掌心文学

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第96章 比京城的好吃一百倍（第1页）

她之前还在愁香料不够用，现在空间里直接能种了。

孜然、黑胡椒、辣椒粉，这些东西在这个时代根本没人见过，商队都未必带得过来。

她自己种，自己磨粉，做出来的东西别人想仿都仿不了。

她把每样调料种子都买了一份，种了下去，黑土地松软得很，种子撒下去，浇了灵泉水，芽就冒出来了，绿油油的一片。

她又买了几样水果和蔬菜的种子，也种了下去，浇了水。

空间里一下子热闹了起来，各种嫩芽从土里钻出来，高高低低的，像一片刚开春的菜地。

她收回意识，站在路上，看着天边的云，脑子里转着另一个念头。

她手里的调料，不只是能自己做腊肠，如果把这些粉末调料卖给醉仙居呢？

不卖成品，卖调料包，一包配好的香料，专门用来做某道菜，醉仙居的大厨不用自己配，直接倒进去就行。

她不做腊肠了，让醉仙居自己做腊肠，用她的调料，她收调料的钱就行，不用自己买肉、灌肠、晾晒，省了人工和功夫。

但调料包不赚钱，一包能卖几个钱？不如腊肠的利润大。

她又想了想，换个方式，调料包不单独卖，跟腊肠绑定。

她提供调料包，醉仙居自己买肉做腊肠，她拿四成的利润，相当于她用调料入股，不占人工不占仓储，纯抽成。

醉仙居愿意吗？

周掌柜那个人精，肯定不会轻易答应，但她的调料是独一份的，别人没有。

没有她的调料，醉仙居做出来的腊肠就是普通的咸肉，没什么特别，有了她的调料，味道就变了，变成别人做不出来的东西。

周掌柜会算这个账。

沈晚棠在心里把这个方案过了一遍，觉得可行，但她不急，等腊肠做出来，让周掌柜尝了再说，有了实物，谈判就好谈了。

算了，到时候再说吧，也许直接卖腊肠更合适。

回到家，她开始准备做腊肠的东西。

肥肉切丁，瘦肉切条，按比例混在一起，盐、糖、酒，加上她配好的香料粉，揉进去，腌上，肉在盆里堆着，油亮亮的，香料的味道渗进去，闻着就香。

沈明昭蹲在旁边看，“二妹妹，这就行了？”

“腌一夜，明天灌。”

“灌？拿什么灌？”

沈晚棠从厨房角落里拿出一个东西，猪小肠，她已经让肉铺老板处理过了，洗得干干净净，泡在水里，又薄又韧，对着光看是半透明的。

沈明昭看见那截小肠，脸又绿了，“又要洗肠子？”

“这个不用洗，已经洗好了。”

沈明昭松了一口气。

第二天，肉腌好了，沈晚棠把猪小肠捞出来，一头扎紧，用竹筒套在另一头上，把腌好的肉塞进去。

肉糜顺着竹筒挤进肠衣里，鼓鼓囊囊的，一节一节地灌满，再用棉线扎成一段一段的，挂在屋檐下。

沈明昭帮忙扎线，扎得歪歪扭扭的，有的紧有的松，沈晚棠看了一眼，让他拆了重扎。

“紧的松的不一样，晾出来有的干有的湿，味道也不一样。”

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