掌心文学

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第53章 羊蝎子火锅（第1页）

等下——

挽袖子的手顿了下，岑柚忽然想起来家里只有羊肉，没有羊蝎子。

得！

认命地叹口气，岑柚重新全副武装，直奔菜市场卖肉的摊子。

这家店是岑柚经常去的，因为老板的肉种类繁多，新鲜，如果运气好遇到男老板在，还能多个一两二两肉的。

当然不是岑柚拉踩，因为老板生意好的原因，所以对于前来买肉的所有顾客都很大方。

有的时候多出一两二两的都会给免了。

但是如果老板娘在就不一样了，多出一两都得算到一起去，抹零头？那是不存在的。

不过岑柚也不在意，她现在不缺钱，当然今天她心情好，如果能抹掉零头，那她心情一定会更好的。

毕竟蚊子腿再小也是肉。

今天虽然天气阴沉，但老板的生意似乎并没有受到什么影响，等岑柚到的时候，摊子上只剩下三分之一的肉了。

而且她的运气不算好，今天在的正是老板娘。

“小柚，又来买肉呐？”老板娘看见岑柚包裹的严严实实走过来，笑着打招呼。

岑柚将之前的那一点小心思抛之脑后，也笑呵呵地回应：“对呀薛姨，这么冷的天还守在这里，真的太辛苦了。”

老板娘心里一暖，她那个死鬼男人都没这么体贴过自个，那个小讨债鬼更是，竟然还嫌自己这个娘抛头露面卖肉给他丢脸。

“小柚你今天要什么肉？”老板娘回过神，忽略掉心底的那一抹酸涩柔和问道。

岑柚这会已经被冻得手脚有些麻，压根没有注意老板娘语气上的变化，左右瞅了瞅，在看到羊蝎子的时候顿时眼睛一亮：“我要这个。”

老板娘顺着岑柚的手指看过去，顿时笑了：“羊蝎子，小柚你运气不错，这是最后一个了。”

岑柚有些得意：“我就说嘛，今天是个好日子，运气终归不会太差。”

老板娘给岑柚装好羊蝎子：“喏，一共一块五，再送你一个猪耳朵，装好了。”

“谢谢薛姨。”岑柚咧嘴一笑，痛快的从兜里掏出钱递给老板娘，摆摆手，“那我先回去啦。”

其他的配料家里都有，至于小葱香菜这些配料，这边的天气虽然比较冷，但是一些耐寒的绿色蔬菜还是有的。

岑柚急匆匆地跑回家，麻利的将羊蝎子剁成小块，随后丢进清水里，浸泡出血水。

大锅点着火，往锅中倒入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子，用大火烧开去掉血沫。

将煮好的羊蝎子捞出来放在一边，又用做好的辣椒酱和四奶奶送过来的辣椒酱，以及一些其他的配料炒了一些火锅底料。

味道肯定不是正宗的川蜀火锅，也没办法，谁让她当初准备物资的时候没有想到火锅底料这一茬呢？

炒成火锅底料，再放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。

想了想再往里面再放入了一些冰糖提味。

等羊蝎子和火锅底料彻底被炒匀之后，岑柚往里面加入了足量的热水，用大火烧开。

等会再转成小火盖盖，炖的肉质软烂就行。

然而还没等到肉质软烂，陈忠海和岑杨一老一小就回来了。

今天的两个人看起来有点疲惫，岑柚看了看时间，比往常晚了半个小时。

“今天怎么回来的这么晚？”岑柚好奇。

陈忠海摆摆手：“没事，就是医馆遇到了一个来闹事的病人而已。”

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