掌心文学

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第52章 辣条这买卖能做（第1页）

因为做辣条只能用豆油，她前两天用二十斤黄豆，做了二斤油。

出油率在百分之十左右。

一斤豆子一文钱，一斤豆油成本也就是十文钱。

猪板油算下来要三十文一斤。

如果能批量化生产豆油，赚的也不少！

卖辣条和卖豆油这两个路子都能提上日程，只不过豆油她一个人做不来，需要找个官身背景的撑腰，否则等她批量生产后，小命也就没了。

“辣条是什么，我想尝尝？”王锦垂涎，这一趟林县没白来。

“我去拿。”

李玉瑶离开。

王锦转身盯着李云逸许久，“言少首辅？”

“什么？”男人装傻充愣，夹起一块牛肉咀嚼，“你在跟我说话？”

“没什么。”王锦憨笑，“德清郡主近日正在满城找言少首辅呢。”

王锦喝了口水，瞥了他一眼，这人在搞什么鬼。

李云逸充耳不闻，吃得欢。

“王东家尝尝看。”

一个巴掌大的小陶罐打开，扑面而来诱人的香辣。

与火锅不同，少了麻，多了一丝微甜。

约莫手指粗细，二寸长，咬一口，中间有细孔吸满了料汁，满嘴流油，不像是猪油那般油腻，有股清香，甜辣口味，真好吃！

王锦忍不住吃了好几根。

看得一旁权大掌柜不禁咽口水。

“权大掌柜你也尝尝，权掌柜你也吃。”李玉瑶让两人自己动手，两人默默看了眼东家，王锦挥手，“都尝尝，看看人家李姑娘，再看看你们，掌管酒楼那么多年，来来回回就那几个菜式！”

“没得一点创新！”

“这辣条红红的可是油？”

“不像是猪油！”

“对，这是黄豆榨的，叫做豆油！做辣条不能用猪油，变凉后便会凝固，影响口感。”

“黄豆做油？”

王锦兴奋起身，“黄豆可以做油？”

“是！”

李云逸嫌他吵吵，皱眉瞥一眼，王锦立刻坐下。

李玉瑶怔，她刚刚要是没看错，这个王锦似乎很怕李云逸。

“那，李姑娘这辣条准备怎么卖？”王锦打断了她的思绪。

可能是她的错觉罢了。

“一罐五百文，六两重。”李玉瑶定价。

成本也就一百文不到。

但这个定位是辣条定位是零嘴，客户群体就是那些有钱有闲的，定价高也无妨。

点心铺子一份最便宜的也要三百文，她这辣条定价五百文也算合理。

“倒是合理，那我若要得多？”

“一百罐起卖，批发价算你四百五十文，以后不论谁来我都是这个价。”

“这一百罐什么时候能做好？”王锦后天起程回京，他要带回去！“后天早上可行？”

“好！”

吃完饭，王锦拿走了一百斤底料，加上预定的辣条，一共给了九十五两银子。

李玉瑶美滋滋把钱锁起来。

三十斤的辣条，她得找人一起。

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