掌心文学

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第90章 丰盛的午食（第1页）

陈宛蓉听到这话，眼中泛起泪光，心中一阵温暖。她的，脸上露出一抹轻松的笑容，激动地点了点头：“谢谢你，四丫。”

陈宛灵也跟着笑开了花，说道：“四丫，你真是太好了。我们之前心里还一直七上八下的，担心你不再跟我们来往了呢。”

陈宛白冲她们笑了笑，没有再说什么，而是低头收拾着手里压碎的鸡枞菌和牛肝菌，打算等下清炒。

米饭比鸡汤先煮好，陈宛白将木桶捞出，放在一旁。接着，她用葫芦瓢把铁锅内的水舀出。

待锅内水分烧干，她在铁锅里倒入热油，放入葱姜蒜爆香，然后把小鱼小虾轻轻放入锅中煎至两面金黄。

接着，加入适量的水，放入一些酱油和盐调味，大火烧开后，为了控制灶膛里的火势，陈宛白先从灶膛里抽出一些燃烧正旺的柴禾，放到灶膛下的草木灰里盖住。

然后用火钳将剩下的柴禾分散摆放，减少接触面积以降低燃烧度，使得火势变小，接着用小火慢慢炖煮。

不一会儿，杂鱼煲的香气便弥漫了整个灶房。

杂鱼煲做好后，陈宛白拿了一个砂锅，将其盛出放在桌上。而后便忙不迭地清洗了铁锅。

接着，她开始制作红烧鸡块。先前准备好的鸡块已经在冷水中焯过水，去除了血沫和杂质。

铁锅内倒入适量的油，烧至八成热。往锅内加入几块冰糖，小火慢慢融化，直到糖色变为琥珀色。

陈宛白将鸡块放入锅中翻炒，让鸡块均匀地裹上糖色，鸡肉迅上色，颜色金黄诱人。接着，她加入适量的酱油调味，再倒入一小碗清水。鸡块在锅中慢慢炖煮，她还加了一些姜片和八角提味。

等到汤汁逐渐收干，她又撒上一些葱花，翻炒均匀，红烧鸡块就做好了。

“三丫姐，你来尝尝咸淡。”

陈宛白耳力极佳，清晰地听见灶膛下烧火的陈宛灵肚子传来几声咕噜噜的叫声。

陈宛灵不好意思地摸摸肚子，红着脸说道：“不不用了。”

实在是陈宛白做的菜太香了，她这辈子都没有闻到过如此诱人的香味。

陈宛白哪容她拒绝，不由分说地夹了一块鸡块，径直走到陈宛灵面前，那筷子上的鸡块眨眼间就递到了陈宛灵的嘴边。

红烧鸡块的香味扑鼻而来，陈宛灵没忍住，张嘴吃了下去。鸡肉鲜嫩多汁，味道醇厚，香而不腻。

“天呐，这是我这辈子吃过的最好吃的东西了！”

陈宛白又夹了一块，塞到了陈宛蓉的嘴里。

容不得陈宛蓉拒绝，这一块鸡块就不知怎么进了她的嘴里，到了她的肚里。

陈宛白紧接着又夹了一筷子，没给陈宛蓉拒绝的机会，这一筷子菌子就莫名其妙地进了陈宛蓉的嘴里，滑进了她的肚里。

陈宛蓉嘴里嚼着鸡块，含糊不清地说道：“四丫，你这手艺真是绝了！我从来没吃过这么好吃的红烧鸡块，比镇上酒楼做的都强！”

她咽下嘴里的食物，接着说：“以后谁要是能娶了你，那可真是有口福啦！”

“你吃过镇上酒楼的菜？”陈宛白忽略了她的后一句话。

“没有，但我见大伯带回来给大堂哥他们吃，我闻到过味道，没有你的香。虽然没吃过，但肯定没有你做的好吃！”陈宛蓉一脸笃定，信誓旦旦地说道。

陈宛白没说话，转头将锅里的鸡块盛了出来，放到了桌上。

快将铁锅洗净后，她从橱柜的篮子里拿出四个野鸡蛋。

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