掌心文学

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第74节（第3页）

可这般昂贵的孜然，他家郎君竟然栽种了三四亩的地！现在更是已经开始成熟，韩老三又怎能不高兴呢！

“如今咱们自己就能种出孜然，往后便再不必高价跟胡人去换取了。”韩彻也高兴的感叹道。

就是因为孜然和胡椒都是蕃外的产物，他们这里一直又没有人去种植。过去这么多年来，胡人用这两种香料做贸易时，不知换取走他们多少好物和金银。

受穿越前的生活影响，在韩彻的印象中，孜然和胡椒最主要的价值，更是作为调料去存在的。

连根拔起采收回去的孜然再晾晒两到三日，便可以脱粒入库。

韩彻这时便让韩老三去购置些羊肉回来。

今年柏州的百姓对于羊养殖的热情，也是空前高涨。实在是纺织大市场的火爆，导致后期一些百姓家中因原材料不足，只能眼睁睁的看着村里养殖羊较多的人家大把大把的在那挣银钱。

后面还是各村跟当地的商户连手合作，组织人手从平州等较近的地方把羊毛原料购置回来，才把这个问题解决。

今年大家可不就想要多养殖些羊，好多赚取些银钱回来。

养殖羊除了羊皮羊毛能产生经济效益，在越来越多的商户涌入柏州后，羊肉的需求量也大涨了起来。

其中最受这些外地商贾客流喜爱的便是滩羊肉，柏州百姓最喜欢养殖的羊品种，目前也是滩羊。滩羊的皮毛是裘皮中的上品，将其做成白羊皮时，价钱很是不错。滩羊肉质也细嫩，口感爽滑还无腥膻味。

这一次，韩老三买回来的便也是滩羊肉。

在韩老三去买羊肉时，韩彻把脱粒好的孜然用小火慢慢的烤干烤香。

待到干度足够，浓郁的孜然香味也开始散发起来后，韩彻再把烤好的孜然用擀面杖，将其碾碎。

“大人，好香啊！”

提着羊肉一回来的韩老三，便也闻到空气中飘散着的那股浓郁香气。

“等下吃起来还会更香。”韩彻笑着说道。

韩老三听闻，果然更馋了。

韩彻将韩老三买回来的那一大块羊肉切好，再往里面加入黄酒，酱油，姜片等调料与孜然一起拌匀腌制。

时下尚未有料酒的发明，但黄酒和酱油却是早就出现了。时下达官贵人和文人墨客，还都喜欢饮用黄酒。

滩羊肉的肉质本就属于羊肉中的上品，时下养殖还全都是纯天然的放养模式。柏州又是羊肉的原产地，全都是当天现杀的最为新鲜的羊肉。

再加入孜然提前做腌制，韩彻在翻炒时，那股香味便更为浓郁起来。

“阿三，来！试试味道如何。”菜一出锅，韩彻便笑着招呼眼睛都快黏到菜上面去了的韩老三。

“唔唔唔，好吃！”接下来也不出韩彻所料，孜然羊肉彻底征服了韩老三。

韩彻吃着也觉得很是美味。

在二人极其满足的吃完这顿饭食后，韩彻还很是意犹未尽，便跟韩老三说道：“下次咱们可以再试试孜然羊排。”

结果同样在一旁做回味状的韩老三一听闻这话，却是连连摇头摆手起来：“不了，不了！我下次不吃了。”

“为何？”韩彻不解。

只见韩老三这会一脸的肉疼：“这般昂贵的孜然，我吃着好似在吃银钱。”

那可是好些世家大族都享用不起，只做香料使用的孜然啊！这孜然都能当银钱去使用的，他们今日当调料去腌制羊肉已经够奢靡了，怎还能再来一次！

韩彻在一旁却乐得哈哈哈的大笑了起来。

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