掌心文学

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第2章 我有问题（第1页）

这两天的课还是得正常上的嘛。好好学习，天天努力。回家修炼之余的娱乐活动就是写写《巫食集》。在学校的生活除了上课，我还多了个差事，和老师们一起试菜。老师们是说干就干，已经有《巫食集附加效果改良版》了。中午我的伙食从此就有了着落，要我重新按照老师们的方法把菜重新烹饪一遍，一起试菜、改良。

格斗课已经不再成为我的难关，这一段时间的课上下来，现了这种上课方式的妙处。不停的更换对手，不会僵化地适应某一种套路，而也有时间让学生自己寻找格斗的练习对象，或者老师建议合适的搭子，必要的时候老师还会亲自指导，做你的搭子。就问你惊不惊喜，刺不刺激。

就说我吧，老师还没有亲自指导过，但是多次建议我和陆东进行对战，其他的同学也有过几个，包括达哥，然而打架我也是打不过达哥和陆东的。陆东更多情况就是作为指导型选手出场。他自己则是每天和老师干一架，我感觉老师都是有压力的。

刚刚上完的这节格斗课，和陆东干架我输了，不是很惨。和另外两个同学的格斗我一个惨胜，一个完胜。格斗课时是不允许使用食丸的，要等全真实战课才能外挂全开。休息一下，要上愉快的烹饪课了。

站在我熟悉的小案台前，打扫案台也是一种享受。让自己的小案台变得一尘不染，连做出来的菜肴口感都会好上几分。每次上烹饪课我都是第一个来教室的，无非是做做小零食，打扫下案台。陆陆续续同学们来了，老师到了。

“这节课大家的任务菜肴是糖醋里脊，昨天已经给大家演示过烹制方法。开始吧。”酸甜口的菜我最喜欢了，开始整活。

先选取猪里脊肉片成厚片，大概o厘米厚就可以，用刀背轻轻地打击切好的肉片，让肉质更加松软，把肉片切成让自己吃起来会很爽的大小放入碗中，我是喜欢大片一点的。切肉片的时候不小心把手指割开了一个小口子，有少量的血撒在了肉片上，问题不大。简单包扎一下伤口，继续。

把处理好的肉片放入入碗中，加入未世的酿酒和精盐，充分捏匀，还要加一些湿淀粉和面粉拌匀待用。然后调一个灵魂糖醋汁，酱油、白糖、酿酒、醋、湿淀粉、水糖醋按照适合的比例进行调和，好的厨子都是自己研究的比例，可以多多尝试。

备料阶段结束，开始上火。因为要用油炸的方式，还是要用锅的，热锅下油，待油至六成热之后，将刚刚处理好的肉片入锅炸一分钟，捞出。不停火，等油温升至七成热，复炸肉片一分钟捞出沥油。这时再将大部分的油倒出，只剩下锅底留油。翻入葱段，煸炒至香味扑鼻之后，肉片下锅，迅加入糖醋汁，翻炒颠锅，要让糖醋汁均匀地包裹在肉片上。最后，淋上麻油出锅装盘。

我先尝一口先，嗯呐，味道不错。可是，为什么附加效果这么差呀？不应该呀。在我纳闷的功夫，老师已经来叨了一块肉。“你这是怎么搞得？附加效果这么差。这段时间都挺好的了呀。”

“我也不知道，老师您看我的操作也没问题。”我也很无奈。

“你这手怎么了？”老师注意到了我刚刚割破的伤口。

“刚刚切肉片的时候不小心划到了。”我现在关心的是我的附加效果。

“你下课来办公室吧。有点问题。”老师说完就去检查别的学生的菜肴了。

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