掌心文学

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第9节（第1页）

顾朝朗正是血气方刚的年纪，两人又是新婚，这几日的活计也不重，夜里很是闹腾了一阵才歇下。

次日清晨，时乐还在睡着，脸压在枕头上泛出红意，顾朝朗也没吵他，轻手轻脚地起来，拿上农具继续去背土。

又是一早过去，院里终于堆起一个小土堆，估摸着量是足够了。

土是直接从后山挖的黄土，不能直接就用，还得再筛选和清洗，去除其中的石块和杂质。

顾朝朗挖土的时候多有注意，所以土里杂质石块不算很多，但还是要再筛选一次，将黄土加水搅拌均匀，这样土会变得更加柔软易于塑形。

此外，还需要准备一些稻草、石灰、木屑等，和土混在一起做土料。

土材备齐后，是制作夯土料，将黄土和稻草、石灰等充分混合一起，加入适量水，要反复拌和捶打，搅拌均匀成为夯土混料。

这个过程需要重复多次，直到夯土变得均匀，这样砌出来的墙才更加坚实耐用，

顾朝朗正午不到就开始拌料，一直干到日头西落才干完这一步。回灶房里喝过水，又吃了几块板栗饼垫垫肚子。

昨晚做的饼早就吃完了，现在这些是时乐今早新做的，家里留了一些，给伯娘家的用篮子装着，时乐拎着出门的时候特地叮嘱他记得吃。

顾朝朗歇了一口气又回院里继续干，把混料装到荆条筐里，先补外头的院墙，再补家里的屋子。

各处修补过后，天已经擦黑，两人早早歇下，第二日天刚亮就起来继续干。

今天的活是给后院茅屋砌墙，用扁担将土料运到后院，在砌墙的位置先挖出沟，打好地基。

用夯杵在土料上来回地夯击，边夯边用脚使劲踩实，反复多次，直到夯土变得坚硬结实。

因是用来养猪养鸡，所以院墙也无需砌的很高，还要留下门的位置，方便进出。

顾朝朗不让时乐沾手，时乐就拿上砍刀去后山脚下砍竹子，等砌好墙拿来做竹门。

又是一天过去，才砌好土墙，养鸡的屋子门是竹片绑的篱笆，养猪的则是用的整竹，食槽就摆在门后，喂食喂水的时候也不用进去。

干完家里的活也不能停歇，已是八月中旬，下月初就要种小麦，得先准备好肥料。

今年家里没有养牲畜，所以肥料只能用秸秆沤制。

后院靠山脚的角落里有一个土坑，平时用木板盖上，是用来装排泄物的，因为不多，就直接往里倒入细干土，再把提前一天用水浇透的稻草倒进去，混合后用塘泥密封，中途再翻动一次，月余后就可以施用。

*

九月初，肥料已经快要沤制完成，顾朝朗天不亮就出门下地。

种麦第一步就是要施肥整地，家里没有牛，往年都是借用顾大伯家的牛犁地，顾朝朗和他堂哥一起，先耕完他大伯家的地，再牵着牛来耕自家的地，今年也是如此。

土地施足底肥后，就可以进行耕犁、旋耕耙耱。

土地干硬结实，个别地方硬得像石头一样，犁地深度得接近一尺，若是没有牛，只用人力耕十分累人，哪怕是像顾朝朗这样力气大、体力好的，干一整天也耕不出多少。

用牛犁完地后，还需要人力旋耕耙地，深度要求就没有那么高，只需四寸多就成，这个过程还要清除地里的杂草枯枝，让地变得干净。

整地时，要求扣垡严实、不漏茬，干到最后一步，土地要达到整齐平整、土壤松碎的标准，使耕作层土壤达到“上实下虚”这样良好的待播状态。

顾大伯家有十几亩地，三个人一起去犁地也干了六七天才干完。

干完顾大伯家的活，顾朝朗开始干自家的活，先将家里沤制好的肥料一趟趟背到地里去，又是三天，随后施肥又是两天，才终于开始耕自家的地。

顾朝朗每天都是太阳落山才到家，身上的衣裳湿了干，干了又湿，一整天都是汗流浃背。

活计累人，顾朝朗的饭量也直线上升，时乐这几日每顿都是做满满一锅饭，正午这顿饭必有一个荤腥，或是炒上两个鸡蛋，监督顾朝朗多吃些。

肚子里有油水，有盐分，人才有力气干活。

除了做饭，时乐这些日子都是隔日就洗一回衣裳，让顾朝朗能两日就换洗一次，晚上则是每天都烧一大锅水，顾朝朗每天从地里回来，吃过饭草草擦洗一下，倒头就睡。

第14章

小麦种植使用的种子是前一年的收成所留下的种子，顾朝朗和时乐仔细选了最好的种子，前两天抽空拿出来晒了一天，消除霉气，还可以杀虫。

昨天将种子放在大篮子里浸泡了四个时辰，巩固根系，能提高小麦的发芽能力。

接下来就是播种，今天一早，顾朝朗和时乐装上种子，天不亮就出门下地。

小麦的播种方法主要有条播、撒播和穴播，青塘村人播种小麦多是用撒播，这样节省人力，只是撒的时候要多加注意，保证小麦籽落的均匀，最大程度利用土地。

时乐手里提着装小麦种子的竹篮子，在前面把种子沿着耕地适度地撒下去。

后头顾朝朗拿着耙子翻地，这样小麦种子能够深入土壤中，抵御冬日的低温，并且覆盖土的深浅一致，小麦才能出苗整齐。

播种这一步相对没有那么累人，尤其撒种要比翻地快得多，时乐早上跟着去播种的量，足够顾朝朗翻地一整天。

等到正午，时乐就回家做好饭送去，两人在地里吃过就继续干活，不过三日，便只剩下最后一亩地。

这一日日中，时乐像往常一样回家做饭，这几日忙碌，饭菜都做的简单，今日地里活计终于要干完了，时乐打算多做些。

回到家，先去村里卖豆腐的人家买了两块豆腐，准备做麻婆豆腐，烧火热锅，撒一把花椒小火焙上，避免烧糊，花椒香味出来就放碗里碾碎，葱姜蒜切碎，青蒜斜刀切好，豆瓣酱切碎，不然豆瓣硌牙。

豆腐切块放锅里，加点盐清水煮上一会捞起来备着，锅里加热油炒上豆瓣酱，本来应该加上肉末，这样更香，但是这些日子忙着，来不及去买新鲜的肉，便不加了。

调料分两次下，再搁点辣椒面，豆腐下锅，少加点水，煮上一会再加点水生粉，勾芡出锅，再撒上花椒粉，青蒜，麻辣鲜香，下饭一绝。

有了下饭菜，饭自然也不能含糊，腊肉菜心炒饭，腊肉切丁炒出油脂，加入蒜末炒香，再加入多多的菜心苗，翻炒后加入刚煮熟的米饭，加盖焖上一阵，再加盐小火翻炒即可。

嫩绿的菜心，咸香的腊肉，混合交织的香味在嘴里爆开，绝配。

秋日干燥，地里活计又重，一日要喝上许多水，时乐把家里两个装水的葫芦都找出来，装满微微放凉的茶水，和饭菜一起放到篮子里，锁上门往地里走去。

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