掌心文学

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第92章 卤肉饭三 舌战群儒裴寺正（第1页）

第92章卤肉饭（三）舌战群儒裴寺正

暮色正浓，等暮鼓声响起，忙活了一日的大人们皆是脚步飞快地往外赶着。

好些个大人尚还蒙在鼓里，不懂为何同僚们一下值就火急火燎地走了？这公务明明还有好些没处理完呢，这麽急，难道赶去食堂吃饭啊？

等他们带着困惑抵达食堂门口时，才发现今儿的食堂气氛似乎有些诡异啊——

暖黄色的灯光映照在窗户里头，而一阵又一阵浓郁的香味又顺着那白烟从烟囱里冒出来时，他们脚步一顿，这才惊觉有些不太对劲啊。

这段时间以来，王师傅的水平那是忽高忽低。偶尔会做出那麽几道可心的菜肴，突然又会因为灵光一闪而想要尝试研发新品变得味道怪异。

往日里将就着吃一些也就算了，但总还是会抱有侥幸心理，只盼望明日的饭食能变得更可口些。

现如今食堂里传出来的香味便能知道今儿这道菜肴定然是错不了的，但这香味，怎麽闻也不像是出自王师傅之手啊？

心里揣着这份疑惑踏进去时，只发现有一个大锅架在竈上，还往外咕噜咕噜地冒着热气。

许久不见的黎师傅正系着一条围裙站在中央，正拿着锅铲在另外一口大锅前忙碌着。

案板上放着切好的带皮肉丁，肥瘦相间。等锅烧热了，只见她往里头丢了些红葱头和姜片爆香。刺啦一声，烟雾瞬间腾的冒起，直到红葱头炸成了金黄酥脆的模样，这时再捞出来放置一旁最後下锅再放。

紧接着把那些肉丁倒进锅中，肥肉的部分慢慢在锅中变得透明了，在锅铲的翻炒间煸出了一锅香喷喷，油汪汪的油脂，油温也渐渐高了起来，放入其他的调料继续煸炒着。

这还没做上呢，光是闻着这油脂的香味，新来的那几位大人们的喉咙就不由咕咚一声，吞咽了一口口水。

黎师傅竟然回来了！怎麽都没人通知他们一声的！

一想起下值时那些同僚们迫不及待的模样，心里哪里还有不明白的。再擡头顺着里面的桌案瞧去，嘿！最早离开的那几位早就已经坐在那里头吃上了。

尤其是那位赵老大人，平日里还时常提醒他们要注重在外的形象，吃饭时也要注重食礼，什麽不可大口咀嚼，显露贪吃相貌，还有什麽不可用食具扬饭散热，显得自身粗鄙等等等等。

但现如今，赵老大人一个人蜷缩在角落里头，一个汤勺舀了一大勺，嘴巴呼呼地吹着气，又紧接着一大口送入嘴中，若不是亲眼所见，谁能相信他牙口不好的传闻？！

什麽繁文礼节，用食矜持，都在此刻化为云烟，几勺子下去，那叫一个风卷残云，蝗虫过境，那瓷碗就只差见底了！

只不过他们还没来得及去跟他计较，就见黎书禾这边已经手脚麻利地把小半碗色泽金黄的红葱头酥丢进锅中，拿着酱油和米酒顺着锅沿淋下，再撒把冰糖，翻炒均匀，那香甜诱人的卤汁就包裹着每一块肉，

快出锅时再添上泡发的香菇丁，加几颗煮好的鸡蛋，一股脑儿全丢进去，小火慢炖，炒匀收汁，不仅肉丁彻底软糯入味，整个食堂里也弥漫着这股肉香和酱香。

排着队的人实在等不及了，全都在不停地催促着，等一个个地领过属于自己的暮食後，埋头嗅了嗅，确实是这个味没错，这才心满意足地离开了。

裴珣今日被陆少卿一同叫去卷牍库翻那些个陈年旧案，是以下值得晚了一些。等他赶到食堂时，队伍已经排得老长了。

空气中那一阵阵香味勾的他五脏六腑都在翻腾，实在是受不了这般的诱惑。

擡着头在那张望了半天，终于轮到他时，裴珣不知道从哪里掏出了一个特制的海碗，递了过去，还不忘解释一番。

“我平日里有些洁癖，不爱同人共用一碗，是以自己备了一个，日後来食堂用食的时候便自带碗筷吧！”

田七一脸震惊的表情，瞧着这个海碗，比他们食堂里那统一的规格起码要大上三倍有馀。裴寺正这是何意？他要给盛吗？

这一愣神的功夫，裴珣就开始催上了：“诶诶诶，这位……劳烦快一些，後头还有好些个人排队等着呢。”

裴珣声量响，後面不明所以的大人们一听，当真也擡头嚷嚷了两句：“就是，这位师傅可快些，我们都等着呢！”

田七只好趁着空档连忙示意黎书禾瞧了一眼：“师父，我这……到底给不给打啊！”

黎书禾一偏头，裴珣急忙露出一张笑脸，配上他那双桃花眼，水波潋滟，使劲眨了两下。

黎书禾：“……打吧。”

这食堂规定里，应当是没有说不允许这些个大人们不能自带碗筷……吧？

裴珣立马称赞道：“还得是黎师傅！”

一大碗白亮香糯的米饭铺在碗底，摆上两瓣切开的卤蛋，一颗青菜，再从上头浇上一勺卤肉。色泽诱人的卤汁淋下时，恰好包裹住了每一粒米饭，再慢慢往米饭深处浸润着。

裴珣选了一个无人的角落，再举箸开始品尝。

毕竟他这个碗实在太过显眼，万一有哪个好事者给他捅到陆少卿的跟前，被斥责两句倒是还好，就怕要没收他的“作案工具”。

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