掌心文学

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第99章 家常菜（第2页）

苏茉隔着陈天佑，摸了摸苏小武的头，“小武也聪明。”

这个话题过了，陈洛阳便问起苏茉今日做的菜品。

苏茉面前的是一道韭菜炒鸡蛋，食材大家都认识，不用多介绍。

苏茉转着转盘转到第二道菜，麻婆豆腐。

麻婆豆腐用的是嫩豆腐，加了丁点儿干辣子面，用碎肉沫炒的，油噜噜的，用勺子舀了浇到米饭上，很是下饭。

转了一圈每个人都吃了些，最喜欢的就属墨老和外公了，就连从来没吃过辣的陈天佑也拌着吃了一碗饭，小嘴辣得吸呵吸呵的，逗得苏小武在旁边直笑。

下一个菜是白萝卜丝酸菜炒红豆，红豆煮得软绵绵的，配上白色的萝卜丝酸菜，酸酸的很是开胃。

苏茉介绍完这道菜便看见严虞婉盛了勺萝卜丝酸菜红豆到碗里，她愉噎地笑凑到严虞婉耳边说了一句话，逗得严虞婉闹了个红脸，连忙用帕子半遮着脸。

只是再不肯吃那半碗酸菜红豆。

再就是红烧肥肠，肥肠大家都知道，除了苏茉自家人，墨老和刘财，就陈洛阳一家三口没吃过了。

但陈洛阳是做什么的，做酒楼生意的，什么没尝过。

他率先夹起一块，做好就算有怪味也要吃下去的准备，虽然他对苏茉的厨艺有信心，但人嘛是没有完美的。

陈洛阳把肥肠凑鼻子闻一闻。

嗯？没有怪味。

塞嘴巴里尝一尝，很有嚼劲，弹弹的，表面调料的味道下去之后就是肥肠原滋味，越嚼越香。

他两三下吞到肚子里，又夹起一块吃了，才夹了一块放到严虞婉的碗里，叫严虞婉吃。

“妹子，你这肥肠做的不错呀，以往我都不敢下口的。”

苏茉抿唇笑道：“喜欢多吃点。”

陈洛阳也没有刨根问底肥肠的做法，规矩他懂，他要配方可以私下找苏茉买。

清蒸鲫鱼呢，就是去腥做得比较好，保留了鱼的原汁原味，自然也少不了在座人的夸赞。

这个苏茉没有藏私，把怎么给鱼去腥的方法说给大家听，平日做饭的人都认真的听着，严虞婉也听得仔细。

“原来做菜里面还有这些门道，我以往竟是见识浅薄了。”

不过她也没妄自菲薄，术业有专攻嘛。

酥红豆是唯一一道下酒的菜，墨老，刘财，陈洛阳三个喝酒的吃了不少。

然后就是黄豆焖猪蹄，黄豆是提早泡好的，猪蹄是红烧过和黄豆一起在陶罐里焖了一个多时辰，软糯有弹性。

苏茉夹了一块到严虞婉碗里，“这道菜女子吃了是可以美容养颜的。”

美容养颜哪个女子不喜欢，严虞婉当即就夹起猪蹄啃。

清炒小苦菜没什么技术含量，胜在小苦菜新鲜翠嫩，清爽可口又解腻。

凉拌土豆丝脆脆的，在热天吃很是爽口。

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