掌心文学

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第41章 做腌菜（第2页）

等陈大爷爷家的豆腐送过来，她就要开始做臭豆腐。

对，还有林大伯做的木筐。

苏茉思忖着，干脆让苏小文等下回去的时候把牛车驾上，明日早上把豆腐和木筐，还有陈二爷爷做出来的竹编物件一起拉过来，省得再专程跑一趟。

最后苏茉还交代，家里有土豆的话也就着车一起拿一些。

苏茉的记得，以往梅花每年都会存一些土豆，家里没存粮了就拿出来做主食。

因为土豆在这个时代人们的认知里，就是做后备主食的，也不会特意种来卖，卖也不会有人买，能有钱买粮的都是去买的正经粮食。

像苏茉这样能用土豆做出各式各样菜式的基本没有。

所以农户人家种得也不会多，够吃就行。

梅花和苏小文应着，驾了牛车乘着夜色回家了。

苏小武吃饱喝足，早就困得睁不开眼了，苏茉叫他去睡着。

苏茉收拾了碗筷，把今日晒干了的蕨菜用麻袋装起来，装了大半袋。

第二日。

苏茉依旧天刚刚亮就起来了，先生火烧水。

她把笆zhe拿到湖边草坡上，正要回去把盐水泡着的蕨菜端来时，就见迎面有个身影上坡来。

苏茉定睛一看，是梅花来了，手里还端着个大筲箕。

苏茉惊讶，“阿娘，你咋这么早？过了辰时再来就好了。”

梅花道：“来早点，先看看缺不缺什么，晚了来要是缺什么来不及准备。”

又问苏茉，“你起这么早，在做什么。”

苏茉道：“我把笆zhe拿下来晒蕨菜，正要回去端蕨菜呢。”

梅花道：“嗯，我跟你一起抬。”

她昨天看过，苏茉泡的蕨菜有一大盆，一个人要端要来回两三趟。

苏茉回道：“好啊。”

两人把泡蕨菜的大盆抬到屋子外面，控了水，又一起抬到湖边。

放下大木盆，苏茉甩了甩手，真的好重。

苏茉呼了一口气，“太重了，手都抬疼了，还好阿娘你来了。”

梅花瞥她一眼，“我要不来早了，你就打算自己一个人干了。”

苏茉抬起脸，嘿嘿地笑。

转身就跑，“阿娘，我去拿盆和瓢。”

苏茉拿了东西就来，把新买的大盆放在湖边，用瓢舀了水进去洗盆。

梅花又拿了瓢舀水在盛蕨菜的盆里，水装得满满的，两手在盆里漂洗蕨菜。

苏茉洗好了盆就用瓢往盆里装水，装了一大半盆，就跟梅花一起洗蕨菜。

两人把洗过的蕨菜捞到装水的盆里，洗了第二遍就抬到笆zhe那里，捧到笆zhe上铺散开来。

蕨菜多，笆zhe只有一张，就铺得厚厚的。

蕨菜晒好后天也大亮了，两人又把昨日割的菜背到湖边洗干净。

苏茉把菜分几次放进烧开水的大铁锅中快地焯了一道水。

菜是快地烫过就捞出来的，没有熟透，正适合用来做腌菜。

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