掌心文学

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第74章 民国对照组万人敬仰8（第1页）

后路暂时没想好，就先把眼前事给规划上。

甘棠瞒着林母雷厉风行地办完了退学手续，对于林父的死她没什么好伤心的，但在众人面前还得装装样子，形容枯槁地在所有人面前晃了一圈，还特地给教国文的王老师写了张借条。

当天下午，甘棠就找到了一家小酒楼应聘厨娘。

赚钱的方法千千万，但甘棠的前置条件有点多：

她需要短期内有资金进入，洗衣服这种廉价劳动力不考虑；

虽然她的同学里有背景的挺多，可她没有从学院毕业，已是肄业情况，所以那些背景人脉很难依靠上；

林意因为憔悴瘦弱被掩盖了容貌光华，再养养就是个漂亮姑娘了，她和林母相依为命，美貌只会成为拖累，在她有保护自己的能力之前，最好少抛头露面；

林母身体不太好，她的工作强度不能太大；

专业性强的工种，需要学习后才能进入行业，所以最好选一个她已有技能里能匹配上的工作……

思来想去，厨娘是最适合她的。

她之前在工具书部门的时候，和各种品类的工具书都打过交道，有一次《食物与厨艺》和《食材百科全书》因为一道菜的食材问题起了争执，还是她去帮忙劝架的。

为了劝这个架，她连看十几本厨艺类书籍，那些菜谱都刻在了她的脑子里。

在挑选酒楼时，甘棠也做了功课。

生意特别好的酒楼不缺大厨，她现在属于空有理论知识没有实践经验，刚开始做的菜会是什么滋味就连她自己都不能肯定。不是她不想在家里尝试，现在他们家的钱只够日常开销，要是去买些新鲜的食材做试验，实在太浪费。

所以，她特地选了一家生意一般的小酒楼。她打听过了，这家酒楼的厨师前段时间回乡了，生意一落千丈，陆陆续续招了几个厨师都没能让生意好起来。

她盘算过，应聘这家酒楼，她前期可以试工，只要做好了，酒楼的生意就是仰仗她。一旦酒楼看到了好处，她就能提涨价。如果酒楼不同意，它就会成为她去其他东家的跳板。

当然，这里面还有一个万分之一的可能——她菜谱背的溜，不一定就是个好厨师。如果试验下来她是个黑暗料理高手，那她还得赶紧转行才行。

双李酒楼的老板和老板娘都姓李，看到甘棠这么一个文弱小姑娘来应聘，第一时间就把她当成了开玩笑的。

老板娘还调笑她：“我们这儿是酒楼，和家里随随便便做两道菜可不同。”

甘棠不慌不忙地说道：“您这儿若不是酒楼，我还不会来应聘。左右现在也不是饭点，我用您后厨做道菜，您觉得可以我再上任。您说，是不是这个道理？”

李老板正闲得慌，站在柜台前算着账，一边和老板娘说道：“让她试试呗。”

老板娘嗔怪了一句：“掌柜的，这丫头看着还没我们女儿大呢，能做什么菜？”

甘棠笑笑：“老板、老板娘，我今年十六了。还是那句话，是不是有真本事，一试便知。”

李老板似是要将吃瓜进行到底，还真就叫了店里的跑堂带着她到后厨去做饭。

甘棠进了厨房才开始感觉到一个头两个大，先，厨房器具她不熟悉，其次，调料她摸不清。为了这，她还在后厨向跑堂的讨教了一番。

等上手时，她半练半学，仔细小心切着菜，怎么看也不像是个熟手。

老板娘在门口看了一眼她的动作，不由摇了摇头，但终究没赶她出厨房，想着丫头看起来年纪小，让她试一试、死了心也好。

洲城本地人口味偏重，厨房里的香料都齐全得很，甘棠出于成本因素考虑，只取了素菜，土豆和莲藕切片、红椒切块、蒜苔切段。

她对灶台不熟悉，请帮厨弄好了柴火，这才热锅放油，接连下了花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香。

豆瓣酱炒出红油后再将蒜苔段放入翻炒，紧接着是土豆片和莲藕片入锅，调入生抽后一直炒至熟透。

红椒、香油一入锅，那香气直接扑面而来。

李老板算完账进入后院，便闻到了香味，看妻子正在厨房门口张望，不由问道：“盼娘，这里头是做什么菜呢？”

“像是做锅子。”

“这味道也忒香咧，没想到小丫头还真有两手。”

两口子在厨房门口等到了菜出锅，老板闻着这味道都有些上头：“丫头，这菜叫什么？”

“素锦香锅。”甘棠应着，心道，其实就是素版麻辣香锅，她这第一次做饭，实在不好意思下肉，怕翻车，好在严格按照配比来做，效果看起来还不错。

“是香。”老板招呼着跑堂去准备碗筷，一边又到后厨确认她做菜时用了什么料。

甘棠没有藏着掖着，将麻辣香锅的做法娓娓道来，并坦言：“别的菜我也是可以做的，只是我确实不擅备菜，需要有个帮手。”

双李酒楼本就有帮厨，这一点哪怕甘棠不提，老板也不会亏待她。

等跑堂拿了碗筷来，甘棠灵机一动，又道：“老板何不去店里吃？”

“这还没到饭点呢。”

“马上也就到了。”

李老板闻着香锅的味，在一听这话，立刻反应过来她的意思，赶紧带着老板娘在离酒楼门口最近的位置坐下，夫妻俩直接就着白饭吃起了香锅。

那香味一阵又一阵，勾人得很，没多久就有人来问是什么新菜式，怎么卖的。

香锅里的料都不贵，胜在这味道没人能做，李老板直接就定了价，并介绍说是新来的厨子做的新菜式。

甘棠第一天试工就直接上任，当天便在这双李酒楼里定下了一个月元的月薪。

日进斗金是她的目标，目前以林意的身份能谈下一份稳定的工作，已经是踩上了新台阶。

要说麻烦，也只有一点，那就是甘棠当天回去的时候，差点被林母打出家门，甘棠好说歹说才终于让林母接受了她已经辍学的事实。

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