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睡了一觉醒来,胤祁也不打嗝了,但是大家都没提醒他,免得他一想起来,又打嗝。
苏嬷嬷故意还引他说话。
她和其他宫女不一样,宫女们都是让干嘛就干嘛,不会问为什么?但她会问,为什么要做这个啊?
胤祁憋了半天:“崽崽喜欢看!”
“行。”苏麻喇姑笑得很温柔。
一口气做了20环主线任务,苏麻喇姑看看时辰,道:“五阿哥,您看天色也不早了,咱们别玩了,先给太皇太后准备晚膳好不好?”
“好呀。”
苏麻喇姑笑道:“奴婢都有按照您送的食谱做饭,但是主子的胃口时好时坏,也不是每次都愿意吃,能吃得下。所以奴婢想着,向您讨教一两样开胃小菜。”
开胃小菜啊?
胤祁还没有接触过,他只能问小厨有什么提议了。
小厨:培养对象奶茶正好做到的主线任务,是用米做各种吃食的环节,可以解锁相关的开胃小菜食谱。
胤祁眼前出现了几十种配粥吃的开胃菜,小厨一边展示,一边提出辅助系统运算的最佳结果:
建议宿主选用慈宁宫膳房现有的新鲜‘心里美’萝卜,用萝卜做酸萝卜,也可用萝卜缨做凉拌菜。
所有的小菜都是能模拟出色香味给胤祁查看的,所以他被其中几款小菜给整馋了,也很想做,不过,宫里膳房没有现成的材料,只好先作罢,采用小厨的最佳建议。
“那就做个酸萝卜。”
慈宁宫的心里美萝卜是绿皮萝卜,里面的肉是粉色的,很好看,所以才叫心里美。
这种萝卜热量低,纤维素高,很适宜养生。
苏麻喇姑的刀功很好,奶茶的也练得不错了。
考虑到太皇太后的牙口不如年轻人,两人按照胤祁的要求,将胤祁从中选出来最好的萝卜洗净去皮,一人切丝,一人切扇形片。
胤祁喜欢一切美的事物,苏麻喇姑切开萝卜时,就把他给美到了,心情美滋滋。
他又挑上一个上好的白萝卜,让奶茶切了一小碗白萝卜丝。
小厨评价道:这些萝卜品质虽好,但若是能在‘肉质根生长盛期’追加足够的肥料,营养价值和味道将会更上一个台阶。
嗯嗯!胤祁记住了,下次让内务的采买要求供货商改进种植技术。
让二人准备今日的晚膳小菜时,胤祁也没让香梨和兰儿歇着,白萝卜还有很多,他让她们洗干净,切成成人手指粗细的长条状备用。
而他自己,骑上狼犬,去御膳房挑选别的食材。
过了小半个时辰,胤祁带着调味料和两个小太监回来了。
一个小太监挑了一担子水,手里还提着一口大锅。一个小太监挑了一担子粉皮白肉的心里美白萝卜。
调味前,胤祁先问:“乌库玛嬷吃辣吗?讨厌葱姜蒜吗?”
酸萝卜也是有很多不同的做法的。
苏麻喇姑说:“主子能吃麻辣,不讨厌葱姜蒜,但都不是很喜欢。”
“酸甜口味呢?”
“喜酸甜,但是牙口不好,不敢多吃。”
胤祁的小脑袋自动理解为:乌库玛嬷没有特别的好恶。那就不用特意将就她的口味了,只要他做得好吃就行了。
他点点头,开始跟苏麻喇姑合作做酸萝卜。
胤祁先是掂了掂盆里萝卜丝的份量,再在小厨的指导下,按照最合适的比例准备好各种调味料。
接着,他先洒进海盐,让苏麻喇姑按他的要求抓匀,控出水分。
这海盐可不简单,是小厨在御膳房挑出来的,最干净无污染的一部分海盐。
而控水的时机也在小厨提供的菜谱中有详细的指导,他看着苏麻喇姑抓得恰到好处时,立刻喊停。
倒出多余水分,再倒入适量醋和白糖,抓匀。接着倒入准备好的少量柠檬汁,继续抓匀。
醋、白糖和柠檬汁,当然也是整个皇宫御膳房能找到的最好品质了。
感谢额娘和南怀仁,早几年就引进了洋葱和柠檬等西洋食材。
“好了,先放一边腌着。”胤祁道,“其他萝卜片和白萝卜丝,也是这么做哒。”
苏麻喇姑愣住,“就、就这么简单?”
胤祁:“嗯,一会儿上桌再摆个盘,或者洒上一层炒熟的白芝麻,也可以哦。”
“奴婢是说,不用炒葱姜去腥提味么?”
胤祁很自信地说,“不用的!”
因为他选的都是最好的食材,最完美的比例搭配的。
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