掌心文学

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第76章 香香的紫苏（第1页）

“紫苏一定要在起锅的时候放，放早了，香味就没有了。”因为我妈特别会做饭菜，因此，常常会给我一些做饭菜方面的指导。只是我们每次回到家的时候，我妈几乎已经做好了饭菜，这让我们少学了很多知识。

但是，无论是在农村，还是在小镇上，我妈都会想办法找地方种一点紫苏。到了城里，我们家有较长一段时间没有办法种菜，让我妈觉得有些遗憾，但是，她还是会想办法准备了一些干干的紫苏，用来做比较好吃的菜。

我以前并不觉得紫苏的香味有什么特别，直到后来来到北京，在北京也看到了邻居家种紫苏，才意识到，原来，我们在小时候的生活一直很讲究。不仅有紫苏这类在我们家乡还算比较常见的香料，还有一些我们平时难以见到的植物。

娃娃菜，很多人听到这个词，会立即想到四川。因为四川是娃娃菜的重要产地。但是，我妈在带着我们住在镇上的时候，也曾经种过。娃娃菜也是挺有意思的一种蔬菜，它竟然在叶子和主干的里侧能够长出一个像小娃娃一样的大疙瘩来。自家种，根本不用去动主干，直接摘下娃娃菜炒菜，同时等着枝干上其他的小娃娃们长熟就行。

红苋菜，这种菜也是其他人家里基本上不会种，我们家里会种下一些的菜。它的味道很好，就是比较占种植面积。一般来说，这种菜第一次种下，以后不种也会有一些小苗自动从地里冒出来。

比起这些比较特殊的菜，我觉得让别人觉得不可思议的大约是我们家会留一些菜地专门种马齿苋和野芹菜吧？

马齿苋大家可能不会陌生，那是一种在很多地方都能见到的野菜，几乎只要有地，就可能有马齿苋在那里生。我甚至怀疑这些马齿苋的种子是怎么传播到那些土地上去的。因为到处都可以采摘到，因此，人们一般不会像我们家那样，刻意将马齿苋的种子泼洒在家中菜地上固定的一块菜地上，让它在肥沃的土地上恣肆生长。

如果说专门给马齿苋留地比较特殊，更特殊的就该是将野芹菜搬进菜地里种了。野芹菜是芹菜的一种，因为产量比较低，一般没有人专门去种植。但在乡间，能够在水库等地旁侧的土地上见到这些芹菜自己生根芽。因为野芹菜的味道和一般吃的芹菜味道不完全相同，而这种口感，我们家里偏偏有人比较喜欢，因此，这种野芹菜也成为我妈精心培育的蔬菜之一。

我从小就比较喜欢吃山野里的各种东西，比如栀子花、野蕨菜之类，每次到了这些采摘的季节，我妈便会很用心地想办法回到山上去采摘，并精心制作，端上饭桌。

有一年，家里买了一大捆大蒜，以便满足一家人一段时间的需求。也不知道出于什么心理，我当时竟然一次将这些大蒜头一点一点剥皮，耐心地将它们切片，什么其他的东西都不放，就那样加上油盐爆炒，当了我自己周末打牙祭的东西，我妈也没有说半句。

随着大厨教我妈做饭菜之后，我们的餐桌上常常有一些特别的菜品，比如有时候菜里面会出现腰果之类的食物。腰果的香味很特别，尤其是在吃饭的时候稍微吃一点，感觉特别好。因此，一次我妈问我生日想吃什么的时候，我说了腰果。结果，此后，不仅我生日的时候会吃到腰果，平时比较重要的时节，我们的餐桌上也会出现这些菜品，并会提醒我这是我喜欢吃的东西。

我有时候很想告诉我爸妈他们，其实我对腰果并没有特别的喜好。但是，我还是不得不感慨，在这个世界上，有人愿意将你一次无心所说的话当回事，还是一件很开心的事情。因此，我从来没有告诉我爸妈，其实在这个世界上，除了书对我有特殊的意义之外，其他的一切都是挺随意的事。

我不喜欢记其他人到底喜欢什么，尽管我知道，这样的记录会让人觉得你很重视别人。可是，真正体验过这种甜蜜的羁绊和沉重的人，就会知道，人和人之间其实宁愿少一些这种不必要的记忆，多将一些时间和精力用于学习真正能够帮助我们提升进步的事情上。

我爸后来常常怀疑我是不是女生，为什么别的女孩子都懂得打扮自己，偏偏我就是不打扮自己。其实，我哪里只是不打扮自己，我就连很多在他们看来重要得不得了的一切，都在努力配合他们之后渐渐随性。我不知道我妈当时会不会觉得累？

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