掌心文学

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第101章旅游景点村3（第1页）

从永和酒楼出来后范童和范婉儿去集市上买了些菜和日用品，又去粮食店买了一大袋小麦面粉。回到家以后范婉儿就进灶房开始做凉皮。

先把小麦面粉加盐加温水和成面团，用湿布盖上醒发着。

彩莺走进来问“小婉，用不用我帮忙啊？你这是要做什么啊？晚上吃包子？饺子？”

范婉儿笑笑说“都不是啦，我需要帮忙的时候我叫你。”

彩莺看暂时也不需要帮忙就坐在院子里缝衣服，彩莺的绣活很好。

和沈蓉俩个人每天做衣服，做鞋。把一家人的衣服都承包了，范婉儿总说买现成的成衣就好了。

沈蓉说还是自己做的衣服贴身舒服。

拗不过她只好由他们去了，不过还是时不时的劝着别老做活，眼睛受不了、

面团醒好后，范婉儿接了一大盆凉水把面团放进去像洗衣服一样揉搓。

只见水渐渐变白，面团变小了。把里面的淀粉全部洗出来后，把面团捞出来。

把面粉水放在一旁静置几个小时，然后把面团加点酵母揉匀后放在锅上蒸上十五分钟后，Q弹的面筋就蒸好了。

范婉儿想起农家乐有现成磨好的芝麻酱就让彩莺帮忙去拿一些过来，自己则炸了一小坛辣椒油。

范婉儿在灶房转了转也没有找到合适的蒸盘，就又往农家乐走去、正好迎着拿芝麻酱回来的彩莺。

彩莺说道“你着急了吗？我已经拿回来了。”

“哦，你先放回去，我还要去拿点别的。”

范婉儿说完快步走到农家乐，进灶房找了一圈也没有找到合适的。

李川看着范婉儿一直转悠问道“你找什么呢？”

范婉儿正蹲在地上翻着柜子呢。

听见声音抬头一看是李川说道“二哥，我想找个大圆盘子，要平的。蒸东西用。”

李川摇摇头说“别找了，这可没有。哎，对了。让孙慎宁给你做一个铁的不行吗？”

也是，这个时代又没有不锈钢的，只能用铁的试试了。

铁的会不会味道不好啊，范婉儿来回想。

范婉儿想到可以用陶瓷盘子，兴奋的拉着李川的胳膊说

“二哥，你赶马车带我去趟秀和镇。”

她记得上次去做鱼竿的那家竹制品店旁边有一家陶瓷店。

李川脱下身上的厨师服洗了洗手说“走，我们快去快回。”

赶着马车到了秀和镇上的陶瓷店，范婉儿看了半天都是有弧度的。

只好让老板给她订做一个大圆盘子，跟现代的比萨盘样式一样。里面是平的，这样凉皮薄厚才均匀。

卖陶瓷的老板说等一会儿就可以给做出来，原来陶瓷店后面就是烧窑的。

范婉儿和李川在店里等了些时辰后老板拿着几个乳白色的陶瓷盘子从后院出来，范婉儿接过盘子看了看很满意，李川付了钱以后他们又赶马车回去。

这一来一回的折腾了几个时辰，回到范家时已经下午了。

范婉儿到灶房看了看面粉水已经沉甸了，底下厚厚的淀粉，上面全是清水。

把清水用勺子舀出去，深下的就是稠稠的糊糊。搅合均匀后，烧一锅水放上蒸屉。

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