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“小何,你觉得这些菜怎么样?你可得拿出你的看家本领来哦。”
在明亮的厨房里,杨厂长一脸认真地叮嘱着。
何雨柱没言语,仔细打量着眼前那些菜。
没什么特别的,都是些家常菜。
白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子,就这些了。
“没别的食材了吗?”何雨柱心里犯嘀咕,又确认了一遍。
说实话,这还不如厂里食堂呢,那里的冰柜里鸡鸭鱼肉可不少。
这儿,连点带肉星儿的都没见着。
倒也不是完全没有,有点荤油和油渣罢了。
“没了,就这些。”杨厂长摆摆头。
一旁,一直静静观察的中年阿姨插嘴道:“小师傅,辛苦你了,尽量做得美味些。”
“好的。”
何雨柱点点头,没多说什么,心里盘算着做什么,开始准备起来。
就这么几样蔬菜,手艺再高,也变不出满汉全席来。
但越是简单的,越考验火候的掌握。
对厨师而言,调料和食材固然重要,但更重要的,最根本的,还是火候的掌握。
对于厨艺满级的何雨柱来说,这正是他的拿手好戏。
不过,他并没有用上满级的技艺,而是用了lv,经验值的水平,做的菜也相当简单。
胡萝卜切成丝,调了个凉拌胡萝卜丝,这算一道。
白萝卜切成块,荤油热锅,煮了个清炖白萝卜汤。
油渣和白菜一起炖,将就着吃吧。
最后一道稍微费点功夫,土豆和茄子过油后,茄子炖土豆。
三菜一汤,一气呵成,旁边的阿姨看得眼花缭乱,笑道:
“你做的菜味道如何还不知道,但看你做菜,感觉特别,特别,特别好看!我都不知道该怎么形容了,反正就是感觉特别自然,看着很舒心,心情也放松。”
“嫂子,你是想说这像艺术吧。”
杨厂长接过话茬:“古话说得好,择一事而精,方为大师。小何的菜我吃过不少,但看他做菜还是头一遭,一举一动流畅自然,仿佛每一步都经过无数次练习,恰到好处,有种说不出的和谐美感,越看越享受。”
“……”
何雨柱有点懵,头一回听说做菜还能讲出这么多门道。
算了,反正都是夸奖,多听几句也无妨。
“嘿嘿,我嘴笨,不过意思和你说的差不多。”
阿姨笑了笑,说:“菜好了,先端过去吧,也该吃饭了。”
“嫂子,我就不过去了。”
杨厂长显得有点心虚,阿姨笑着摇了摇头,也没勉强,唤来一个穿中山装的年轻人,一起把菜端了出去。
菜做好了,也送走了。
杨厂长在厨房踱着步,何雨柱觉得奇怪,便问:
“厂长,我们不走吗?”
“再等等。”
杨厂长摇摇头,随即郑重地说:“小何,我之前跟你说的话,你记住了没?”
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