掌心文学

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第18章 鲜美的鱼汤（第1页）

比如说部落里洞穴的维护和打扫，部落公共食物的储藏和处理，还有其他部落里共同的事，都是他们来做的。

除了部落里的事，他们也会给族人们做事来换取食物。

除了白凌家，还有很多分到食物的兽人都把熏制兽肉的事交给了杂事队，这样他们就能去挖大根草，到时候就能多分一些大根草，冬天也能好过一些。

熏肉有专门的洞穴，白凌也插不上手，他开始收拾挖回来的野葱。

在一旁做饭的族人看到白凌摆弄这个，赶紧提醒他道：“凌，这种草不能吃，只要闻到眼睛就会流泪的。”

白凌笑道：“这种草是非常好的调味品，炒菜炖肉的时候放上一些，味道会变得更好。”

白凌这样说了，族人们也就不再多说什么了，白凌清醒过来的时间不长，却给部落带来了很大的变化，这些变化每个族人都受益了，这会儿听到白凌说这种草能吃，族人也就不多问了。

白凌把一半葱放到一块石头上晒着，一半收拾干净切成葱花，他抓了一大把葱花扔到煮肉的陶锅里：“煮肉的时候放上一把葱花，可以去腥味。”

“炒肉的时候再放一些葱花，味道会更好的。”

白凌给族人们示范了一下怎么用葱花炒肉，葱花放入热油中，一种奇异的香味就飘了出来，这种味道浓烈又刺鼻，却非常好闻。

有兽人吸吸鼻子，说了一句：“好香啊。”

白凌微微一笑，在心里想到，可不是香吗，葱姜蒜这可是饮食界的定海神针，没有这些东西，他上辈子绝大部分美食都得失去一半的味道。

兽人吃鱼没有去内脏的习惯，他们大多数时候都是吃生鱼，就算吃煮鱼，也是把鱼肉直接扔到锅里煮的，味道真的不如生吃好。

白凌把几条鱼放在陶盆里，先用贝壳慢慢刮去鱼鳞，再用骨刀划开鱼腹，把里面的内脏掏出来放在一边。

兽人们都有自己的事，倒是孩子和小崽子们都围在白凌身边，看他刮鱼鳞去内脏，有两个狐狸崽子还趁白凌不注意，偷偷跑到白凌脚下，用爪子扒拉着鱼内脏往外走。

白凌笑道：“都放下，这些不能吃。雨，你把它们都抱过去，这些不能吃。”

雨是个六岁的孩子，是在场所有孩子最大的，他赶紧把两只狐狸崽子抓回来，不让它们乱吃东西。

两只狐狸崽子不满意地哼哼了两声，却没再去抓鱼内脏。

几个受伤较轻的圆湖部落兽人坐在一边，他们都伤在手上和脚上，暂时不方便干活，就接过了看孩子和崽子们的工作。有个长相英气，一脸正直的兽人吹了个口哨，两只狐狸崽子就朝他跑了过去，连带着孩子和其他崽子也都跑了过去。

白凌轻轻松了口气，白的红的黑的花的，各种各样的毛茸茸在他眼前晃来晃去，他真的很想抓一只放在怀里好好揉一揉。

几条鱼收拾好，白凌洗干净手切了点葱花，陶锅架在火上，放上兽油，油好后放上葱花翻炒几下，然后就把鱼放进去煎，鱼和油一接触就出噼里啪啦的声音，兽人们都已经习惯这种声音了，不像第一次那样所有兽人都围过来看了。

鱼煎好后倒进水，盖上盖子等着鱼汤炖好就可以了。

受到白凌的启，手巧的几个兽人编了许多盖子，现在部落里的陶锅都有盖子了。

白凌趁这个机会把鱼的内脏都收拾好，放到一个小背篓里，等晚上可以用这些东西放在鱼篓里做鱼饵，这个比兽肉对鱼更有吸引力。

鱼是鲜的部，这足以说明鱼的味道有多鲜美。

兽人们不爱吃做熟的鱼肉，却坚信鱼汤能补身体，尤其是受伤的兽人喝一点鱼汤，身体会好的更快。

这也是月和小去抓鱼的原因。

陶锅里慢慢冒出水蒸气来，和水蒸气一起蔓延开的，还有一股特别的香味。

这股味道好像和腥气有一点点相似之处，又好像天差地别。

腥气会让人捏着鼻子走开，这股香味却拉着人的鼻子不由得往前走，往前走，一直走到香味来源处才会罢休。

而且这股香味和炖肉的香味还完全不一样，炖肉的香味是浓烈厚重的，这股香味没有那么重，是淡淡的，但是却特别鲜，带着让人不能拒绝的诱惑。

白凌看鱼汤已经好了，撒下一大把葱花。

奶白的鱼汤，翠绿的葱花，还有鲜的不行的味道，别说是孩子和小崽子们了，就连在附近的大人们都被吸引的差点流口水。

不过却没有兽人说要喝一碗。

众人都知道这是给圆湖部落受伤的兽人准备的，他们就算心里再馋，也没人过来说要喝。

倒是孩子和不能化形的小崽子们急的不行，可又不敢过来，孩子眼巴巴盯着白凌看，小崽子们则在原地打转，急的就差对着白凌吐舌头了。

白凌把鱼汤盛好，几个兽人过来帮忙端过去，除了圆湖部落受伤的兽人，高树部落有伤的兽人也都分了一碗。

孩子和小崽子们也都分了半碗。

锅里还剩下了一些，白凌盛了两碗，在这边做饭的兽人们都喝了两口，算是尝尝鲜。

有个兽人就说道：“凌，你是怎么煮的，这个鱼汤实在是太好喝了。”

其他兽人也都看向白凌，想听他说说到底是怎么煮出味道这么鲜美的鱼汤的。

白凌：“第一步，就是先刮鱼鳞去内脏，鱼内脏的味道苦，要是就这么煮的话，苦味会渗到鱼肉里去，不去内脏鱼的味道肯定是不好的。”

“第二步就是先在油里煎一下，煎到两面金黄，就可以加水了。”

“第三步就是鱼汤好了以后，一定要撒一把葱花，这样味道就会和我煮的一样了。”

围在被凌身旁的兽人们都点了点头，有个兽人说道：“我晚上就去抓鱼，要是能抓到一条，我就按凌说的做鱼汤。”

这是一只狐狸兽人，他来自圆湖部落。

圆湖部落里湖泊面积不小，很多兽人都会下水捕鱼，现在知道了这么美味的鱼汤做法，会捕鱼的兽人们哪里还能忍得住，都想去试一试。

抓到鱼，就能喝到鲜美的鱼汤了。

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