掌心文学

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第119章（第1页）

萧元宝道：“我还在学手艺，菜也就姑且烧得熟，不教人吃了跑茅房。”

这时节上，山里有大颗肥壮的毛竹春笋，有才冒头的苦竹笋，还有脆甜的雷竹笋。

他都摘了些新鲜的回来，昨儿夜里过了水，酸泡了苦竹笋和雷竹笋，今早再用麻油料子凉拌了一道。

春笋则是配了蒜苗香炒的，他先前与明观鑫说谈过，得知他吃得腊肉，这才做了炒菜。

外在除了这些，又还带了早前做得糟辣笋子。

七七八八的，装了一整食盒。

“本是还能做雪菜苦笋汤的，很是开胃清爽，只是我坐牛车来，怕半道上给撒了。”

“还有五六月间长的水竹笋，我带了些去年晒干的来，你要想吃叫灶上与你做。”

明观鑫瞧着一碟碟的笋子菜，忍不得吩咐下人取来筷子尝了尝。

炒的笋还有点温，不如刚炒出来的香，可味道却还是馋人，他一连吃了两块炒笋罢了筷子。

又连忙去用泡的笋。

笋子瞧着新鲜，入口却酸辣辣的咬足了味儿，脆嫩的还能咬响。

明家灶上做的菜味道做得都平和，没甚么味道张扬，明观鑫少有沾辣。

乍吃这腌泡的酸笋，觉着很是辣口，可感觉里头又像是下了甚么药似的，直辣得他分泌唾液，却又停不下来的想再吃。

凉拌的又笋不知撒了一把甚么香叶子在里头，切的细细的，裹在过水的笋子上，送进嘴里有一股很是独特的风味。

“是香薷，夏月里还用来做茄吃的。”

萧元宝见明观鑫不嫌，托着脸与他一一介绍说放了些甚么，又怎么做的。

他没烧那些肉菜来，明家这般家境，饭桌子上定然顿顿都不差肉吃。

肉再好，吃多了也腻味。

若是送上两碟子开胃解腻的小菜，吃着定然爽口，反倒是显得格外的好吃。

哥哥总说，送人东西，投其所好，最是教人欢喜满意的。

“宝哥儿，你真好。我说的话你竟都这般用心的记着，还费许多功夫上山挖笋做与我带来。”

明观鑫眼睛里闪着光，嘴巴停不下：“真是太好吃了，怎就能把笋子拌得这般爽口。”

“灶上知我爱吃笋，这生笋子的季节里，今日是鸡汁焖笋；明日是嫩笋煨鹌鹑；后日又是笋炒里脊脍。”

明观鑫道：“我吃得腻味，身子还圆润。”

“笋再是好吃也不可这般空口吃许多去，当心肚子疼。”

萧元宝笑道：“我这算不得甚么手艺，你若爱吃凉口小菜，唤灶上与你做便是。下回我要再来，又与你带。”

“你要腻味了，就是我说的，教灶房与你做一道雪菜苦笋汤，保管是清爽开胃。”

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