掌心文学

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第60章（第1页）

“哎，这个虽然省事，可是你的身体吃大鱼大肉不好，吃素菜最好，可是要把素菜做得美味，要费更大的功夫。”

家乐很想踹这个不知好歹的家伙一脚，还得耐心解释：“比如上回那个蒸豆腐，是把豆腐在上好火腿里蒸的，把豆腐取出来再浇上汤汁，那汤汁也是熬了好几个时辰的好汤，比做肉菜更不容易呢。还有那个炒大白菜的菜心，是用野鸡腱子肉切末加鸡油生炒，我试做了几次才成功，结果你还挑剔。

昨晚上你好象胃里顶住了，再吃油腻的不好，俗话说的好，鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安……”

叶乘风嘟了嘟嘴：“我说一句，你说十句，我不说了行不行。”

说不过某个话痨，只好闷头吃饭，这些菜虽然是野菜，嚼起来有一种回味悠长的清香，每一口都能嚼出春的气息。那马齿苋包子有股微酸的味道，偶尔吃一两次换口味还是很香的。

“你在花园里挖的野菜么？”叶乘风吃着觉得很新鲜，问了一句。

“也有在外面买的，园子里没有马齿苋。”

“那明天我们去效外春游吧，一边玩一边挖野菜。”

家乐看他这么有兴致，也不好反对，只得答应了。

到了春游那天，家乐把应用的东西准备好，到外面一看车马备好却没有车夫，家乐斜眼看看叶乘风，这家伙是不是又要出歪点整人了。

“哎，狗熊呢？难道要我赶车，我不会，把车赶沟里怎么办？”

叶乘风笑着拉他上车，说：“放心，是我赶车，这次游玩只有我们两个，不要那狗熊跟着。”

家乐爬上车子坐在他旁边，迎着清凉的春风，非常惬意，对叶乘风的不满也减了许多。

四月的春天，山青水润，清新的泥土气息弥漫在空气中，桃花绽放粉嫩鲜艳，处处都是穿着漂亮衣裳的人们踏青。但是在叶乘风眼里，这些人穿着虽漂亮，却没有一人象身边的家乐出色。

叶乘风拉着家乐避开人群到僻静处玩，桃林深处，落英满地，桃花瓣飘飘扬扬落在两人的头上肩上。叶乘风握着他的手，不停地在他手上轻挠，家乐被挠得发痒，想挣开却挣不脱。

叶乘风感觉到他的抗拒，重重在他腰上一掐，直到他疼得皱起眉头才松手。

两人坐在溪边的草地上，家乐还是低着头不看他。叶乘风捏着他的下巴抬起，看着他眼里的慌乱一闪而过。

“乐乐，你是不是讨厌我？”

“没有，大少爷言重了。”家乐垂着眼不看他，真的很想说一句，乐乐是家人才叫的爱称，拜托你不要这样叫好不好。

“你不要这样叫我，叫我名字。”

“我不敢。”

“你不肯叫我名字，就是讨厌我了。”

“我没有。”家乐不想继续这无聊的话题，拍开他的手，说：“咱们不是来挖野菜吗？”

叶乘风神色一黯，跟在他后面，听他边挖边唠叨。

“这是八角灰菜，味道象菠菜，有止血解毒的作用。这是大红蓼，可以健脾消食清热明目，这种小根蒜可以通阳理气……”

很快，两人挖了一篮子野菜，家乐把准备好的午饭拿出来。都是用荷叶包的一包一包的东西，还有两个竹筒，打开来扑鼻香还带着余温。

“这是什么呀？”叶乘风问道。

“这是我仿造广东糯米鸡的做法做的五色拌饭，把菜肉和米同煮，就不用单做米饭再炒菜了。”

竹筒里是米饭，加入炒熟的鸡丁，香葱，还有青豆香栗红萝卜，再加上竹筒内膜带着的清香，各种香味浸透混合在一起，非常协调。

“这是五色饭，青豆香葱是绿色，五行属木，利于肝脏。鸡丁、红萝卜五行属火，利于心脏。香栗松子黄色，五行属土，利于脾脏。白果蛋清白色，五行属金，利于肺脏。香菇黑色五行属水，利于肾脏。总之，对身体最好。”

家乐麻利地把竹筒的封口打开，一边介绍。

因为是春游，所以菜色多是凉菜，醋芹，拌山野菜，泡菜，香草鳝鱼。

“在外面吃，只好简单吃些吧。”

“已经很丰盛了。”叶乘风尝了一口，夸奖说：“你做的凉菜非常清新爽口，有种与众不同的好味道。”

“因为我用的调味醋不一样，拌肉丝凉菜时是用酸黄瓜汁来代替醋，有独特的清甜香气。”

“真是有心。”叶乘风又赞叹一句，“我觉得你做菜有几个特点，一是保持食物本味，很少用香料。二是颜色丰富多彩，非常普通的拌凉菜，你也要摆成五彩的颜色。”

家乐还是低着头，答道：“在食物中经常使用香料，虽然吃起来味道很香，久之却容易麻痹人的味觉。因为少爷有消渴症，对食物很挑剔，许多东西不能吃，也不能大量使用香料，所以做成色彩缤纷的样子，可以增加食欲。”

叶乘风沉默起来，吃完后慢慢喝茶，又说：“你想得很周到，总是尽心为吃食物的人着想，只是我一时冲动，激愤之下居然忽略了，甚至歪曲了你的意思，你可是恨我？”

家乐手指微颤，低垂着头不敢看他。

“不要恨我，我不是有意伤害你……”

家乐站起来收拾东西，冷淡地说：“少爷若不喜欢玩了，就回去吧，看样子天要下雨呢。”

叶乘风叹了口气，也站了起来跟上去。

两人并肩坐在车上，车前面很窄，两人只能紧紧地挨着坐，闻到叶乘风身上独有的味道，家乐心思百转，受过伤害的心不可能因为几句话就会恢复原样，现在的他再也不敢相信感情，只能把自己紧紧包起来才能免受伤害。

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