掌心文学

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第19章 心肺汤（第1页）

三月中旬，桃花已陆续开放，护林村的空气中好似弥漫着若有若无的花香，几座粉色的山头更是好似人间仙境一样，好似把晚霞都染成了粉色。

涛哥儿看到这等美景都直呼桃花肯定喜欢这，明年春天一定带桃花来这玩儿，周亲家公笑眯眯地说让他们明年都来玩，村里还有一座桃花庵，庙会热闹的不行。

里正也姓周都是同宗的宗亲，每年都有许多人来买桃树苗，不过像杨老二他们买近四亩的树苗确实是比较少，因着护林村的桃子远近闻名，香甜可口个头还不小，销路自是不愁，每年镇上县里的大户人家都会买许多送人，几人听里正这么说心里止不住的激动，这得卖多少银子啊！

还不用像庄稼地似的打理的勤，这种果树真是个好办法，自家桃花可真聪明。

杨老二颤颤巍巍的问道：“那里正大哥，这桃树苗怎么卖啊？”

里正笑了笑说道：“你们都是周家的姻亲，这价格自然不会贵，外人都是七十文一颗，你们就五十文一颗吧。”

钟老头和几人连连道谢，里正算了一下，近四亩地差不多得要五十颗苗，这树多了密了反而果子结不好，五十颗绰绰有余了，最后花了二两半银子买好了树苗，这树苗要后日上午才能送到小河村，一行人告别后便回了小河村。

周亲家回到家和望睇说：“你未来大姑姐家看来日子过的不错，少不了带着娘家！”

之前自己还老被婆娘抱怨说钟家穷，可老钟头自己认识了许多年了，深知这一家人的品行端正，自家女儿嫁过去不会受苦，以后还能帮着自家的老来子，看来这门亲事结的不错。

回到家杨老二把剩下的一两半银子交给了桃花，还说了后日一早桃树苗就会送来，明日一早全家都去挖树坑，钟氏明天带着桃花去镇上买些酒肉，这两日都是干重活儿。

临近四月初，阳光照在人身上暖洋洋的让人直犯困，钟氏心疼桃花一早起来赶路也大方了一次坐村子里的牛车去镇上，一人一文钱，这放在桃花未归家时，钟氏想到都不会想坐牛车，现在女儿归家钟氏也破天荒的坐了一次牛车。

桃花被钟氏环抱在胸前生怕挤着，桃花贪婪地闻着钟氏身上的味道，淡淡的皂角味，牛车摇摇晃晃地桃花竟然睡着了，到了镇上钟氏才把桃花叫醒，桃花揉了揉眼角，正好瞧见钟氏在扭动肩膀，肩膀出咔擦咔擦的声音，想必钟氏一路都没动一下，桃花心里暖暖的，自己现在可真幸福，相比钱府其他小丫鬟是被家里卖给人牙子的，自己为了给哥哥治病卖身爹娘那会儿真是哭断了肝肠，现在自己要让家里人过得更好。

一到镇上钟氏就带着桃花去猪肉铺，桃花眼尖一下就瞧见了放在角落里的猪心肺，这猪心肺洗净了煮汤鲜美的不行再放些折耳根，更是清热，在钱府时厨娘就常煮这心肺汤，即好喝还便宜。

桃花连忙开口：“娘，买些心肺回去吧！我在钱府经常吃。”

钟氏一听更加心疼女儿，先前桃花还说在钱府吃得好住的好，结果都吃些没人要的心肺。

“乖，桃花这心肺腥味大，咱买些肉回去炖土豆啊！”

“娘，我会做，做出来保管好吃，娘就买些吧！”

还是猪肉摊老板见钟氏买了两条肉，直接大方的把心肺都送给了钟氏，还说这不管钱，自己都是拿回去喂狗的。

听得钟氏心更疼了，带着桃花就去点心铺子买了一斤绿豆饼花了整整六十文，可把桃花心疼坏了。

买完饼子又去打了四斤酒，这买肉买酒买饼差不多花了二百文大钱，没法子未来弟媳村子送桃树苗来，这酒不能便宜了。

置办完酒肉母女两人便马不停蹄的又去坐牛车，等牛车基本上做满了就出了，牛车上还碰见了三河村的邻居李婶子，三人打完招呼李婶子就打量着钟氏的背篓，看着一副猪心肺就深知看来传闻这赏银之事不过以讹传讹。

桃花瞧着李婶子一直往背篓看，幸好猪心肺大一眼就瞧见了，反而猪肉压在心肺下，看来李婶子回三河村定能好好传播一番，什么杨老二家日子过得太差了，没人吃的心肺都捡来吃。

牛车摇晃了好一会儿，总算到了小河村，母女二人付了车钱就赶着回家做饭，这挖树坑可是力气活儿，钟氏切了半条肉，用小火爆出少许油再放了些干辣子葱姜蒜进去爆炒，再加了一些水把这肉炖上了，又做了一些玉米饼子待会儿快起锅时放在锅边，这样一大锅菜和着饼子就做好了。

桃花拿着心肺到了小溪边，在溪水里使劲揉搓拍打，溪流对着心肺管子冲进去，再把血水倒出来，这可是力气活儿，反复冲洗着血水，看着越洗越白的心肺，正当桃花觉着着心肺快洗干净时，钟氏在院子里叫着桃花，钟氏生怕桃花被溪水冲走了，虽然钟氏的担心多余了，但桃花高兴这被亲娘惦记的感觉真好。

“桃花，洗完快回来了，别凉着！”钟氏扯着嗓子在院子里叫着。

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“唉，娘我马上就回来了”心肺洗的白白净净地，放在木盆里端了回去，砌灶头的时候桃花专门让砌两个，这不就不打挤了。

桃花在钱府已经是能上灶的小厨娘了，这心肺汤自然不在话下，得过一遍水，焯水再洗一遍，往锅里加了水再把心肺和野葱姜一起煮，桃花趁着焯水的时候又去院子后面的坡地里挖了一些折耳根回来，这折耳根白白胖胖的香味十足，用来凉拌味道也好吃，挖了两把桃花就着急回去了，钟氏帮着把折耳根洗出来，桃花把焯完水的心肺又洗了一遍，再切成小条，放在木盆里加一点盐揉搓，这盐放得桃花心疼，没法子盐贵，只得多揉多冲洗两遍。

洗好的心肺加点花椒姜葱直接扔在锅里煮，煮个个把时辰再把折耳根加进去，钟氏瞧着这汤竟然雪白雪白的，闻着还香的很，这下她才相信这桃花是馋了这心肺汤。

晌午饭做好钟氏就在后院坡上叫他们回来吃饭了，一家人围坐在桌子前香喷喷的玉米饼子，一大碗土豆炖肉，还有一盆雪白的心肺汤，连外祖母都夸桃花手艺好，不要钱的东西还能做的这么好吃，还说这汤到时小舅娶媳妇也做上一大盆，又好吃又便宜。

一家人就着汤，一篮玉米饼都吃完了，还直呼太香了，晚上还要吃，吃完晌午歇息了一会儿，一家老小都去挖树坑了，明日树苗就送来了，这坑今日都得挖出来。

总算赶在天黑前，挖完了，两个舅舅出了大力，满身都是土，桃花看着心疼，说明天让俩舅舅多喝些酒。

舅舅们听得心里熨烫极了。

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