掌心文学

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第20章 教舅舅做香干（第2页）

“有的，我昨晚泡了一些，在屋子里”夏微在一旁听到他们的对话，回答道。

陈甜甜听了就和大表哥往屋子里走，其他人也都好奇的跟了上去。

“舅舅，表哥，这香干做起来有点麻烦，估计得要一天的时间，你得有耐心了”

“放心吧，我肯定好好学”

屋子里有一大桶泡好的黄豆。

陈甜甜让大表哥提起桶来到石磨这边，要先把豆子磨出来。

大舅舅跟大表哥就开始磨黄豆，大舅妈在一旁往石磨上面放入黄豆。

陈甜甜又让外婆去准备要用到的调料。

做香干一共分为十四个步骤：选料—浸泡—磨浆—虑浆—煮浆—凝固—成型—压榨—制坯—烘干—清洗修剪—卤汁浸泡—旺火熬制—晾干。

陈甜甜没有动手，让外公一家人忙活，她在一旁看着，口述告诉他们应该怎么做。

就这样，教会他们怎么做香干，时间已经到晚上了，没办法，只能在这边住一晚了。

本来还想着教外婆跟大舅妈做皮蛋跟咸鸭蛋的，但是，知道她打算用皮蛋跟咸鸭蛋做生意，就怎么都不愿意学了。

就说想吃的时候，让陈甜甜给她们几个就解解馋就好了，她们坚持，陈甜甜也没办法，只能放弃了。

陈天祥怕家里人担心，就自己一个人先回去了，跟家里人说明情况。

第二天起床的时候，林家人看着成功的香干，都非常的高兴，怎么能不开心呢！他们的进项又多了。

陈甜甜早餐就给他们做了香干炒豆芽，椒麻凉拌香干，还有昨天顺便教他们的豆腐脑，做了甜跟咸两个口味。

大家吃了都挺喜欢的。

他们还决定弄一些豆腐脑一起卖。

陈甜甜母女三人，吃了早餐就准备回家了，毕竟家里还有不少事情要忙。

在回去之前，陈甜甜又告诉了外婆他们几个做香干的菜谱，新的吃食，知道做法也好推销一些。

在回去的路上，陈冉冉时不时的看向妹妹，陈甜甜问姐姐怎么了。

陈冉冉就说，觉得妹妹很厉害，什么都会。眼里还有一些自卑。

陈甜甜听了立马就不乐意了“谁说我什么都会的，刺绣我就不行，一拿起绣花针我就头疼，缝件衣服那针线都是歪歪扭扭的，

不像姐姐，姐姐的针线活可好了，绣花也好看。姐姐也很厉害，我们只是擅长的东西不一样而已。”

陈冉冉听了陈甜甜的话，心情也好了，也不纠结了。三个人开开心心的往家赶。

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