掌心文学

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有昨日不方便去大相国寺的，都今早过来吃了，一听说只有套餐不上木牌，就是套餐早上也就二十份，当即出手阔绰起来，一个字，买！

常早上来摊子吃粉的一个点茶娘子当即就来了个套餐，还加了豆子，自然也少不了抱怨，“木牌太少，我还想囤着呢。”

但也就嘟囔两句，粉还是挺好吃的。

姜然其实已经多加了，以前早上只做十个瓦罐汤，现在加了十个还是不够，来得稍微晚一些就买不到。

这人看前头吃着喝着，轮到自己什么都没有，当即恼道：“你这说弄套餐说便宜，这刚初二就吃不上了，这不胡说八道骗人吗！我也是赶大早来的，你说咋办？”

这人穿着粗布短打，个头不高但一身腱子肉，怒气冲冲的样子看起来很是凶悍。

对于吃不到的客人，姜然多是送个鸡蛋，下次过来吃，和气生财。

可遇见这种，上来一顿责骂，姜然也不太想送，只能好声好气道：“摊子小，实在忙活不开，您请见谅，不然明儿早点来，若晚上有空可以去曹门大街，我给你留一份。”

男人许是看姜然脾气好，冷声道：“还明天，这样卖谁愿意来你这儿吃！今儿你不给我个说法，没完！”

赵大娘不顾手上烙的糖饼，拿铲子指着男人，“哎，你这个人……就吃个早饭，这么大火气做甚，该你欠你的呀！”

刘成梁也停下捡包子的动作，憋了半天憋出一句，“兄弟，做生意不能强买强卖，那没有了就是没有了，还能变出来给你？”

男人犯浑，“我就现在想喝瓦罐汤！喝不了，你生意别做了！谁也别喝了！”

“你说谁别做呢！”

声音从姜然背后传来，震耳欲聋，姜然吓了一跳，回头看去，一大高个拍了桌子站起来了。

棚子下都是四方矮桌小板凳，不足人的小腿高。他这么一站起来，好像平地起了一座大山，这人还是个熟客，虽然同样高个子身形壮，却不是昨日盯着荀俞买木牌的那个。

姜然记得很清楚，就是他被一个婶子忽悠买了木牌，差点来摊子闹事，不过后头又把钱要了回来。

自此之后就是摊子常客，倒是安安静静，每次吃挺多，吃完就走，有时会把碗筷放桶里。

姜然自认她就一个小摊子，小本生意，赚点钱就行。虽有客人为摊子说话出头，但不能任由客人打起来，不然军巡使过来，她的摊子也受牵连。

姜然回过头来，“这位客官，现在真的没瓦罐汤……”

不等她说完，刚刚还怒发冲冠的男人就露出一个笑，颤颤巍巍道：“高大哥，你也在这儿啊？”

高胜哼了一声，“能吃就吃，不能吃就滚。”

周围坐着吃粉的有人点点头，就是！

“能吃！当然能吃了！小娘子，给我来个刘大哥拌粉！”

姜然点了下头，刘成梁松了口气，别看他也胖，可是动两下自己就累个半死。没事就好，没事儿就好。

姜然去煮粉，二人看起来相识，不过看不太出他们是干什么。

那姓高的绑腿护腕，缁衣马裤，腰间缠一条腥红腰带，看起来很是干练。

来这儿这么久，姜然发现不仅侯府丫鬟们穿着一样，其他人也讲究百工百衣。像穿粗布短衣的，多是干杂活，比如在码头搬货，或是给人当车夫。

像刘成梁他们这些小商贩，多是短衣长裤，腰间围围裙、系皂带，方便挂钱袋子。

姜然还见过医馆大夫，腰间也系皂带，不过挂的是药囊针包。

她中暑那天再不醒，估计就得被扎醒。

姜然的摊子码头做工的来得多，闹事的衣着打扮就像。那高大哥难道是管束他们的护卫？还是……

摊子生意是好，闹事得也多，若能常来，那就太好了。

姜然给那人送了拌粉，又给“高大哥”拿了个蛋牌过去，“高大哥，多谢你，下次来我请你吃个蛋。”

高胜道：“你这年纪，喊我声叔我都使得。”

姜然从善如流，“高大叔！”

高胜道：“下次再有人来闹事，你看看若是码头那边的，报我的名字，高胜。”

姜然心道，这还真是码头干活管事的。

她道：“多谢您。”

说完，又高声冲在摊子吃粉的客人道：“现在东西少，皮蛋得我自己做，不然就能多卖些了。不过也都能吃上的，腌物吃多了不好，大家细水长流。”

就算便宜几文钱，那也不能多吃。

姜然倒不是给闹事的那个解释，她是安抚别的客人，还有三天。

一日五十罐瓦罐汤，姜然再算上不出摊的几天，皮蛋都有些不够用。

解释一番，姜然不打扰客人用饭，回来继续煮粉，顺道跟赵大娘刘成梁道了声谢。

赵大娘：“没事，不过你这总不够卖，也不成啊。”

姜然：“我回去想想办法。”

其实可以把皮蛋换成鸡蛋，但味道肯定不同，若是换了鸡蛋，后头三日的汤解决了，买了木牌的还能喝皮蛋肉饼汤。

两样比较好。

姜然在心底算了算，一个鸡蛋本钱两文，姜传力送来了一筐，可供摊子不够，姜然打算留着自己吃。

一个皮蛋本钱近四文，那鸡蛋肉饼汤定价就七文呗。

少了三文，新的套餐就十七文钱，后头恢复十八文。

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