掌心文学

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第113章 正宗的螺蛳肉熬制出来（第2页）

周琳解释道，“先把酸笋里面的水泡出来就不会有臭味了。”

“原来如此。”

大姐突然来了兴趣，想尝尝味道。

看这妹妹厨艺不错的样子，食材也干净，吃着很放心。

她露出一个干净的笑，“给我也来一碗吧。看你在这卖了一小时，我也有点饿了。”

周琳点头，按照她的要求做了一碗微辣的。

大姐接过以后，先是用筷子夹起一个螺蛳肉，螺蛳肉q弹有嚼劲，咬到嘴里满是螺蛳的鲜味。

再吃一口酸笋和酸豆角，两者都是脆脆的，酸笋很嫩，咬一口能出水，豆角又脆又辣又咸，很开胃。

还有那炸得酥脆的腐竹，浸泡汤汁以后变得软绵绵的，拿嘴一抿就断在嘴里了，香辣过瘾。

花生米很新鲜，没有苦味。

大姐把所有的配菜尝过以后，才开始嗦粉。

不得不说，螺蛳粉风靡华国是有原因的。

就这味道，简直太棒了！

她爱上这个味道了！

螺蛳粉的酸辣味，有别于酸辣粉的味道，因其独特的配菜，让她散出特属于螺蛳粉的味道。

汤汁浓稠，口感丰富，喝下去的汤，打个饱嗝都是香喷喷的。

大姐差点跪了。

这是个高手！

大姐纵横小吃街这么多年，什么小吃没做过，但说句实在话，她从没做出过这么好吃的小吃。

“大妹子，你这汤是用什么熬制的？”

肯定不是什么鲜香膏。

周琳回答：“猪筒骨，鸡架骨和猪皮。”

大姐竖起大拇指，“大妹子，你做人太实诚了，难怪你的螺蛳粉会大卖！”

大姐放心的把整碗汤喝了下去，喝完以后，肚子里暖呼呼的，全身充满了力量，连吆喝都有力气了。

虽然她的烤肠一般，但这儿是黄金位置呀。

过来看演唱会的人多，路过一百个总有一个买她火腿肠的吧。

但是，她想要赚更多。

大姐陷入沉思，决定回去以后，好好思考一下怎么把自己的烤肠做得更好吃。

因为好食品的味道和效果是不一样的。

这些科技与狠活，她还是少弄点吧。

周琳不知道自己的行为影响了一个小摊位大姐的想法。

螺蛳粉卖得差不多了。

大姐见她开始收摊了，热情的摆摆手。

周琳礼貌回应，然后骑着自己的餐车往货车方向走。

司机大哥正在刷某抖，透过后视镜看见周琳的餐车，赶忙收好手机，下车来把餐车推到货箱里面去。

“轻了不少！”司机大哥是个直肠子，心里话脱口而出，“生意很好吧！”

“恩，卖得差不多了。”周琳点点头。

司机大哥觉得这小姑娘太有意思了，一点架子没有。

平时他接触别墅里那些户主，都不敢乱说话。

也正因为如此，他被派来开车了。

开车不需要说话，开车只需要闭嘴开车。

能这么近距离的接触户主的，周琳还是第一个。

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