掌心文学

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第72章（第1页）

“可是这?样就是没意思啊，因为只会烧饭是毫无趣味的，像被困在了后厨。”

“比起夸我的手?艺，”江盈知笑笑，“其实我更?喜欢看?大家吃东西的神情。”

人说起好?话来是很动听的，也很会骗人，但是吃到好?吃的食物后，那专注虔诚又或者

是大口咽下?，小口慢嚼细品的动作和神态是骗不?了人的。

她能从他们?的吃相里，品味到做厨子?的愉悦，这?让她每天有动力，为了赚钱，为了这?份愉悦而不?辞辛苦。

人在生活里总要盼着点什么。

可是王逢年没有，他吃东西时是没有任何表情的，江盈知很难从他的脸上看?见?为食物动容的神情。

就像现在。

虽说王逢年会夸“很鲜”，她也只是笑笑不?言语。

听了她的话后，王逢年停下?筷子?，“但我找不?到。”

找不?到任何作为船老大的愉悦感，只是跟着鱼汛出海，鱼汛后回洋，人跟船走，船跟鱼走，在海上漂泊。

江盈知问他，“你有去?过江下?街那里吗？”

江下?街在里镇，那里是鱼厂在的地方，这?个鱼厂宋代就在那了，一直留存至今。那边有两口双井，人们?以井为生，沿着这?两口井建屋子?，两排屋厦便成了一条街。

那里的人依靠着鱼厂过活，年年鱼汛期时，只要到了那里就能看?见?全在剖鱼鲞，腌鱼，晒鱼干。

江盈知去?过两次，她煎着小黄鱼说：“你应该去?那里看?看?，你今年运回来不?少小黄鱼吧，但是你走在这?里，根本瞧不?出运回来的鱼都去?哪里了。”

她指指后面的鱼行，“那里面向外海来的商队，只出最好?的鱼鲞，你进?去?只能闻见?鱼味，看?不?见?大伙忙碌的样子?。”

“所以我说叫你去?江下?街瞧瞧，你到了那里会知道什么叫黄鱼横街。”

江盈知给他描述那个场景，两排的屋檐下?挂满了风干的黄鱼，地上是一筐筐被盐简单腌过的黄鱼，能看?见?石板上全是盐渍和鳞片。

而女人们?就坐在木椅上，系着腰巾，拿一把鲞刀，右手?握着小黄鱼，有说有笑间就划开鱼肚子?，取出肠子?扔在一旁。

再把它浸在盐桶里，等着腌几日，取出来淋清水晒一晒，所以那里也有很多的竹匾，竹匾上全是被晒得很干的黄鱼鲞。

小孩会在街头巷尾绕着柱子?唱鱼谣，“黄鱼黄，带鱼亮，箬鳎眼睛生单边。”

或者是“四?月月半潮，黄鱼满船摇”

只要进?了那里，就能感受到大家靠着黄鱼，或者说是捕鱼船带来的渔获为生，那些剖鱼鲞的女人总会在谈到今年鱼汛收成好?时，而露出满意的神色，因为她们?就能拿到更?多的工钱。

像是王逢年经?常出入的鱼行里，是很难感受到的，那些搬运黄鱼的伙计，只会很麻木地搬着，因为鱼多他们?要做的活多，但工钱却不?会多。

江盈知又煎好?了一份黄鱼，喊小梅过来拿，擦擦手?的时候说：“我要是你的话，去?那里看?了会生出很大的成就感。”

除了辛苦捕捞上来的黄鱼没有被辜负外的成就感。

“成就感？”王逢年没有听过这?么新奇的词。

“是啊，给很多人提供了饭碗的成就感，”江盈知笑得很好?看?，“王老大，好?多人靠你吃这?口饭呀。”

“你的船工，其他小渔民，还有渔厂、鱼行，靠剖鱼做鲞为生的，以及像我们?想要吃到便宜鱼的，都受到了照顾。”

“渔业兴，则百业兴，而渔业的兴旺也是你们?带来的啊。”

江盈知真的很会夸人，而且夸的人很舒服，并不?媚俗，至少王逢年从没有碰到过，别人都夸他能赚钱能捕鱼，今年又捕了多少，他也会逐渐麻木。

他心里隐隐被触动，陷入深思时。

江盈知又说：“你去?那里后，一定要去?左手?边数第十三家，门前挂着一个糟字的小屋里，买一份他家的醉瓜。”

醉瓜是海浦对于咸干品鲜鱼，加白?酒或是黄酒后再腌的称呼，而这?种?醉瓜通常只用来指小黄鱼。

做醉瓜是相当繁琐的事情，有的用单缸腌，有的则是双缸，腌制后还得要封泥，缸口要倒放，封紧不?能有一丝漏气。

这?样醉藏一个月就可以吃，但是如果?封泥不?拆，能保存到明年。

江盈知的鼻子?很灵，她没吃过这?里的醉瓜，但是她闻过就明白?，“那家的黄酒是陈年的，特?别香，而且手?法很地道，味道一定差不?了，他家还有去?年的醉瓜，你可以买来吃吃看?，会有种?特?别的感觉。”

她对这?种?陈年酒入口的感觉，形容应该是温暖而晕乎乎的，像是冬天烤火时身上热烘烘，而脸上热扑扑，热得想要离开，又贪恋这?份温暖。

吃了会让人生出点幸福感，带来头昏过后踩在地上的真实。

王逢年并不?喝酒，乌船出海时，连糟制品都不?能带，酒会让他无法掌舵。

他也忘了有多少年没有喝过酒了。

“我会买来试试看?的，”王逢年很诚恳地回。

江盈知看?他吃剩的黄鱼，笑眯眯地问他，“那解了心焦没有？”

话都已经?聊到这?里了，江盈知又实在是个很好?的谈心对象，他如实说：“解了一半。”

“那剩下?的一半就是在船上喽，”江盈知都不?用猜，她十四?岁就在海上呆过五天，初时她见?海鸥兴奋，能长久地站在甲板上，看?宽阔无垠的大海，那么碧蓝无波。

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