掌心文学

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第54节（第3页）

话音刚落，两个像小盆一样的饭碗放到两人面前，里面是白花花的大米饭。

殷玉瑶接过服务员手里的小碗米饭，一碗给殷玉磊，一碗放到了自己面前。看着桌子对面两个迟迟没有动筷的人，不禁笑了笑：“今天敞开吃，管够。”

东北人的实在在这个年代就已经表现的淋漓尽致了，菜论盆上，每盆菜都盛的满满当当的，虽然看着不像上海的饭菜那么精致好看，但是每一口都带着热量，吃下肚浑身上下都暖洋洋的。

东北的冬天太冷，没有太多的蔬菜，像油豆角都是秋天时候切丝晒好，但是炖起肉来别有一番风味。殷玉瑶前世来东北旅游的时候就喜欢这口，这豆角丝简直是万能之物，无论是炖鸡还是炖大鹅，只要抓一把放进去就都好吃。

豆角丝喜油，厨师用猪油炝锅，又放的偏肥的五花肉，但煸炒的时候将五花肉的油脂炒起来，剩下的肉和豆角丝炖在一起肥而不腻吃着喷香。豆角丝被大油包裹着，炖的软烂入味，夹上一筷子配上米饭，那味道简直绝了。

“姐姐，这东西真好吃！”殷玉磊吃的简直不抬头了，一口豆角丝一口五花肉的，不一会就下去小半碗米饭。

殷玉瑶见状笑着给他夹了一块狍子肉：“别光吃一个菜，尝尝这块肉，这东西别的地方可没有。”

狍子肉都是瘦肉，厨师是当地人，处理的非常好，一点腥臊味都没有。用红烧的方法和萝卜一起炖熟后收汁，鲜嫩美味，就连里面的萝卜也吸足了汤汁，吃着格外美味。

殷玉磊吃了一口，眼睛瞬间亮了，筷子开始转移阵地，换个盆开始夹，等殷玉瑶两块萝卜一块狍子肉进去，殷玉磊的碗已经空了。

“姐姐，这菜太下饭了，我一碗饭不够。”殷玉瑶舔了舔嘴：“还想再来一碗。”

殷玉磊正是长个的时候，能吃是好事，更何况东北天寒地冻的，不吃饱了真没有热乎气往外面走，殷玉瑶又给他加了一两。

殷玉磊端着饭碗，终于看着第三盆菜——杀猪菜。

殷玉瑶直接给他连汤带菜的舀了一碗递给了他。

殷玉磊学着对面冯喜来的样子，先端起碗来喝了一口，然后下一秒就眯起了眼睛：“酸的！”

冯喜来看着直乐，一边大口的吃着酸菜一边说道：“我刚才的时候也觉得味道怪怪的，可是越吃越好吃，就这酸菜汤给我，不用别的，我都能吃下去半斤干粮。”

周皓闻言忍不住嗤笑道：“就你这饭量，吃啥不香啊。”不过说完，周皓又对殷玉磊说道：“不过他说的对，酸菜是越吃越好吃，你刚吃吃不惯的话就先别喝汤，尝尝里面的大骨头肉和血肠。”

殷玉瑶给舀的这一碗里什么都有，殷玉磊按照周皓说的先吃了大骨头肉，大骨头肉炖的稀烂，都不用费劲咬，瘦肉和酸菜的味道交织在一起居然十分提味。吃了瘦肉，殷玉磊又夹起一片薄薄的五花肉塞进嘴里，这五花肉是先蒸后炖的，入口软烂，肉的肥腻被酸菜消解，只剩下最醇香的肉味。

有了肉的配合，酸菜也格外爽口起来，殷玉磊越吃越带劲，不知不觉一碗菜都吃光了，只剩下了汤。

他看了看冯喜来，又端起碗来试着喝了一口，已经适应了酸菜味道的他这回尝出酸菜汤的美味来了，大口小口的把一碗汤都喝下去了。

原本殷玉瑶已经他吃了这一碗酸菜，只怕刚刚端上来的一两米饭怕是吃不下了，结果殷玉磊撸着袖子又开始把三个菜轮着吃，一副越吃越起劲的样子。

周皓见状忍不住乐了：“好小子，就这饭量以后指定长大个。”

三大盆菜，有周皓和冯喜来这两位食量大的，再加上殷玉磊这个小吃货，四个人居然吃的干干净净，连点汤都没剩下。只不过吃完了以后，除了殷玉瑶以外，其他三人都瘫在了椅子上，捂着圆圆的肚子直打嗝。

冯喜来忍不住舔了舔嘴唇回味道：“我上次吃这么香的杀猪菜还是年前。”

“你偷着笑吧。”周皓笑着说道：“要不是今天殷同志请吃饭，你想吃杀猪菜还得等一年。”

“那倒是。”冯喜来摸着肚子打了个饱嗝，深深地感叹道：“虽然这顿杀猪菜不如在农场吃的热闹，但是肉多啊。我今天造了十块血肠，年前那顿我一块都没捞着。”

殷玉瑶见他说的热闹，忍不住问道：“这个时候农场都忙啥？”

“一般咱农场能歇到正月二十再开工，冬天其实没有种地的活，就给水稻脱粒，轮流来的，二十四小时不停机不停人。再一个咱男的知青和生产队员、战士一起上河工，清理淤泥河道，还有就是上山砍树盖房子；女同志这个季节清闲点，喂喂农场的牛马羊就行。”

周皓说着想了想：“你到农场能休息个五六天，等咱忙起来你也要跟着忙了。”

殷玉瑶心里一动，忍不住问道：“这个伊春有个西林你们知道吗？西林钢铁厂。”

“知道啊！”周皓说道：“有个西林钢铁厂嘛，老出名了。我们农场和我们关系很好的一个小伙子，叫林汉武的，他家就是西林的，他爸就在西林钢铁厂上班，前一阵来信说年前刚建好了厂机关大楼，五层呢，老气派了。”

殷玉瑶听着就开心，不禁笑了起来。

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