掌心文学

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第17章（第2页）

周氏趁锅里的水还没有烧开，转身去准备酱汁。

“酱汁要放入蒜末、调料油，加点水搅拌。”

“调好酱汁后，我们再用炒锅，把锅热一下，放点油，倒入酱汁煮一下。”

“等酱汁浓稠之后，酱汁就做好了。”

周氏做好酱汁的时候，第一个锅里的水也烧开了。

她把菜心、盐、油放入锅中煮一下，对米澜兮说道：“这个步骤很关键，菜心好不好吃，就看这个水煮的过程。”

“我们要保证菜心翠绿欲滴，口感适中，就像这样……”

周氏操作给米澜兮看。

“好了！”周氏把菜心捞起来，再把煮好的酱汁倒在菜心上面。

一道普普通通的水煮菜心就完成了。

“姑娘，你要不要动手试试？”周氏问道。

米澜兮看着冒着热气的菜心说道：“我可以先尝一下吗？”

“当然可以！”周氏说道。

青冬很有眼色地把一双干净的筷子递给米澜兮。

米澜兮拿起筷子夹了一口品尝，可能是这道菜刚刚出锅的原因，她发现这道菜比中午吃的那盘还要好吃。

“不错，我煮一下试试！”米澜兮说道。

她的精神力庞大，周氏做的每一个步骤她都看得一清二楚，并记住。

米澜兮按照周氏的步骤，逐一还原周氏的做法。

因为有精神力掌控，不管是菜心摆放的位置，煮的时间，调料放的剂量，米澜兮都能一比一的还原。

在精准一比一的还原下，米澜兮成功地做出了水煮菜心。

成品出来后，她尝了一下味道，竟与周氏煮的水煮菜心相差无几。

周氏和青冬万万没有想到，米澜兮第一次做菜，不但成功了，味道还这么好。

整个过程十分流畅，一点儿也看不出米澜兮是第一次做菜的人。

“姑娘，没想到您的厨艺天赋这么高。”周氏由衷地夸奖。

“姑娘如果还想学其他菜，只要奴婢会的，奴婢肯定倾囊相授。”

周氏有些激动，自己的一身本领终于后继有人了。

青冬也一脸崇拜地看着米澜兮。

她从来没有见过任何人，第一次做菜，就能把火候掌控得这么好，煮出了她娘几十年的味道。

米澜兮煮出水煮菜心的时候，她并不像周氏和青冬那样激动。

她平静地复盘刚才做菜的过程，总觉得这道菜还可以精炼一下。

这么一想，她打算重新再煮一遍。

米澜兮把煮好的菜心放置一旁，又开始挑选新鲜的青菜。

“姑娘？您在忙什么？奴婢帮你。”周氏看着米澜兮的动作问道。

米澜兮头也不抬，淡淡地对周氏和青冬说道：“不用，你们呆在一旁等候即可。”

周氏和青冬一脸茫然。

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