掌心文学

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第93章（第1页）

“哦，想起来了。他讲的故事都是些无稽之谈。”叶乘风忍不住贬低一番。

家乐不理会他对庭霜微妙的羡妒心理，只努力回忆故事。

“那洪七公吃过好几样稀奇美食，你还记得吗？”

“不记得。”叶乘风不耐烦，“这和我们查案找证据什么关系？”

家乐不跟他说那么多，直接找到店老板，说愿意为他的店做几样好菜招揽顾客，老板自然是答应了，他这店虽是平阴最大的店，自从被总督府抢走大厨之后也在走下坡路，有人肯帮把手最好。

家乐的法子是以一百两银子为赏金，做几样稀奇的菜式，谁能尝出这菜是什么做的，谁就得到一百两的奖金。凡是参与尝菜的，必须付一两银子的入门费，才能参加尝菜。

告示贴出去，吸引了许多人来尝菜，也有少数人过了前两关，却没有一个人尝得出最后那道菜是用什么做的。很快半个月过去，店老板赚了不少入门费，乐得合不上嘴，可是猜中第三道菜品的人一个也没有。

叶乘风按捺不住好奇，悄悄问家乐那个菜到底用什么做的，可是这家伙端起架子就是不说。

“你以为你不说我就猜不到吗？”叶乘风开始进行推理，家乐提起那个庭霜的故事里讲到的洪七公，这稀奇菜式应该是洪老头吃过的，洪老头吃过什么呢？

再看那道菜白白嫩嫩如虾仁一般，叶乘风终于猜到了几分，也明白了家乐的用意，只悠闲地等着鱼儿上钩。

这天，来了一个气度不凡很有官派的人，迈着方步踱进店内，几十个健仆前呼后拥，其中一个管家样的人上来拍下银子，道：“听说是你们店里搞有奖尝菜吗？”

“是，是。”老板点头哈腰过来。

“我家老爷吃遍天下美味，没有他吃不出来的东西，把你做的那玩意呈上来。”

家乐冷眼旁观，见这管家态度傲慢，主人挺着一个肥硕的肚子，脸上的肥肉挤得看不见眼睛，一看就知道是个沉迷酒色的家伙。看来这些天在平阴城造势，终于钓到了目标。

“请客人稍候，菜马上就好。”家乐赶紧下去端菜。

先端上来的是一味清蒸豆腐，揭开荷叶，白莲花汤碗的汤如碧波一般，白玉似的豆腐象玉石漂在汤上，造型味道都无懈可击。

那肥硕官人尝了一口很满意，说：“嗯，味道清淡爽口，淡而不薄，清而不寡。好手艺。”

“客人可知是什么做的？”

旁边的人奇了，这不就是豆腐吗？居然还拿这个当考题。

客人自信地一笑：“汤是老鸭汤，吊得清如泉水也确是不易。这豆腐却不是真的豆腐，是用蛋清加冬菇汤打成，蒸成方块状，不细细细品味还真的以为那是豆腐呢。”

看家乐竖起大拇指，客人得意地问：“下道菜是什么？”

家乐再把第二道菜呈上，是炙肉条，香气扑鼻，看不出异状。

客人夹了一筷细细品味，道：“这肉条是用四条小肉揉成的，一条是兔腿肉，一条是猪脊肉，一条是小牛腰子，还有一条……”

再砸巴嘴闭了眼细品。

家乐心想，这是听小霜哥讲故事时听来的稀奇菜式，为了确保没人猜出来，又加以变化，你能猜出才怪。

正想着，客人猜出：“还有一条是羊上脑和鹿脯子混合在一起揉成的。”

看见家乐一脸惊叹，客人愈发得意：“你还有什么招，一并使出来吧。”

家乐又端上第三道菜，这是他放在最后的杀手锏，如果失败，那么此次计策会付诸东流，只得另外想办法了。

第三道菜是白白的如剥壳虾仁一样的细长东西，周围围着一圈绿菜花，配色很清爽，味道也很鲜美，可是，这是什么东西呢？

观其色，象剥壳虾仁，观其形，又不象，什么虾能长这个样子。再细细品尝味道，咬下去，似是有股很香的风，轻飘飘飞出来，在口腔中荡来荡去，直透奇筋八脉。

这倒底是什么东西呢？

品尝半天，客人终于认输：“我吃遍天下美食，这个东西倒是没吃过，这是什么？”

家乐掩饰住胜利的微笑，很恭敬地说：“这个东西是百足虾仁。”

“有这样的虾仁？”客人愣了一下，又寻思一会儿，明白了其中奥妙，百足之虫，不就是蜈蚣吗？

把蜈蚣比做百足虾仁倒是贴切，味道也真的是绝美。

“你是怎么做的呢？”

家乐简单介绍了一下：“用一只雄鸡埋入地下，引来蜈蚣，去其壳足，再反复以开水煮沸到没有半点毒性，再过油炸，最后腌以油盐姜蒜之类的酱料就可以。”

客人不得不认输。

“真是好样的，我最喜爱稀奇食物，你做的菜很全我胃口，就到我府里伺候吧。”

不是问句，而是不容置疑的命令口气，家乐有些不快，虽然猜出对方的身份，仍然摆出一副疑惑的样子问：“客人府上是哪里，工钱多少？”

旁边管家说：“我家大人就是河道总督，伺候的好了，不会少你的赏赐。”

“那太好了。”家乐做出惊喜状，一看旁边叶乘风脸色难看，又有的主意，做出为难样子，说：“只是我家少爷得了难言之症，无法应付房中众多姬妾，我正在以饮食为他调理，才有了成效，现在离开另谋他就，只怕他不肯放我。”

叶乘风听他说自己有难言之症，脸色更难看，旁边人看他的眼光也带着同情，拥有众多姬妾却有那方面的病，确实令人同情。

管家听了却十分高兴，直接扔了五百两银票给叶乘风，说：“你的人我家大人要了，这是身价银。”

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