掌心文学

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第103节（第1页）

“这个好，等吃了饭就找他去，要是不爱滑冰的正好农场也有爬犁，坐爬犁玩也行。”

“…………”

知青们七嘴八舌的讨论着，面上神色飞扬。殷玉瑶含笑看着她们，其实这些知青也还是十几岁二十出头的孩子啊，在繁忙的劳作结束后，她们也有和孩子一样的玩心。

正说着热闹，一盆盆菜端上来了，除了大家馋了半天的杀猪菜和红烧肉以外，还有五花肉炖土豆，醋溜白菜，除此之外还给每桌上了一盆米饭。

男知青们瞬间就站起来去抢肉吃，女孩子这边文雅许多，大家依次盛了饭才一起朝桌上的菜进攻。

这用笨方法养了一年的猪用大铁锅柴火炖的菜就是格外的香，殷玉瑶夹了一大筷子放在米饭上，大片的肉切的薄薄的，肥腻的油水已经煮进了汤里，剩下的肉入口即化，而酸菜则稀满了带着油水的汤汁，酸的味道中和了油腻，反而让口感更加丰富。

殷玉瑶是来这里以后才吃到酸菜，也彻底的喜欢上了这道菜，尤其是杀猪菜这种做法，简直是酸菜最好的归属了。

大骨头炖的时间久，上面的肉已经软烂脱骨了，和菜一起夹回来满嘴的肉香。菜里还有刚灌好的血肠，又香又嫩。

殷玉瑶连吃了几口杀猪菜才夹了一块红烧肉回来，这猪养了一年，足足有四指的肥膘，红烧肉夹在筷子上颤颤巍巍的，仿佛下一秒就碎掉。

穿来七十年代之前，殷玉瑶虽然喜欢红烧肉，但是没有吃过这么肥的，但是来了这以后才知道，这个年代的猪肉是真的香，和后世那种养的速成猪的味道一个天上一个地下。

这五花

肉依然是先用大火炒的，将里面的肥油?出来装小盆里用来炖菜用，这样的做法主要是为了节约，但对于殷玉瑶来说是最好的，先把肥肉的油?了出去，剩下的部分肥而不腻瘦而不柴，她还能多吃几块。

吃了块红烧肉，殷玉瑶又扒了口米饭，嚼着喷香的饭粒，殷玉瑶忍不住再次感慨，虽然这个年代的米种没有改良，不如以后的好，但胜在土地肥沃，从这里生长出来的大米还是非常美味的。

一口菜一口饭，时不时的吃块炖土豆和白菜清清口，女知青们吃着吃着互相对视一眼就会开心的笑起来，干了一年的活年底终于到了享福的时候了，没有什么比这更开心的了。

殷玉瑶也放开了吃，甚至旁边一个女知青还让她拿一块带着骨髓的大骨头啃一啃上面沾着的肉，再把里面的骨髓吸出来。殷玉瑶有些不好意思，那个女知青性子豪双，直接用酸菜盆里的大勺子将大骨头舀到了殷玉瑶碗里，然后又舀了一勺酸菜汤淋在自己饭上，哈哈笑道：“我就爱这么吃，大骨头压在上面都不方便舀汤了。”

殷玉瑶知道她的好意，笑着道了谢，看着大骨头里晶莹剔透的骨髓凑上去吸了一口，整个骨腔里的骨髓都被吸了出来，还带着一些酸菜的汤水，十分的美味。

殷玉瑶来这里一年了也放的开了，索性两只手把大骨头拿起来，将上面沾着的肉啃的干干净净的才到一旁的水龙头去洗手。

于燕秀吃着红烧肉，又忍不住感叹道：“我刚才过来的时候，看着锅里炖的红烧肉还稀奇呢。按照去年，这顿饭除了杀猪菜以外，不是蒜泥护心肉和猪肝、猪头一类的嘛，这回居然炖了红烧肉。”

旁边知青笑道：“书记说肝留着婚礼那天做熘肝尖吃，猪头肉猪耳朵到时候拌个黄瓜整个凉菜，反正今年的猪多，分给咱得也多，这回让咱可劲吃。”

于燕秀见状笑道：“看来是书记看到这么多结婚的也是心里高兴。”

一餐饭吃的热热闹闹的，连殷玉瑶这种有意识控制晚饭摄入的也忍不住跟着吃了一碗半的饭，实在是今晚的饭菜太香了，所以她也没再控制自己的饭量了。

吃饱喝足，一桌女知青又再次提议去做滑冰鞋的事，殷玉瑶也就在这最后一个冬天了，自然要玩的痛快一些。于燕秀惦记着还得回去抄书，就拜托自己旁边张雨燕多照顾着殷玉瑶。

张雨燕笑着捏了下于燕秀的鼻子：“就你和殷同志好，我们和她不好似的，看你小小年纪操的那么些心。”

殷玉瑶也笑着撵她：“你快回去吧，等我定了滑冰鞋就回去。”

于燕秀嘿嘿地笑了，穿好军大衣把自己围得严严实实的一路小跑着回去了。

几个女知青看着于燕秀的背影都忍不住笑，于燕秀在自学高中知识的事在知青里不是什么秘密了，平时在她们宿舍里，于燕秀也经常拿着题去问。只是即便她们有的曾经上过高中，但是上学那几年正赶上运动情绪高涨的时候，压根就没好好听课，有的即使是学了一些这两年也都忘的差不多了，因此那些内容基本上都是靠于燕秀自学的。

对于于燕秀执着学习的态度，大家还是很挺好奇的，知道于燕秀学习的书本都是殷玉瑶给的，去木匠那的路上也就闲聊起来。

“燕秀当初没上高中是不是成执念了，我看她那架势比我们上学时候还努力。”张雨燕忍不住评价了一句，又有些替于燕秀可惜：“只是现在即便是这么刻苦也没用啊，现在工农名大学都是推荐的，咱知青可没那福分。”

殷玉瑶看着身边的这几个女孩子，最大的也才二十一二岁，最小的十七八，便忍不住提点了两句：“我感觉这学习还是有用的，尤其是数学方面，像那些武器研发啊，其实都离不开数学的。”

另一个知青有些不解：“可即使学数学有用也轮不到我们啊，我们学了还不是白学。”

殷玉瑶笑了笑：“知识任何时候都不是白学的。”

张雨燕闻言若有所思，她看了看殷玉瑶，又低头看脚下的白雪，似乎在思考着什么。

殷玉瑶见状也不再多说了，在这个年代言多必失，自己提点这两句已经足够了，剩下的就看她们往不往心里去了。反正等公布高考消息的时候，她们到那时候捡起来再学也行，只是效果肯定比现在就开始备考要好。就于燕秀这学习的劲头，等到高考的时候，清北肯定不在话下。

不说别人，就殷玉瑶自己也在学习的，她虽然出版社工作稳定，但连环画的好光景也就到八十年代。她不缺钱，也不缺信息，未来肯定不能困在出版社。

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