掌心文学

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第84章（第1页）

陆珊珊见他们都抢着拿盒子，也不再拒绝，递给陈爸陈妈：“那就辛苦叔叔阿姨了。”

回到家中，大家忙了一天早就饿了，都没有客气。

陆珊珊打开食盒，一边将菜端出来，一边介绍。

“这是虾籽大乌参，将大乌参泡发好，洗干净，加入调料去腥，放入油锅中炸至定型，后与虾籽一起放入锅中加入调料，焖煮至乌参软糯入味，大火收汁即可装盘。”

只见白瓷如玉的盘中盛着一条切好的大乌参，色泽略深，汤汁浓稠发亮表面加上少许葱花点缀，淋有香油的缘故，香气四溢。

陆珊珊微微一笑，接着陆陆续续将菜端出来。

“响油鳝丝，将黄鳝洗净沥干水分，切丝加入调料腌制十分钟，爆香姜末后把鳝丝倒入煸炒，加入茭白炒软，接着倒入提前准备好的勾芡汁烧开，收汁即可出锅。”

“油爆河虾，以青壳大河虾为主料，剪去虾头虾脚，洗净沥干水分，起锅烧油，至油热沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下起锅，然后把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。”

“水晶虾仁，被誉为"泸市第一名菜"，以虾仁和鸡蛋清为主料，将虾仁用清水，精盐，食用小苏打漂清至莹状，洗净，加入蛋清、精盐、白糖、淀粉上浆，锅上中火，舀入花生油烧至五成熟时，投入浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒入漏勺沥油装盘即成。”

“泸市生煎包，猪肉加皮冻为馅料核心，用小火煎至外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，皮薄底脆、汁多肉紧。”

然后，陆珊珊将最后一盘青菜端出来。

“叔叔阿姨，可以开始吃饭了。”陆珊珊坐在陈西柚旁边，招呼道。

“好好好，一起吃，一起吃。”

“对对，一起吃。”

陈爸陈妈连连点头，陈爸最先伸筷子，夹了一块乌参。

陈爸吃完口中的乌参，竖起大拇指，“这个大乌参入口软糯但保留胶质弹性，"软而不烂"口感细腻很好吃。”

“生煎包也很好吃，皮薄底脆，鲜香多汁，一口咬下去，满口汁水。”

陈妈也出声夸赞道。

“叔叔阿姨喜欢就多吃一些，以后我经常带一些特色美食过来给你们尝尝。”见他们都十分满意，陆珊珊脸上的笑容更加灿烂了。

给陈西柚夹了一筷水晶虾仁：“你尝尝这个，用的是新鲜河虾，非常鲜甜。”

陈西柚点头，也给她夹了一块乌参。

四人吃完饭后，都到楼下边聊边散步消食，一路上遇到不少邻居，见陈家旁边跟着一个陌生人都好奇询问是谁。

陈家这边也统一口径，是陈爸陈妈新收的干女儿，毕竟以他们的关系确实可以当做另一个女儿。

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晚上约会

散完步后，和陈爸陈妈他们打了声招呼，陈西柚和陆珊珊就上车离开了，明天俩人都休息。

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