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菜市场和这里隔着一条街,刚穿过胡同,就听到叫卖声
“包子,热乎包子”
“冰糖葫芦,冰糖葫芦”
“馒头刚出锅的大馒头”……叫卖声此起彼伏。
小霞头一次来到这里,随着人流看到街道两旁摆放着各种干果,蔬菜,蘑菇……走到卖肉摊儿前,小霞停住了脚儿,知道了这里的猪肉价是肥一点儿的,文一斤,瘦一点的文一斤。
隔壁的商贩的肉案子上,只剩下六斤多,后腿精肉,因为瘦没人买,只得降价“便宜卖了,便宜卖了,最后一块猪肉,谁拿走元一斤?”
小霞被挤到近前,老板赶紧说,“小姑娘,你买肉啊,这些你都买走那堆骨头送给你”
小霞看了一眼碎骨头,一点肉都没有,皱了皱眉,老板又在底下拿出一副整下货,这个也给你。
这个时代没有清洗用的东西,食用碱比较金贵,老百姓根本买不起,因此下货没人买。
对于小霞来说,这可是好东西称完又付了账老板帮他把这些都装到背篓里,对于小霞来说,这可是好东西,称完肉付了账,老板帮他把这些送到对面街角,没人的地方,老板走后,小霞看四处无人,带着货物闪进空间。
“小丸子,看看我给你买什么了?”小丸子一看高兴了,马上去市借了两个大盆,一盆装下货,一盆装骨头,打来了灵泉水泡上
小丸子买来卤肉包儿,和小苏打准备清洗,小霞吩咐他先捡自己爱吃的下货,烀熟犒劳犒劳自己。
剩下的等我回来和你一起清洗。说罢,又闪出空间
小霞想去调料摊儿看看有没有调料走了整整半条街?才在一个卖酒的门市部看到售卖花椒,大料。
散装白酒,食醋,酱油等他上前打开盖,闻了闻,虽说气味比现在的差点,但是总比没有强,就是价格比较昂贵,好了只要是有货,市里的东西就可以拿出来了。
古代没有瓶子,只用竹筒或瓦罐或陶瓷罐盛装,那个时代瓷罐比较昂贵,一个售卖o文,穷人根本买不起。
他来到日杂买了大小各o个竹筒,拿着这些回到空间里。
小丸子,把下货已经清洗完,放到货架子上晾干水分,猪头猪蹄儿还没有洗,锅里烀了几根儿骨头,整个猪肝和猪心。
小霞来到市儿买了一瓶酱油,一瓶白醋,一个卤料包,一袋小苏打。
来到品尝区,先拿起三袋冰糖,又收了一大包吃食,拿了几张油纸。
小霞早就饿了,回来和小丸子大吃,特吃和,馒头,包子,猪肝,猪心。小丸子又端来一盆猪骨头,小霞一看就乐了,心想这个还是留着你自己享用吧。
吩咐小丸子这些熟的,你留着在空间里吃生的,我拿回去处理。
打开刚才这包东西,重新用油纸包装,酱油,白醋,打开瓶口倒入竹筒里。
整理好后,又拿来两颗白菜,两个萝卜全部放入背篓,下货装进一个篮子里,
一切搞定,赶紧回家,免得回家晚了,全家人担心。
来到门前,轻咳一声,三小只立刻跑出来三块橘子糖,一人嘴里塞一块,小眼睛一个个都眯成了一条缝,小涛和小云抬着一篮子下货,走进院子,张惠妹紧走两步接过来篮子。
进屋后掀开油纸,张惠妹愣了,“小霞,你怎么想起买这些下货?”
“这不是买的,我买肉是老板送的”,小霞拿出背篓里的瘦肉。
张惠妹拿起收拾好的下货,放到盆里再次冲洗。
“娘,这些都是清洗过的”小霞指着下货说,
“看出来了,我再检查一遍”接着,小霞把卤肉包拿出来,又把各种调料摆放在锅台上。
只见娘亲进屋里拿出一块巴掌大的布,把卤料包全部包上,扎好放到汤锅里,又放了一把盐,把检查好的下货倒进锅里。小云负责烧火。
张惠妹又指挥他们搬来两块大石头,放在院里,将猪头架在上面,点着劈柴烧火烤猪头。
小霞在一边观察张惠妹熟练的动作,搜寻原主的记忆,没有现类似张惠妹以前干过这样的活。
倒是想起了小时候外公买来猪头,外婆和妈妈烤猪头的画面,不觉心里一颤。
“大姐,明天施工队儿就来给我们修房子,”小涛边干活边高兴的给小霞汇报,
小霞隔着窗户问爹爹怎么回事儿,原来村长走后直接去了县城,办完地契找到包工头,跟他说这个事儿,包工头赶着驴车,带着村长就过来了,最终跟爹娘敲定花五两银子在东房山接两间房儿。
这样整个房子就变成五间房,现在住的三间房,整个外墙再重新抹上一层黄泥加草,防止漏风,冬天就保暖了。
小霞一听,非常高兴伸出小手给爹娘来个双赞。
张惠妹看到她这个动作,心里也是一颤,这不是她的女儿,小霞惯用的姿势吗?世界上真有这么巧的事?
张惠妹藏不住喜悦的心情,她干活的手有些颤。
小霞拿出一包用油纸包着的白色粉末,张惠妹偷着沾了点,放在嘴里尝尝是碱,应该是小苏打他试探的问:
“小霞,这是什么?”
“我不知道是卖肉老板给我的”很明显,他没有说实话,张惠妹隐约知道这个年代碱是非常缺稀缺的,一般人家没有,何况卖肉,老板还给他一包明显就是说谎。
不由得暗自高兴。好哇,原来你就在我身边。他清楚的记得女儿考上大学时,拥抱着他,一边亲她,一边和她说,妈,如果有来生,下辈子我还做你的女儿,难道说真的应验了吗?,张惠妹暗自擦去眼角的泪水。
小霞切了些白菜片,胡萝卜片和野蒜爆炒了一盆猪肥肠,招呼大家赶紧吃饭。
此时,张惠妹已经收拾好猪头,劈开放进锅里,加入调料包,放入一把盐,加上柴开始卤猪头。
全家人都在等着娘亲一起吃饭,张惠妹马上放下手里的活,夹起一筷子菜放到嘴里,一股蒜香肉香夹杂着酱油和醋香,冲入他的鼻腔,一股久违的味道伴随着眼泪滚落下来。
全家人先是一愣,接着都流出了幸福的眼泪,因为这是他们有生以来,吃到的最美味的饭菜
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