掌心文学

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第25章（第1页）

于是一群人去老赵家要说法，留下不知所措的赵立国还在站赵想的对面。

“你不回去吗？”

赵想看着傻不愣噔的赵立国，给他娘惹了这么大的祸，不回去帮他娘吗？

“对，我要回去。娘，快跑，他们打上门来了。”

赵立国这才反应过来，转身就跑。

看着他远去的背影，赵想这才悠闲地提着桶和鱼回家。

“小想，发生了什么事？赵立国那小子吗？他在哪里，居然敢欺负我孙子，看我弄不死他。”

刚才听到人说老赵家的孩子欺负孙儿，举着竹竿想来救孙子的赵爷爷赵奶奶，就看到脸上带着笑，手中提着东西的赵想回来了。

“爷爷不气，他已经回家去了。你们也不用去了，我估计这会儿老赵家都忙不过来，有得吵呢！赵立国是想欺负我，结果没来得及……”

赵想简单地把事情经过跟爷爷奶奶说了一遍后，两老就放弃去老赵家找他们麻烦了。

现在老赵家肯定很乱，村子里另外几家过继孩子的人肯定不会放过他们。

赵想把鱼递给奶奶。

“奶奶，我不会杀鱼，接下来要麻烦你了。虾白灼就可以了，还省油省柴火。”

虾好做，主要是鱼。赵想有自知之明，让他吃鱼可以，让他做鱼难度挺高的。只有一点，杀鱼时不能破坏它肚子里的鱼胆，这要是不懂杀鱼的人很容易就把它弄破。

把鱼胆弄破的鱼是没办法吃的，因为它是苦的啊！

苦胆有多苦？听过的人都摇头。

反正赵想不会想吃苦鱼，所以专业的事还是交给专业的人做比较好。

他虽然不用动手，但是赵想会在旁边观看，他总要学会杀鱼。

等以后物资没那么缺乏了他再试，现在就别和食物过不去了。

赵想的想法是对的，哪怕是经常吃鱼的人，也不敢保证自己每一条鱼都不会划破里面的苦胆。

第13章

后世南方吃鱼，都是让鱼摊老板把它们杀了切后再拿回家煮。其中有一些人是因为不会杀鱼的缘故，也有害怕苦胆弄破的人。

他家邻居就弄破了一回，他家因为有孩子和老人，每隔两三天就会买一条鱼回来熬汤喝。

常常杀鱼的人，居然也有失手的一条。

那条鱼最后只能扔了，对方重新去买了一条回来熬汤。

因此，别以为老手就不会失手，鱼摊老板都不敢放这样的话出来。

不过人家是老板，苦胆破了他可以重新捞一条来杀，用来赔偿给客人。

“想子你看，这就是苦胆。”

赵奶奶从鱼肚子里掏出一堆内脏，指着一个小黑团跟孙儿说道。

“原来这便是苦胆啊！”

赵想凑近了看。

“咦，好腥。”

他的嗅觉比较灵敏，这鱼腥味凑近了就更腥了。

“行了，你去烧火吧！奶奶把它们煎一下，然后用来熬汤。把骨头都熬化掉的鱼汤，奶白奶白的，可香了。”

赵奶奶厨艺是家中最好的，她这么一说赵想自然高兴地想跳起来。

于是跑到灶后把铁锅烧了起来。

“奶奶，这么香的鱼汤我能喝两大碗。”

比成年人巴掌大的鱼说大不大，说小不说。而且这鱼的刺有点多，最好的办法就是煎得两面金黄，然后用来熬汤。把小刺熬化掉，留下大刺就不怕喉咙被刺卡住了。

而且老人孩子多喝鱼汤是对的，对身体好。

不像后世大多数人都有些营养过剩，肉吃到后面都不想吃了。

只有鱼不腻人，经常吃也不担心会三高。

赵想看着奶奶把几条鱼全煎了，放上生姜和葱头，浇上开水盖上锅盖，大火烧开然后转小火慢慢熬。

这样熬出来的鱼汤才会把鱼骨都熬化掉，而且随着时间的推移，鱼的香味渐渐弥漫在厨房里。

“好香啊！奶奶，今天我们都喝两大碗。”

赵想趴在灶上，凑近喝锅边上的香味。鱼的腥味已经没有了，只有浓浓的食物香气。

“好。”赵奶奶在洗葱，等下鱼汤起锅后，可以撒点葱花在上面点缀。

“晚点我用盆把它们装起来，晚上你送到牛棚去。”

外面的雨早停了。

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