶味和血污会混入卤水中，卤好的菜肴外观不美，味道也极差。

重新刷锅，将焯好水的食材放进锅中，熟练地加水，放卤料。

灶火熊熊燃烧，锅里逐渐冒出热气，香料的味道也慢慢弥漫开来。

齐明月抽出几根树枝，将灶膛的火苗调小，然后开始处理蔬菜类食材。

这些食材熟得快，容易烂，等明天早上再下卤水就行。

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