掌心文学

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第314章 麻酱拌面（第2页）

众人以为这就是芝麻酱了。

文哥儿：“原来就像磨豆腐一样磨出来就好了啊。”

乔雨：……

只有刚起床的李昕打着哈欠看着石磨里磨出来的芝麻皱眉道：“这算哪门子芝麻酱？”

乔雨表面淡定地说：“还早呢。”

其实内心：对的啊，就是石磨磨出来的啊。哪儿错了呢？没事儿，再来！

乔雨让夏荷帮忙，把磨好的芝麻从石磨的缝隙里刮了出来。

第一遍磨完，石磨上粘了许多芝麻。

“顾哥，再磨一遍。”

乔雨将磨过一次的芝麻又舀进了磨眼。

顾锋自然是没有怨言的，夫郎让自己干啥就干啥，夫郎说的都有道理。

好在，这一遍之后，芝麻肉眼可见的出油变潮湿了，磨起来也更加顺滑了。

乔雨高兴地翘起了嘴。

接下来，乔雨又把磨好的芝麻收集好再磨了一遍。

这一次，芝麻明显的生了变化，变成了比较粗糙浓稠的芝麻酱。

乔雨觉得不够细腻，于是又刮出来让顾锋再磨了一遍。

这最后一次，乔雨还放了点盐进去。

磨好后，整个院子里都是新鲜的芝麻酱的香味。

芝麻酱看上去也油润细腻，一看就很有食欲。

乔雨用干净的筷子沾了一点点尝了一下。

对了，就是这个味道！

没有任何添加剂的自制芝麻酱。

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李昕这会儿已经洗漱完好久了，今天起晚了错过了早饭，在一旁看得两眼放光。

“哥，我的好大哥，给小弟做个麻将拌面吧。我求你了。”

凌冽在一旁对顾锋说：“二爷您去休息，接下来我来吧。我知道该怎么做了。”

乔雨开心地装了一罐芝麻酱，然后让夏荷白兰他们把剩下的也装好。

“不要沾水沾油，用油纸封好，这个可以放好久的。”

看着凌冽推磨推得起劲，又叮嘱道：“这十斤磨完了停一停，等我炒点花生和香料哈。”

乔雨说完这些才对李昕道：“那你去地里摘点黄瓜和香菜。”

“好咧！”李昕激动地去了。

乔雨带着那罐刚磨好的芝麻酱去了厨房。

他先炒了点花生米，没有用油，是用来加进芝麻酱里增加香味的。

又用菜籽油炸了点八角香叶花椒做香油，放在一旁备用。

最后才炸了点花生米拌面用。

接下来，就是烧水煮面。

面条煮到八成熟捞出控干水分，然后加一点点油，拌面抖面，放在一旁备用。

黄瓜切丝，香菜切碎。

准备一碗蒜末和辣椒面还有白芝麻，用滚油一浇。

再在里面加上盐，一点点酱油，两大勺麻酱。

因为麻酱太过浓稠，乔雨还加了点清水稀释。

最后那个盘子，让李昕自己吃多少挑多少，然后码上黄瓜丝和香菜，加点花生米，淋上满满一大勺调好的麻酱汁。

“好了，吃吧。”

乔雨将做好的拌面端给李昕。

李昕感动的眼泪都要出来了。

这是乔雨自己根据家里人的口味做的麻酱拌面，和传统的还是有区别。

但是李昕一口下去，就满足地嘟哝道：“太好吃了。”

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