掌心文学

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第27章(第1页)

姜秋岩淘完米加上水放到小铁锅里,汤罐添上水,就开始烧火,灶坑烧热後添上两根木头。

转身拿菜刀从墙上割下来半块肉乾放在了案板上,然後到院子箩筐里拿回来三棵胖乎乎的竹笋和半烧箕地皮菜,回来就坐在灶门口一边看着灶坑里的火,一边扒竹笋外衣,只留下里面嫩嫩的笋心。

扒完後就开始择筲箕里的地皮菜,将里面草屑丶小石子丶土块挑出来,姜秋岩用水洗了三四遍,地皮菜这东西就是清洗费劲,顺便将竹笋也洗了一下,等忙完这些,锅里的米也开了,姜秋岩拿来筲箕和陶盆将米和汤舀到筲箕里,将米汤沥到陶盆里。

然後刷锅,将肉乾焯水,将竹笋对切开後加少量的盐焯水,等肉乾和竹笋都焯好了,就将肉乾切片,竹笋切丝,锅烧热放香油,本来用猪油是最好的,但姜秋岩想着明早许猎户和村长估计凌晨三四点就得出发去县城,要不晚上赶不回来,就想做几个口袋饼,里面装这个肉乾炒笋,两人在路上吃。

早上凉猪油容易泞,於是放了香油,油烧开後放肉乾炒一会後,加笋丝继续翻炒,然後放少许酱油丶盐丶大蒜碎,加入少量的水,焖一会,香喷喷的肉乾炒笋就出锅了。

「好香啊!」康飞从外面走了进来,伸手就捏了一根笋丝放到了嘴里。

「你洗手了吗?」姜秋岩问道。

「嘿嘿,我现在去洗。」康飞憨笑了一下,转身去洗手。

「给我拿两个鸡蛋过来。」姜秋岩边刷锅,边喊道。

「好的,马上哈。」康飞回道。

康飞拿来鸡蛋後,姜秋岩又做了一个地皮菜鸡蛋汤,就将烧箕的米饭倒到锅里添少量水盖上锅盖焖了起来。

「饭好啦。」姜秋岩喊了一声。

许猎户就过来端饭端菜,院子里四条狗也叫了起来。

康飞在院子里正好收拾完三只竹鼠,将竹鼠拿进厨房後,又去院子里将狗盆拿了进来,盛了一些米饭进去,又添上了姜秋岩特意留给四只狗的地皮菜鸡蛋汤和肉乾炒的笋丝,盛好後端出去给等着急的四只狗,然後去厨房洗了个手,才去堂屋和许猎户丶姜秋岩一起吃饭。

「真的不涩,真的又香又好吃!」康飞一边吃着肉乾炒笋丝,一边不停的说道,「地皮菜鸡蛋汤也好喝,真的太幸福了!」。

「等後院的蒜苗出了,用青蒜炒肉乾笋丝更香。」姜秋岩继续说道:「等春天抓几只小鸡仔丶小鸭仔养上,就有鸡蛋鸭蛋了,板栗炖鸡汤特别鲜!」

这边刚说完,姜秋岩发现自已也馋了。

「岩岩,你别说了,我口水都流出来了!」康飞求饶道。

本来打算留一部分肉乾炒笋丝明早装饼里,结果都被叔侄俩吃的乾乾净净,甚至於最後康飞还用饭刮了一遍碗里的汤,碗乾净的都不用刷了。×

吃完饭姜秋岩打算去洗碗,就被康飞抢过去了。

「我说过的,咱家以後的碗都我洗,你就负责做饭。」康飞一本正经地说道,笑眯眯地抢过姜秋岩手中的碗筷,哼着不知道是啥的小调,就去洗碗了。

姜秋岩看康飞这麽高兴,也就随他去了,随口问道:「栗子和竹笋还在外面吗?要不要拿进来?」

「许叔已经挑进来了,就放在堂屋东墙角,明天我再拿出晒。」康飞一边洗碗一边说道。

「那我提热水去洗漱了,你洗完碗记得把锅台也擦一擦。」姜秋岩说完转身就去拿自已洗漱用的木桶了。

「好的,我干活您放心,保您满意。」康飞呲着一口白牙说道。

「就知道贫。」姜秋岩一边舀汤罐的热水,一边说道。

第22章这家迟早要被吃空

第二天早上三点左右的时候姜秋岩就爬了起来,刚穿好衣服康飞也醒了。

「这麽早起来干嘛?」

「给叔烙几个口袋饼路上吃。」姜秋岩摸索着点着了油灯。

「那我也起来给你打下手。」康飞也爬了起来。

两人拿着油灯来到厨房,交代好康飞怎麽和面後,姜秋岩就去炒肉乾笋丝,昨晚留的最後都被叔侄两人吃的溜乾净。

这边姜秋岩刚炒好,那边康飞的面也和好了,正要烙饼的时候,许猎户也起来了。

「叔,你等会,我给你和村长烙几个口袋饼路上吃,要不路途太远了,容易饿着。」

姜秋岩听到许猎户的动静,赶紧朝堂屋喊道,怕许猎户直接从堂屋就走了。

姜秋岩迅速将搓长的面团按扁,再用擀面杖擀成长方形,厚度和饺子皮差不多,然後用刀切成10片,分成了10个小长方形,在每个长方形的正中间,刷上一层薄油,在两侧刷上清水,然後把每一片长方形都从下往上对摺上去,再压紧两侧,就下锅煎,一刻钟後10个饼口袋就做好了,姜秋岩和康飞一起往饼口袋里装肉乾笋丝。

都装好後,看康飞馋的都要流哈喇子了,姜秋岩随手留下了两个,将其馀的8个口袋饼装到布袋里,递给了洗漱完已经在旁边等着的许猎户。

「其实你俩不用起这麽早烙饼,等到镇上我和村长去吃一口就行了。」许猎户接过饼袋说道。

许猎户很感动,从许夫郎去了以後,就再也没有人起这麽早为他准备路上的吃食了。

「也不麻烦,我俩还可以去睡个回笼觉,天还没有亮你和村长慢点走。」姜秋岩一边将剩下的两个饼放到碗架上,一边和许猎户说道。

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