掌心文学

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第98章 辣子兔丁（第1页）

陈忠海讪讪一笑，手指摩挲了两下：“我找找几个老伙计，看能不能整一把砍刀回来。”

岑柚扶了扶额：“我也想办法打听一下吧！”

说完抬起脚步准备再次进厨房，忽然灵光一闪，忽然回头：“菜刀还在吧？”

这句话语气不是很肯定，毕竟刚才进去心神第一时间就被不翼而飞的两口锅给吸引了，根本没注意到菜刀。

“在在在。”这次陈忠海回答的很快。

“那就好。”岑柚松了口气。

将鸡肉切成大小适宜的小块，冷水下锅倒入白酒和葱结姜片进行焯水。

捞出来后随后又把生姜切成片，倒入锅中爆香，炒到表皮微微有些焦黄便捞出来放到瓦罐里。

接着往锅中加入两倍鸡肉的清水，用小火开始炖。

差不多有个三十分钟左右就行了。

不知道是不是错觉，岑柚总觉得用瓦罐或砂锅炖出来的鸡汤要比铁锅好喝很多。

把瓦罐放到已经生好火的炉子上，岑杨坐在一边看着火，岑柚来到了院子里，挑了几根品相还不错的车前草拿进来。

跟着陈忠海生活了这么久，虽然对于治病救人还是一窍不通，可对于药材的品相方面眼光多少进步了一些。

然后把车前草用清水浸泡半个小时，接着把车前草放入鸡汤中，开小火炖一个小时。

屋子里的那座老式座钟铛铛两声，提示着时间已经到了下午两点钟。

不远处传来上工的哨子的声音，岑柚一抬头，现陈忠海和岑杨已经收拾准备去上工了。

“小柚你刚回来就不用去了。”陈忠海嘱咐道，“横竖地里也没什么重要的活儿，不差你一个。”

“好。”岑柚乖乖的应下了，她本也没打算去上工。

更何况大家都去上工了她才有机会做自己的辣子兔丁。

不过想到厨房的那两个黑乎乎的大洞，岑柚就一阵头秃。

难不成要用瓦罐来做辣子兔丁？

根本不现实好不好。

可是不做，带回来的兔子也就白白浪费了。

空间里倒是有她从前世带过来的两口锅，不过那个并不大，还有一个是平底锅，这会子也不适合拿出来啊！

不过好在陈忠海出门前仿佛想到了这一回事，又返回去从自己房间里拿出一口小铁锅。

是真的小，三个这么大的锅才抵得上原本的那一口大锅。

“这是我偷偷藏起来没有交上去的，我记得你说你要做辣子兔丁，就先用这个凑合一下。”

岑柚：“？？？”

这下好了，再多的牢骚也不出来了。

她深吸一口气，很不走心地夸了一句：“行，看来我爷爷还是挺有自己的想法的。”

陈忠海闻言皱了皱眉，这话怎么听着怪怪的？

但他一下子又没想通，顶着脑门上的问号带着岑杨离开了。

等两人离开以后，岑柚快地把自己房间里的被子全部拿出来晒了一下。

这会太阳刚好，岑杨之前已经抱出来晒过了，再晒一会也没关系。

随后又回到厨房里，把一只兔子拎起来清洗干净，用菜刀剁成小块，用清水又清洗了一遍血水。

是那种很小的块，岑柚个人比较喜欢小块的。

跟做鸡肉一样，先冷水下锅倒入葱结姜片料酒进行焯水。

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