掌心文学

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第8章 清蒸蝲蛄虾（第1页）

院子里的丝瓜长得极好，乔雨留几根等长老了好用丝瓜络，剩下的小的没摘，其他全摘了。

两个孩子要帮忙，就叫他们把丝瓜洗了，再去院子里摘点葱和芫荽。

乔雨把蝲蛄虾都倒入蒸笼，虾上面放了几片姜去腥，等水烧开了，大火蒸半刻钟就用大勺子盛出来，装了足足有两个大盘子。

然后洗锅，倒菜籽油，拍蒜剁泥，干辣椒切细丝儿，小葱和芫荽都切了，一起装进一个小碗，然后倒入烧的滚热的油，那香味绝了。

再加入一点点酱油，一点白糖，和适量的盐。

乔雨便叫顾锋把虾和蘸料端出去。

锅里油只剩一点点，乔雨又从那罐动物油里挖出一大勺，下锅热化。

然后打了四个鸡蛋，倒入油锅炒鸡蛋，等鸡蛋炒的金黄金黄的，再把切好的丝瓜倒进去，加入三碗清水煮。

趁着煮汤的时间，乔雨快和了一点面，揉到面团光滑，就擀成薄片，然后一片儿一片儿的揪到鸡蛋丝瓜汤里，等面好了，放了点葱花和适量的盐出锅。

顾锋从来没见过有人像乔雨这样做饭，一时看入迷了，差点把药煎糊了。

顾锋暗自佩服，自己煎个药的时间，夫郎就做好了一顿丰盛的午饭。

“好了，你先出去。剩下的我来。”顾锋体贴道。

乔雨也有点累了，端了四副碗筷和勺子就出去了。

两个小孩，规规矩矩地坐在石桌前，咽着口水观察蒸地红红的蝲蛄虾。

“雪宝，言宝，洗手没有？”乔雨问。

“洗啦！”两个小孩儿伸出干净的手向乔雨展示。

乔雨先给两人好碗，再夸道：“真乖。”

顾锋先将药汤给乔雨端出来，再回去端汤面。

两个小孩儿一看颜色鲜艳的汤面，就捧场地喊了声“哇！”

乔雨先给两个孩子一人盛了一小碗，然后再给顾锋盛了一大碗，最后才给自己盛了一小碗。

顾锋迫不及待先尝了一口。

“哎，小心烫。”乔雨急道。

顾锋闻言笑了笑，表示自己没事，并且夸道：“好吃。”

两个小孩子就用勺子，慢慢吹了吃。

“好吃就多吃点，还有这个蝲蛄虾，也很好吃。咱们慢慢吃。”

乔雨说着，已经剥好了一只虾，蘸了蘸自己调的蘸料，心满意足地吃了下去。

这个地方的小龙虾简直太好吃了，就这样清蒸也没有一点腥味，配上这个蘸碟香惨了。

其他三个人可能没有吃过，所以都安静看着他吃。

最后他看不过去，一人给剥了一只，让他们自己蘸蘸碟吃。

两个孩子吃了一口之后，就又开始夸：“娘，这个蝲蛄真的好好吃哦！”

“嗯嗯！和姐姐上次烧给我吃的一点都不一样。”

“嗯嗯，娘做什么都好吃。我好喜欢娘啊。”

顾锋虽然没开口表态，但是从他开始不停地剥虾就看得出来，他也是喜欢小龙虾的。

乔雨很开心，本来想做麻小的，但是家里调料不足，所以就选择了清蒸，但是没想到这里的蝲蛄那么给力，只是简单的清蒸就足够美味。

“下次再给你们做麻辣蝲蛄，也很好吃哦。”乔雨说道。

“好哦，小言能吃辣的。”

“小雪也能吃辣的。”

“还有爹爹，爹爹也能吃辣的。家里的辣椒都是爹爹种的。”

乔雨不时点个头，然后继续沉浸式吃小龙虾了。

直到现自己碗里堆了满满一堆小龙虾，才现是顾锋给他剥好的。

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