掌心文学

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后面几个肉眼看相差不大，不过放到一块儿，能看得出来颜色有细微差别，生石灰多的颜色更深，直到姜然开了第十一组，颜色才对劲。

她忙看配比，生石灰与碱的比例差不多是三比一，当时姜然没秤，就用勺子量的，这个是几十颗蛋中最像样的，蛋清是墨绿色，切开里面蛋黄，颜色同样深，也是软糯流心。

她仔细检查蛋壳，上面并无什么霉点，不过也没有松花花纹。

那还是差一点的。

再剥开加茶水白水的，闻味道还是加茶水的最好。姜然感觉这个就差不多了，不过还是把后面几个打开。

最后一个生石灰加得最多，气味最呛鼻，蛋清上也有松花花纹，可是切开后蛋黄有点化了，这个姜然不太敢吃。

这个前面的三组，第十三个有松花花纹，姜然决定就按这个来。

她觉得自己做得还不算严谨，或许包的泥薄厚，加的盐、茶水多少，还有腌制时间长短对松花蛋的成型也有影响。

换一种茶叶味道或许也不一样。

但生意要紧，一次要一个月，姜然已经来不及一个一个试了。

能碰巧碰上，就很幸运了，姜然决定先按这个配方来，后面可以再试着改进。

上回买的材料还没用完，还有鸭蛋，姜然打算先给做了。早做一天就早卖一天，等明儿回来，继续买鸭蛋做这个。

现在茄子也有了，姜然迫不及待地想做新口味，多吸引客人多赚钱！

而姜松刷完锅碗从外面进来，见一盘子或黄或黑圆滚滚的东西，有的切成两半，灯火摇曳下显得分外诡异，脚步顿了一下。

姜松完全看不出这是什么，他不禁道：“这什么？”

姜然说道：“我听别人说起做的新吃食，哥你要不要尝尝？”

姜松有些犹豫，但妹妹让他吃，总不会害他。

便点点头，拿了筷子夹了小块，皱着眉咬了一口。

松花蛋一到嘴中，姜松首先尝到的就是涩味，这早就失了鸡蛋本来的味道，他根本没发觉自己吃的是鸡蛋。

想吐，可妹妹眼睛亮亮的，姜松又仔细抿抿，才觉出不同于其他东西的香味来。

姜松道：“很是独特，还不错，就是呛得慌，这是什么东西？”

姜然笑了笑：“我用鸡蛋做的，听人说叫皮蛋，行了，就给你尝一口。”

她把第十三组放了盐的两个切成一瓣一瓣的，倒了点醋和酱油拌着吃完，吃完还意犹未尽。

挺好吃。

姜然可不全是嘴馋，她是要拿出去往外卖的，得确保能吃无毒，自然要自己先吃过才行。

如今真是不方便，若是有做皮蛋的，她直接买就好了。

现在基本上什么都得自己做。

明天早上不着急起来，姜然就把家里的二十几个鸭蛋全给做了，裹好黄泥放进坛子里，这几日也没分钱，赚的钱姜然攒了六贯，一个鸭蛋四文，明天多买些，顺便把家里缺的东西东西给补上。

临睡前，姜松问她可有事，姜然看看自己，“没事呀，怎么了？”

姜松摇摇头，“下次这种新做的东西，不能吃太多。我先吃。”

姜然笑了笑，“没事儿，哥你快去睡吧。”

次日姜然睡到自然醒，醒来先摸摸自己，没长痘没出疹子。

仔细感受一下，和往常也并无什么不同，反而因为睡得足，精神饱满头脑通透。

那就说明她做的皮蛋无毒，她从屋里出去，见姜松早已经起来了，还把东西都收拾好了。

这回回去要带菜，姜松把大推车腾了出来，他早起出去买了一斤肉，俨然是要带回家的。

姜然道：“哥，你怎么不多睡会儿。”

姜松早起看了书，他道：“平日起得早，放假不习惯，我买了早饭。”

桌上摆着煎鸭子和炊饼，这姜然头一回吃，味道还不错。

她抓紧吃完，简单梳洗一番，兄妹二人就回庄子了。

因为提前告诉了姜传力，他们今日要回去，姜然起得又晚，怕云氏他们等急了，所以回去的路上脚步不由加快。后面一段路姜然坐车，姜松推得极快。

终于到了庄子，五月底，稻苗涨势正好，庄子一片青翠，景色甚美，就是可惜遇见一个拦路虎。

林氏从大房屋里出来，眼睛在兄妹二人身上扫了扫，又看看推车，见上面就一条肉，嘴巴一撇道：“这做生意的，回来就带一块肉。还得你阿娘杀家里下蛋的母鸡，一共两只鸡，那鸡可宝贝得很呢，前阵子你们祖母病了，你阿娘都舍不得拿出来吃。”

这姜然就不知了，姜传力送菜也没提，她问：“祖母病了？”

林氏冷冷地哼了一声，“那可不，前几天下了场雨，就染了风寒，想喝口鸡汤都喝不上。真是儿子儿子不孝顺，孙子孙女又指望不上。”

姜然打断道：“大伯母，你这话说得不对，祖母喝不上鸡汤，是你的不是。”

林氏一愣，拔高声音反驳，“这和我有啥关系？”

姜然道：“大伯母，如今可是分了家？”

林氏点点头，“那是自然。”

姜然义正言辞道：“那不就得了，那就拿上次分麦子来说，祖父祖母不干活，其他几房干得多，也凑出二老的口粮来。给的粮食又不少，怎么连只鸡都吃不上呢？

你是姜家的长媳，又是我爹娘的长嫂，家里也养了不少鸡，为何独独盯上三房的？你又不是不知道，我们三房没本事，赚不来什么钱，就两只鸡还非要从三房拿，不拿就不给祖母炖。我是真不知道，大伯母你究竟想为难三房，还是本就不想给祖母吃。”

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