掌心文学

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第118章（第1页）

“哪有，又不是黑暗料理。”蒋思睿耳朵尖听见了，马上反驳道，转头叫谭怡璇试试，“你尝尝。”

谭怡璇在蒋思睿的期待中开口：“还行。”

蒋思睿马上给谭怡璇一手肘，“什么叫还行，这肯定好吃。”又不死心地让俞舟尝一下。

俞舟跟试毒一样小心翼翼地用勺子挖了点，“闻着还挺香。”

土豆块上均匀地裹着香草碎和洋葱，底下垫着切成小块的培根，培根经过煎烤，油脂已经被完全逼出来了，和白葡萄酒醋完美地融合在一起，还加了一点点黄芥末酱、盐和胡椒粉来让味道的层次更丰富。

“挺好吃的。”俞舟客观地评价。

“你看。”蒋思睿摊手，感慨自己真的是厨神再世，梁璟看她臭屁的那个样选择默默转过头去。

“我还以为这个要跟蛋黄酱一起吃。”俞舟跟梁璟嘀咕。

“我平时也那样吃。”梁璟也是小声地回。

“生蚝好吃哎，你怎么做的？”俞舟接着问。

梁璟就从洗生蚝开始讲，然后放到滚水里焯半分钟，捞出后裹上粟粉，再放到热油中，用细火煎到表面稍带金黄就盛出，再把配料爆炒出香气，生蚝回锅转大火快炒，中间加蚝油和绍兴酒来调味，最后放点葱段翻炒几下就行。

俞舟夸梁璟炒菜的火候控制得真好，生蚝都不带出水的。

梁璟笑了下，说洗完生蚝记得要擦干，然后拿胡椒粉和干淀粉腌制一下。翻动生蚝的时候不能用锅铲，不然很容易就弄破皮了。

“蚝油里面可以放鱼露和生抽来增香，盐和糖就不用下了。”梁璟又说。

俞舟听得很认真，都想找个本子写下来了。

“还有哦，不要拿料酒，我上次没找到花雕就拿料酒，结果吃起来怪怪的。”梁璟撇撇嘴。

俞舟点点头，寻思明天就去超市买瓶花雕酒和鱼露。

难得遇上个吃货，还是爱做饭的，俞舟都想现在就掏手机加梁璟的微信。

“你们俩在那嘀咕啥呢，当地下党啊。”蒋思睿不满地说，然后飞了个眼神给谭怡璇，意思就是让她管管俞舟。

谭怡璇视而不见，依然自顾自吃得开心。

“怎么不带单叶欣来。”蒋思睿看谭怡璇不理她，于是就不怀好意地找了个话题。

俞舟马上就把耳朵竖起来了，当然眼神非常正直，一点也没往对面瞟。

“她说没空。”谭怡璇很没有感情地回答。

这谎扯得一点水平都没有，俞舟在努力地憋笑。

蒋思睿刻意地哦了一声。

吃完饭，梁璟一改刚才在饭桌上的活跃，变得愁眉苦脸的。

“怎么了？”俞舟小心翼翼地问。

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