掌心文学

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第13章 小鸡炖蘑菇（第1页）

好在也只有两次。

第二次，有了经验的沈清柯一刀下去，鲜血四溅。

等沈屿之烧开水，野鸡的血也差不多放干净。

整只鸡丢在沸水里，浸泡一会儿，趁热拔了毛。

最后再在火上烧一烧碎毛，就成为一只能入锅的鸡。

就是有点小，褪干净毛，还没碗口大。

铁锅烧热放一点点油润锅，然后把野鸡放进去煸炒至变色，加热水，放入洗净的冬蘑开始炖。

等到火候差不多的时候，撒一点盐，就可以吃了。

条件有限，没什么复杂的调味品，吃的就是蘑菇的鲜和野鸡的香。

李氏先把自己碗里的鸡腿夹给沈清棠，“你还怀着孕，要多吃点儿。”

沈屿之从自己碗里挑了块肉多的放进李氏碗里，“别光顾孩子，你最近太瘦了。”

沈清柯没动。

碗是他盛的，他碗里只有三两块鸡脖子和鸡翅尖。

沈清棠二话不说把鸡腿又夹给了沈清柯，“哥，你是咱家的主劳力。砍树辛苦着呢！多吃点儿肉长力气。”

见沈清柯还想还回来，沈清棠捂着碗，“说好了一家人有福同享有难同当，就不要让来让去的。以后咱们吃肉的时候多着呢！

不差这一会儿，所以谁也别让谁。”

其余三人对视一眼，笑了起来，没再争着把碗里的肉给对方。

只李氏趁沈清柯不注意，往他碗里夹了一块肉。

见大家不认同地看她，李氏解释：“手心手背都是肉，我不能做偏心的娘。”

说完学着沈清棠的样子，盖住自己的碗口。

沈清棠笑着咬了一口炖到软烂的鸡肉，真的很香。

汤也浓厚，很美味。

条件虽然艰苦，但这几个家人真的很好。

好到她愿意为他们付出所有。

接下来三天，三房人没有离开山谷。

李氏忙着做被褥、棉衣。

沈清棠依旧负责找各种山珍。

沈屿之和沈清柯两父子一起砍树。

这天的晚饭是热腾腾的手擀面。

李氏这两天一直跟着沈清棠学做面食。

手擀面相对容易。

活好面之后像擀饺子皮一样，擀面饼，要擀的很薄很大。

然后折叠在一起，用刀切成细条，撒上干面防黏。

锅里烧开水下进面条煮熟。

碗里放一些猪油再略加一点点酱油调味。

很简单，很好吃。

三房人特别捧场，一边吃一边夸。

沈屿之先开口：“夫人，你这面做的是我吃过最好吃的面！”

主要以前也很少吃这个。

天天醉生梦死，大酒大肉。

沈清柯附和：“对。娘，你做的面确实很好吃。没想到一碗面放点猪油会这么香。”

沈清棠也朝李氏竖起拇指，“娘，你真太厉害了！我就说了一遍你能做出这么好吃的面！”

厨娘最大的快乐，就是别人大口吃自己做的东西还表示认可。

李氏笑得很开心，红着脸谦虚道：“你们就哄我吧？！”

她顿了下接着道：“做饭好不好吃我没把握，不过，我女红的手艺真还可以。棉被、棉衣都已经做好，一会儿吃过饭，你们都试试。”

这一天，对三房来说是特别有纪念意义的一天。

从流放到现在，他们头一次穿上属于自己的新衣服。

吃过晚饭，大家轮流洗澡、换上崭新的棉衣。

晚上睡觉，身下铺的还是软草，但，身上盖的却是软和、暖暖的新被子。

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