掌心文学

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第七十六章 鱼面（第1页）

“岭南岭南，容州土产犀牛，大约似牛而猪头，脚似象，蹄有三甲，舌如粗帛，叩其角声如玉，这不是犀牛吗？！”

于春嚼着嘴里自制的五香牛肉干，擦擦手，又翻过一页，岭南岭南，秦岭以南究竟是哪里？

广州？广西？蜀中？蜀中单独出去了，贵州？湖南？

每个地方的特色不一样啊！

于春合上自己的笔记，将借来的岭南异物志包在书包里，这可不是后世常见的复印书，弄毁了这个时空可能就没有这本书了，她罪过就大了！

她们蓬莱殿这种布包有很多。

皇后是个爱书之人，殿中做衣服剩下的边角料，粗布的棉布都被她们做成了抽拉的布袋子装书！

整个蓬莱殿，一半是舞台，一半是书房，可见藏书之巨。

那究竟郭延福是哪里人呢？

她并不会小看皇宫中的御厨，现在最常见的做菜方法是烤和脍，火候和刀功是厨师们的拿手好戏，她最擅长的是炒和各种各样充满点子的小食。

林皇后的口味就同时长安人不同，清淡，喜甜口的菜，因此她才会想办法把酸梅酱润出来。

于春打定主意明天去打听一下，要食单肯定是因为那句乡味，虽然没有辣椒，但做四五道小食，在春天还是可以的。

过去了一天，明天就要开始做菜备料，她的时间不多。

“‘岭南桃梅，以盐渍之，可周年食，夏月以红豆熟时，蛇多绕树，人不敢取’，这时候的野外各种野生动物很多啊，在热地方会不会有劳a说的旱蚂蝗，蛇，如今避蛇能用什么呢？读万卷书不如行万里路。”

于春啃书，月上中天的时候，闭眼休息，脑子里还在思考。

现在最麻烦的是调味料的缺少，结合林皇后的口味，老广的一些菜非常合适，这菜不能特别的耗费民脂民膏，从电视剧里听说贡品能逼死人的！

不做多少好事，起码不能害人吧！

至于材料，熊掌鳄鱼，老虎狮子的咱也没尝过味道，哪里知道怎么做？

鲨鱼的鱼翅，还是让它们好好的长在鱼背上吧，咱大夏人如果不是被逼的没办法，他的精英是不会吃孩童的。

所以，所有的问题还是要回到技巧，用心上来。

于春想起被自己盘包浆的舌尖来，当初从事月嫂这个工作，也是因为自己从小资源匮乏喜欢吃，喜欢琢磨吃。

松茸有点困难，火腿、冬笋、黄馍馍、沙河粉、奶豆腐，建水豆腐、腊肉、酸菜、乌鱼子，烫干丝，红烧肉——

作为一个资深吃货，现在有条件了，她是不是要一点点攻破这些资深课题？

关键这些平凡中的不平凡，既见心思，又不奢靡，于她正好！

什么是一个人骨子里最不能适应的东西呢？

主食！

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