掌心文学

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第十六章 变故（第1页）

程书白忐忑不安，正思索着如何回答。

掌柜说罢，随手翻了两页，也未细读，便往那如山的稿件堆里一塞，语气平淡：“知道了，先放着吧。待我们有空，自会逐一翻看。”

程书白连忙道：“此稿文笔不俗，情节也颇有意思，还望掌柜多多上心。”

“行了行了，我知道了。”掌柜挥了挥手，已是不耐，“有佳作自会挑出，你且回去等候消息便是。”

程书白只得躬身告退，走出清文阁时，只盼这份稿子不要被埋没。

因着送出了稿件，程书白心里卸下一重任，当即前往宋记食摊，打算将这个好消息告诉宋时玥。

这边，宋时玥正忙着做菜，她拿出昨儿买的土豆和青辣椒，打算做青椒土豆丝。

她现大伙好似不爱吃辣椒，也不爱用辣椒炒菜，今日她便用不太辣的青辣椒试着做一道菜。

由于宋华晖腰伤未好，张云画今日便在家照顾他，所以今日是她一人出摊。

宋时玥先取了一个土豆，用小刀飞快削皮，再竖切成薄厚均匀的片，再叠在一起切成土豆丝。旋即扔进盘里泡了泡，只有去了多余的淀粉，炒出来的土豆才够脆亮。

她又取了几只青辣椒，去蒂去籽，斜切成细丝。

一切备好，她往铁锅底下添了几块炭，风一吹，火苗舔着锅底，锅很快热得微微冒烟。

宋时玥舀上一勺清亮的菜籽油，油面微微滚动，她丢进去一小撮切碎的蒜瓣。

“滋啦”一声，蒜香立刻炸开。

不等蒜焦，先把青椒丝下锅，快翻炒几下，青椒色变得更鲜更亮，辣气混着油香飘出。

紧接着，她将泡得白净的土豆丝捞出沥干，一股脑倒入锅中。

铁铲翻飞，土豆丝与青椒丝在锅中翻炒，只听锅内一片清脆声响，土豆丝渐渐变得半透明，却不软塌。

她顺着锅边淋入少许米醋，酸味一激，香气瞬间拔高一层，再撒上一小撮细盐，略一翻匀便立刻起锅。

一盘青椒土豆丝盛在盘中，青白相间，油光润亮，根根分明，看着清爽干净，却又油润诱人，光是色泽就勾得人咽口水。

那股子鲜辣清爽的气味，顺着风飘出老远，盖过了旁边几个小摊的味道。

“这宋娘子手艺名不虚传啊！”

“别说，我也想去尝尝。”

旁边几个小摊的摊主被这股香味勾得心痒痒，哪怕是竞争对手的关系，前几日也一再劝诫自己不要被引诱，但今日实在扛不住了，也纷纷跑过去排队。

“老子受不了了，今儿非得吃上一口！”说着，他便将抹布扔在一旁，跑去排起了队。

旁边几个摊主见状，也是跟着排队：“等等我，我也要去。”

他们馋了好几日了，今日这辣椒实在刺激味蕾，令他们受不住，只想尝上一口。

昨日尝过她手艺的崇文学院的书生们，成群走到巷口，还未走进便被这股香气钉住了脚步。

“好香！”

“这是什么菜？闻着竟这般勾人！”

一群青衫书生立时围了上来，乌泱泱挤在小摊前，目光齐刷刷落在那盘刚出锅的青椒土豆丝上。

只见盘里的土豆丝根根透亮挂着油光，青椒丝鲜润碧绿，看着清爽又亮眼，闻起来香飘四里。

“老板，给我来一盘。”最先跑过去的书生实在按捺不住，他率先开口催促。

他正是程书白的同窗好友李云峥，也是昨儿率先抢程书白食盒之人。

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