掌心文学

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第62章 有人的地方就有江湖（第1页）

大古和黑柯吃饱饭，来到悦来客栈。

这座客栈乃是一座古色古香的三层小楼建筑，它矗立在繁华热闹的街道旁，显得格外引人注目。远远望去，那朱红色的门窗和白色的墙壁相互映衬，给人一种典雅而又温馨的感觉。

走进客栈，可以看到一个宽敞明亮的前厅，这里摆放着几张精致的桌椅，供客人休息和用餐。

厅内还悬挂着几幅精美的字画，增添了几分文化气息。穿过前厅便是后院，院子里种满了各种花草树木，四季常青，花开不败。一条青石小径蜿蜒其中，通向各个房间。

刚走近大门口，有小二迎上来。

问道：“两位客官，从哪儿来呀？楼上请。”

大古坐下来，看着小二哥，说：“你家有吃饭的地儿吗？”

他们本来吃饱了，不过是随口一说。

店小胖热情介绍“我家有酒楼对外营业，就在这座客栈旁边，名字叫客来酒家。你二位需要吃什么，可以送过来，在房间吃。”

黑柯，看看大古，没有说话。

店小二介绍餐馆的名菜“有烧鹿肉，小鸡炖蘑菇”大古一听这两道菜，摇了摇头说道：“我们刚刚吃过饭，现在只想来点清淡爽口的。”店小二眼睛一亮忙道：“那汆丸子就很合适呀，这汆丸子可是用新鲜猪肉手工剁成肉馅，再加入秘制调料搅拌均匀后制成的，汤鲜味美。”

黑柯笑着打岔，说：“这会儿你先给我们找个房间，要安静点儿的，价格公道就行。”

“好嘞”

店小二乐呵呵，说：“两位跟我来，咱先歇歇腿儿，等到了饭点，我再给你们拿菜牌点餐。”

两个人随着店小二来到朝南的一间房子，里边桌椅板凳，茶杯。桌子上还放了一碟子花生。

这个房间呈现出一种独特的布局，分为里间和外间两个部分。当他们推开门时，先映入眼帘的便是一张摆放得整整齐齐的桌子，它似乎正静静地等待着主人前来使用。从门口继续向内走去，可以看到一扇精美的隔扇，将内外两间巧妙地分隔开来。透过隔扇的缝隙，隐约能够窥见里面的景象。

走进里间，一眼便能瞧见那张舒适柔软的大床，床上铺着素雅的床单和被子，仿佛在邀请人们躺上去好好休息一番。床边还放置着一个精致的衣架，上面挂着几件衣物，显得十分整洁有序。整个里间虽然空间不大，但却布置得温馨而又惬意，让人感到无比放松。

店小二送来了洗脸水，和毛巾。安顿下来，就退出去了。

大古实在困了，先到床上睡个饱觉。

黑柯觉得无聊，就坐下来一边喝茶一边翻看带来的书籍。他想多一些知识储备，总有好处。

太阳一晃就过去了，大古还在睡觉。黑柯没叫醒他。自己来到大厅找店小二点餐。

黑柯问：“店里除了水汆丸子，还有什么现做的菜？”

店小二也是笑容满面，介绍到：“现在是吃羊肉好时候，胡辣羊蹄，手抓羊肉，你可以尝尝各种各样的特色。再配上我家自酿的黄酒，那真是太好吃了。”

黑柯听了不禁舔了舔嘴唇，说“来份汆丸子，再来份胡辣羊蹄，一份馍配你家的手抓羊肉。不急，做好了就送到房间里来吧。”

店小二应了一声便匆匆下去准备了。

黑柯回到房间里，他活动活动筋骨，觉得肚子真饿。不多时，热气腾腾的汆丸子端了上来，那浓郁的香气瞬间弥漫开来。

大古闻到香味，就醒过来了。

黑柯招呼他快点快点来吃饭。

大古也不洗手，先尝了一口，只觉肉丸鲜嫩多汁，汤汁醇厚。黑柯也跟着动筷，边吃边夸赞不已。

陆续的菜品端上来，

胡辣羊蹄，麻好辣，刺激的味蕾长开了，勾引腹中馋虫。这是一道地方特色美食，色泽酱红油亮羊蹄经过改刀，焯水，加入调料卤制两小时，呈现外面软烂有嚼劲的口感。羊蹄满满胶原蛋白，厚厚的大筋弹劲儿十足。

那散着诱人香气、令人垂涎欲滴的手抓羊肉，真可谓是一道美味至极的佳肴！当店小二将其端上桌时，一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来，直扑鼻尖。

这手抓羊肉选用了上等新鲜的羊肉，经过精心处理和独特烹饪手法制作而成。羊肉呈现出金黄酥脆的外皮，内里鲜嫩多汁，用手轻轻一撕就能轻易地扯下一块来。

放入口中细细咀嚼，羊肉的鲜美滋味立即在口腔中绽放开来，那细腻的口感让人陶醉其中无法自拔。每一口都充满了浓浓的肉香和恰到好处的咸淡味道，仿佛是一场味觉的盛宴。

无论是搭配着鲜香的酱料还是清爽的蔬菜一起食用，手抓羊肉都能给人带来极致的享受，让人们欲罢不能，越吃越想吃。

原来这道菜做起来也考验厨房师傅的手艺。

手抓羊肉实用上好羊排，拿冷水浸泡先去血水，撇掉血沫，用芹菜和胡萝卜煨起来再把羊肉放进锅里，开大火，等水烧开，把浮沫撇干净，放葱姜，花椒，小火慢炖，直至脱骨。再找个罐子调个汁，蒜泥多加，切点香菜沫，切点葱白，再放香油米醋。

手抓羊肉色泽油亮，软烂可口，一点儿膻味也没有。羊肉这道佳肴最讲究的就是要趁热上桌，这样才能最大程度地保持其鲜嫩多汁的口感和浓郁醇厚的风味。

刚出锅的羊肉热气腾腾、香气四溢，让人光是闻着那股诱人的香味就已经垂涎欲滴了。而与之搭配的羊汤更是别具一番特色，呈现出一种浅浅的黄色。这种浅黄色并非那种黯淡无光的色调，而是宛如秋日里温暖的阳光洒落在平静湖面上所折射出的光芒一般，柔和而又明亮。凑近一闻，羊汤散出阵阵扑鼻的鲜香气息，其中还夹杂着些许草药的芬芳味道，令人不禁沉醉其中。

明天吃什么？

这俩人，又惦记下一顿饭了。

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