掌心文学

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第493章 开洋蒲菜一（第2页）

杨枫依言，按照叶凌云的推荐，开始一一品尝桌上的美食。

他细嚼慢咽，一边品味食物的味道，一边辨别所用的原材料。

一旁的瑶瑶，两口就解决一道菜。

转眼间，四道菜便被她消灭殆尽。

灰绒对这些美食似乎毫无兴趣，身形缩小成一团毛茸茸的小球。

杨枫坐下时，将它从肩膀上拿下来，放在腿上。

此刻，灰绒正蜷缩着身子，呼呼大睡，外界的一切热闹与它无关。

叶凌云亲自为杨枫斟上一杯灵茶。

茶汤色泽金黄，香气扑鼻。

“这壶灵茶的滋味十分独特，”叶凌云介绍道，“它取自一株五千年古树的嫩芽，这古树百年才一次芽，我们只采摘最嫩的尖端，再经特殊炼制而成。”

杨枫端起茶杯，轻轻抿了一口。

灵茶入口，先是一阵微微的苦涩，紧接着，一股甘甜在舌尖蔓延开来，香气顺着喉咙直抵心肺。

杨枫顿觉神清气爽，他又多喝了两杯，赞不绝口。

叶凌云身为至东城的东道主，这几天，带杨枫游历了城中的大街小巷，品尝珍馐美馔。

可惜，杨枫他们出来的时间够久了，也该返回西荆洲了。

秉持着礼尚往来的原则，杨枫决定亲手做一桌菜，答谢叶凌云的盛情款待。

叶凌云得知杨枫要出门采购食材，还是给自己做菜吃，忍不住兴奋地搓手，跟在杨枫身后。

杨枫买了些新鲜食材，从储物袋里找到了一袋开洋。

开洋，实则是用盐腌制后晒干的虾。

个头较小的干虾称作虾皮，而体型较大的则被叫做开洋，也有人称其为海米或金勾。

看着这带大些的虾干，杨枫准备在菜单上，加上一道开洋蒲菜。

蒲菜，俗称草芽，是香蒲草的嫩茎。

曾有诗云：蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家。

将鲜嫩的蒲菜与干虾仁一同烹制，二者鲜味相互交融，堪称鲜上加鲜。

杨枫记得，前几天他们驾驶法船到城门口的湖边，在那里见到过蒲草，便往城外走去。

这里水草丰美，香蒲草在微风中摇曳生姿。

杨枫蹲下身子，开始在地上翻找“草根”。

叶凌云见状，满脸疑惑，一头雾水，但还是立刻指挥叶霄帮忙寻找杨枫要的草根。

得知杨枫要用这草根来做菜，叶凌云大为不解，压下心底的好奇，一路跟在杨枫的身后。

杨枫这两天看出来了，叶凌云更偏好甜口，于是计划再做一道八宝鸭。

这道菜需将糯米、莲子、红枣等八种食材填入鸭腹，慢火炖煮，鸭肉软糯，馅料香甜。

此外，桂花糯米藕也在菜单之中，香甜的糯米嵌入莲藕孔中，淋上糖桂花，香气扑鼻。

杨枫还打算做响油鳝丝，清炖蟹粉狮子头，最后再来一道香煎豆腐。

锅气渐渐散开，叶凌云闻着味道，馋得口水都快流出一海碗。

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