掌心文学

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第31章

问话的是个穿红色衣衫小娘子，同她结伴来的小娘子眉清目秀身着黄衫，二人一动一静，一红一黄，看起来很亲近。

姜然觉得二人面熟，两人也确实是摊子的熟客，不过不常去汴河大街那边，总是来曹门大街的夜市。

打第一次见这摊子好奇进来吃了一次，就喜欢上粉的口感和味道，后面就总来了。

摊子上的粉红衫小娘子都吃过，茶叶蛋煎蛋也都尝过。茶叶蛋更喜欢实心的，摊子里煎蛋现也有两种，实心的香，溏心的软糯，她则更偏爱溏心。

什么山芋泥拌粉、猪油拌粉、肉末汤粉每样都好吃！汤粉加两勺辣子一勺醋，山芋泥拌粉加一勺辣子，还得把茶叶蛋戳碎，一同拌进去吃，可香啦。

猪油拌粉是打牙祭缺钱的时候吃的，二人是真心觉得这家摊子口味好。

其实她们昨晚刚吃了，今儿打算换一家，但听姜然吆喝，似乎又出了新口味。

前面的每样粉都不错，后面再出新的，二人便对摊子有种盲从的信任。

二人上前询问，“水煮肉片……是汤粉吗？什么味的？”

姜然点点头，她道：“是辣味的，不酸。里面有豆芽、豆皮丝、白菘，还有滑肉片，如果觉得不够辣，可以多加辣子，八文一份，要不要来一份尝尝？”

二人对视一眼，俱点点头，红衫小娘子脆生生道：“那就两碗汤粉，两个煎蛋，溏心的。一份两勺，一份一勺辣子。”

二人没要茶叶蛋，姜然便没有解释今日没有。

她熟练地漏粉煮粉，“你们先进去坐，稍等，一会儿就好了。要不要包子糖饼，也很好吃的。”

二人摇了摇头，她们这些就够吃了，而且吃这个价钱不便宜，就不加别的了。

姜然只询问，客人不吃也不问第二次。

水煮肉片的总共就做了十几份的量，这一下就卖出去两份，也是开门红。

赵大娘看看这边，笑问：“又出新口味啦？”

姜然道：“就是那日中午吃的水煮肉片，我想着在里面加粉应该不错，就做来试试。”

赵大娘吃过，她点点头，神色颇为回味，“那个是好吃，不仅肉好吃，里面的豆皮丝和豆芽味道也好。”

就连白菘都很是入味的，普普通通的菜，做出来却不普通。不过赵大娘当时只顾着吃，哪里想过把粉加进去煮。

她心中感叹，姜然的确会琢磨。不仅因为她卖粉，好像就是会比别人多想几分。

姜然没请赵大娘尝，一来吃过，二来这次她做的本来就不多，不太够卖。

客人不时过来，有的自己，有的则结伴而行，听她说新口味，询问一二，有两个都未曾问，直接要的。

她发现这次客人很愿意尝试新的口味，水煮肉片的卖得飞快。

上次还不是这样的，有人犹豫，这是为何？

难不成是因为这些顾客吃以前的口味觉得好吃，信摊子的手艺，出新的自然要尝尝。

姜然记得上次卖山芋泥拌粉，还不是如此呢。

这更坚定了姜然好好研究新口味的决心，不仅如此，前头的也得好好做，不能有了新的忘了旧的。这样后面再出新口味，就不用自己再费心介绍了，也不用怕卖不出少做了。

给客人煮粉的时候，她看了一眼后头，最先点肉水煮肉片汤粉的两个客人已经吃上，神色上并无不满，一边吃一边说话，脸上有笑意，想来是满意的。

等二人吃到一半，姜然给别的客人送粉，恰巧和她们的目光对上，就顺嘴问了句，“这个味道如何？”

那小娘子连连点头，“这里面菜多，很是好吃，比肉末的吃起来过瘾。”

这样一来，就觉得八文钱也不算太贵。只不过再加个煎蛋就十二文了，还是有些肉疼的。

姜然道：“好吃以后常来。”

其他客人姜然就没问了，有些人不喜被打扰，也不会说粉好不好吃，吃完就走，但看模样。也是常来的。

今日水煮肉片汤粉卖得最快，也有这个做得少的缘故。

眼看姜然那头客人一个接一个，刘成梁按耐不住，开口问道：“姜小娘子！这个新口味的好卖吗，还有几份呀？”

姜然微愣，不明白刘成梁为何这么问。

这般打听人家生意多少有些冒昧，刘成梁慌忙解释，“我也想吃一份。”

两个摊位挨着，姜然会过去买包子，刘成梁偶尔也会来吃粉。

出了新口味，可不得尝尝吗？

姜然恍然，“那好，给你留一份。”

刘成梁又道：“你那边客人不够卖得话，先紧着客人，我改日再吃。”

姜然冲他笑笑道：“来者都是客，不分哪来的客人的，你什么时候吃？我给你做一碗。”

刘成梁这儿还有生意，“等快收摊的时候吃吧。”

他是好吃的，从身形就能看出来。

这一身肉，有些是做包子的时候馋，偷吃长的，有的是一天包子卖不完，扔了舍不得，全进自己肚子里长的。

再有这条街上各种小吃，这个尝尝那个尝尝，时间一长，就养出了这一身肉。

不过刘成梁也不日日吃，毕竟买东西是要花钱的，生意不好时囊中羞涩。

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