掌心文学

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第127节（第2页）

茶叶这门营生，王家虽然入行的时间短，但却也见识到了它的重利。

奈何才踏入行业没多久，朝廷就实施了极其严苛的榷茶制度。虽然朝廷实施了有腹引、边引、土引三种榷茶方法，可因为要配合茶马互市的成功，商人在前段时间真正能被允许的，几乎就只有腹引。

腹引市场虽然遍布全国各地，但同时也就意味着它非常的分散。而且小地方市场要么购买力不足，要么更是直接自产自销。

能达到集中又稳定的大市场是真不多，所以即便时下饮茶已经算是比较流行了，但腹引这块的茶叶市场现阶段是有限的。再增加了许多新入行的，市场竞争随之变大，导致利润下滑的太厉害，茶商们的积极性自然就大受打击。

也就是朝廷一共换取回来近两万匹的战马，占去了今年茶叶大量的市场份额。若不然，茶叶一旦出现积滞，必然也会对茶农们的利益造成一定的损害。

但任何一项政策的实施，往往都需要依据当时朝代所面临的实际情况来做最终的确定和评价。

就榷茶制度而言，虽是起源于唐朝，但真正完善发展起来却是在宋朝才开始的。

宋朝是出了名的积贫积弱的一个王朝，而明初又因北边还有元朝残存下来的几股势力，所以这两个王朝当时对战马的需求量是最急迫和紧缺的，在茶马政策上的制度和管控便也是最为严厉的。

其后，清朝次之。

至于元朝，他们自己便能养殖出很好的战马，所以在茶叶外贸交易上，实施的便主要是以银钱或是土特产来做交易。

也正因如此，韩彻在见着朝廷已经跟西南和西北边境各藩国基本都达成了茶马互市的和谈。为了能调动茶商的积极性，从而更好的保障住茶农的利益，韩彻所实施的榷茶制度的第二阶段，便是放松了一些管控。

从前段时间的全面垄断，改成通过控制专卖凭证，来实现朝廷对茶叶的专卖控制。

这一制度，其实是有点类似于现代的烟草专营，茶商先向官府取得购茶凭证和纳税凭证，从而获得允许专卖的凭证。

这些凭证对茶商从所购买到的茶叶的品类、出处、数量再到允许其售卖时的地区还有时间等，都做了详细又明确的规定。

同时，朝廷还下达了一些鼓励茶农的政令，以及帮助和教授茶农从种茶，再到制茶的技艺。

在相关政令开始实施起来的时候，王七郎还带着人亲自查探了一番。

期间，王七郎等人自然便瞧见了茶农在当地官府的指导下，在新开辟的茶园里，进行插杆种植茶树技术。

“竟只要剪下一段茶树枝芽便能进行栽种！”随行当中，有一人没忍住惊讶出声道。

茶叶的繁殖可分有性繁殖或无性繁殖，种子繁殖属于前者，插杆种植则属于后者。两者各有各的优点，不过插杆相对来说具有成活率高，省材料。最重要的是，它还能保持茶树良种的特征特性等优点。

只是在时下，茶农们对茶树的种植便主要还是种子繁育。

王家商行又属于才刚入行没多久的新人，因此对于茶叶的插杆种植技术，尚且便还处于一个很是陌生的概念。

于是在震惊了过后，他们很快也因为韩彻还有意推行芽叶茶一事，便将这些暂时抛到了一旁。

同样，时下主要的茶叶制作工艺多为紧压茶。

如茯茶或饼茶，都可以归属为紧压茶。

紧压茶的优点是防潮性能好，有利于运输和存储。另外渥堆、蒸、压等典型制作工艺往往也使得紧压茶在饮用时，最好是用水来煮。

这样煮出来的茶汤里面的鞣酸含量高，茶味也醇厚，非常有利消化，因此也才会最受游牧民族的喜爱。

像早前韩彻让平州各茶铺免费赠予大家饮用的茶水所用的绿茶或红茶，则归属于芽叶茶大类。

为了将其快速推广开来，官府也按照朝廷的指令，把各个品种的芽叶茶制作方法，教授给了那些主要产茶区的茶农们。

此时，王七郎等人便还购置了各种新品种的芽叶茶回来，亲自品鉴了一番。

“就这般简单的冲泡，香气便如此浓郁，茶汤也碧绿清澈。”王七郎看着茶杯里散发着丝丝热气的茶水，不由得赞叹了起来。

等到饮用入口后，王七郎等人更是掩饰不住的惊讶。

口感也有别于茯茶和饼茶，更一如茶汤的颜色一般，口感清醇而淡雅。

难怪之前他们在做茶叶生意时，也时常会被来购茶的对象问起，可有这几种芽叶茶品类的茶叶售卖。

早前那些茶铺用大锅来泡茶，也当真是抛费了这般高质量的好茶叶。

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