掌心文学

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第33节（第1页）

“干什?么的？”黄筱云接了过来，打?开?盖子，一股浓郁的虾子味道扑面而来。

她震惊：“这是……虾油！！”

“三十多个虾头呢，扔了太可惜了。”阿恬自己弄了一点放入蘸料，“我怕遮味道，调蘸料的时候没?敢放，刚吃了试试，可以放一点点提鲜。”

老天爷诶……黄大花已经无?法用语言来形容，这顿火锅，给了她太多的惊喜。

平时几人聚餐，都是点餐馆现成的，除了网红吃法之外，很少能够体现出?每个人真正掌握的口?味技巧。这次火锅局，让黄筱云对阿恬有了一个新的认知。

是什?么样的想象力?，才能将这样乱七八糟的东西?组合到一起?的？

黄筱云滴了一滴在蘸料里，浅尝一下，立刻被甘醇鲜香的虾脑打?败，迅速混合搅拌。

阿恬是对的，虾油太多会喧宾夺主，只一点点，不但可以提升鲜味，还能增加回?味的口?感。

简直绝品。

“你还不下肉昂？”阿恬见黄大花下了几条娃娃菜，不由奇怪的问。

“吃完鱼片就涮肉。”黄大花老实回?答。

阿恬瞬间就懂了。

肉类的荤味煮进汤里，鱼的鲜味就会受到影响。

与之前炖煮鲜鱼和咸排骨不一样，咸排骨炖鱼是互相成就，而在只享受纯味的时候，再这样组合便会成为阻碍。

如?果不出?意外，这次，黄大花应该会最后才涮肉吃。

因为所有的食材，都是鲜嫩的能够掐出?水来，是无?论哪一味被破坏，都要让人心?怀惋惜的存在。

心?倏然就放了下来，单单只看黄大花的反应，对于此次火锅局的‘鲜’之一味，彻底的放下了心?。

黄筱云欢快的往锅里下食材，阿恬则起?身去保温箱里拿出?了桃芷酒。

桃芷酒的酿制时长短，一个月之后她就起?封尝过一次。

味道虽然不错，但总感觉，再尘封一些时日?会更?好。

于是阿恬便没?再理会桃芷酒，让它自己乖乖发酵，现如?今应该更?有风味了吧？

“今天的东西?啊，感觉都是粉□□白的。”看着桃芷酒的玻璃瓶，黄筱云发出?由衷的赞叹。

桃芷酒的颜值很能打?，因不走寻常路选的米酒酿制，浆白色的酒液里，粉色的桃花若隐若现，娇羞又可爱。

放下两个透明褶皱玻璃酒盅，再将杯子满上。也不知是不是故意应和这风景，不多不少，一个杯子里正巧有一朵桃花。

黄筱云自然又是一顿拍照，就这几天的时间，她感觉自己的手机内存都要不够用了。

下次来阿恬这里要带着笔记本后者ipad，黄筱云暗自决定，且要将这一注意事项分享给小伙伴们。

“尝一尝，可能会有点药的苦味。”阿恬说，想了想，又补充，“不是你想的那种苦，是甘甜过后，沉淀下来若有如?无?的苦味。”

听了这样的形容，黄筱云对小小玻璃杯里的东西?更?加期待。

食指和拇指捏起?酒杯，淡粉色的薄唇轻抿一口?，清幽的花香卷起?了风浪，轻巧的甘甜酒香和米香紧随其后，将花香推向更?远更?广阔的地方。

漫天的星辰变成了粉色的花瓣，扑簌簌的落下。周围斑驳的树影重返青春，嫩绿色的叶片在花香满溢的风中招展，奔腾的山溪之上，还冒着冰川寒意尚未消散的白烟。

春天仿佛又回?来了。

她携带着远冬寒冷的风，披着稚嫩热情的阳光，在百花的簇拥下，投入到夏日?的怀抱。

火焰在跳舞，山溪的浪花飞起?在向她招手。静谧的森林里，树木在窃窃私语，星星听了，在对她眨眼睛。

她一定是醉了。黄筱云心?想。

心?中闷热的气息被一扫而光，只剩美好的惦念和与世界和解的温柔。

“阿恬啊，你果然不讲武德。”黄筱云长叹口?气，仰头望向夜空，眼里似乎有水光闪烁。

正对桃芷酒味道满意的阿恬缓缓看向大花：……？

“吃鱼吃鱼，这么好的酒，吃完了鱼，当然要涮肉！”黄大花说着，将鲷鱼片从保温箱里捞了出?来，放入了砂锅里。

锅子一直开?着，鲜嫩的鲷鱼片几乎是一烫就熟，阿恬飞快下手去捞，不指望黄大花能准确的锁住最佳美味的时间。

和生鱼片的味道又不一样，韧劲似乎被沸腾的热汤打?败，柔嫩绵软的口?感被热逼了出?来，独一无?二的嫩滑口?感，是生鱼片永远也无?法提供给食用者的。

“果然选火锅就对了。”黄筱云再一次肯定自己明智的决定，“退一万不讲，有了这锅底和酱料，涮鞋底也好吃啊！”

阿恬看了看自己脚底下的户外运动拖鞋，突然脱了下来赤脚踩在石子上讲：“要不，你试试？”

第36章

黄大?花自己?问自己的物种还未从人类向更?高层次进化，鞋底就无福消受了，她略感遗憾，随后打开?了桃芷酒。

冰霜花纹的琉璃杯也放在保温箱里一起冰冻，此时拿出来，与淡粉色的桃芷酒相得益彰，娇小粉嫩的花瓣飘在酒面，如雪中一抹春色荡漾。

淡淡的米酒香气中带着苦涩的花香，有点杏儿的味道。

黄筱云瞅了眼阿恬的脸色，试探着开口：“别再是苦杏仁味儿的，喝完了咱俩全嘎在这里。”

阿恬微笑?：“你可以不?喝。”

说完，她自己?率先?喝了一口……嗯，比之前的味道要浓厚不?少?。米酒应该是二次发酵了吧，酸甜苦的味道绵软悠长，不?枉她又等了这么些时候。

黄大?花也喝了一口，仿若喝了一口初春冰雪消融的第一口春水，凛冽、清透、甘甜还有淡淡的微苦。

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