掌心文学

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第25章（第1页）

紧接着林衡又把土豆洗干净，仔仔细细地削皮，发挥优秀的刀工切好丝放到盐水里浸泡，防止土豆氧化的同时去除多余的淀粉。

蔬菜处理完就可以腌制肉了。林衡先处理的是虾，他一手拿着虾头，一手拿着虾身，两手相互作用轻轻一拉，藏在虾身里的虾线就被分离出来。一只，两只，直到所有虾的虾线都处理干净，林衡才开虾背，剥虾壳，露出再无保护的虾肉。

处理好的虾肉被林衡拿出切好的姜丝和海盐黑胡椒颗粒腌制了起来。鱿鱼比起虾来，好处理的多，林衡只需在鱿鱼身上一刀一刀的划拉，不一会就出现美丽的纹路。再之后切成合适的大小放进盘子里，荷兰豆炒鱿鱼的材料就准备好了。

牛肉也是如此，林衡把它切成片状，用姜丝加上酱油，耗油，老抽，胡椒粉，盐，食用油腌制十分钟。

最后切出适当的蒜片，蒜末和葱沫，林衡就起锅热油，一道一道的炒了起来。家里火大，炒菜花不了多少时间，于是在林衡打开汤罐盖子，正准备对鸡汤的进行最后调味时，门铃响了。

林衡马不停蹄的赶去玄关，把门给打开。门一开，就看见一手牵着祖宗，一手拿着水果，站在门外一脸开心的边寻。

林衡侧身让边寻和祖宗进来，同时弯下腰在鞋柜里找出了一双没穿过的拖鞋。他边拆包装边说：“边寻，新的拖鞋，我给你放这了，你穿吧，我的汤还在厨房，我得先去关火。”

说完，林衡就跑着回了厨房。边寻看着林衡风风火火的背影，不由地一笑，“阿衡，我带了葡萄和草莓当饭后水果。”

林衡温润的声音从厨房里传出，“你怎么还买水果了，家里有的。”

“我没买，这不是加班嘛，老板给的，我想着要在家吃饭，就薅过来了。”边寻走进客厅，仔细打量着林衡的屋子，发现林衡家里的装修实在是要比自己的好太多。

“阿衡，你家装修是你搞得吗？这也太温馨了吧，你这才是人住的，不像我那，简直是狗窝。”林衡的家既干净又整齐，一看主人就很有情调。这一对比，边寻的家只能说是不修边幅。

林衡端着汤从厨房出来，他瞥了一眼边寻，打趣道：“你家，的确是狗窝，不过不是你的狗窝，是祖宗的狗窝，对吧，祖宗。”

“你怎么能这么说，我打扫的也很干净的好不好，是祖宗的毛太多了而已。”边寻争辩，誓要证明自己的清白。

“祖宗，是恶评，别听。过来我这，给你吃好吃的大虾，还有牛肉。”林衡喊走了祖宗，一副不想理边寻的样子。

“理我一下啊，阿衡，你这样会让我很没面子。”边寻走进厨房，站在林衡身边注视着他。

正在给祖宗捞锅里的水煮肉的林衡停下动作，抬头示意，“洗手吧，再不吃饭，菜要凉了。”

不说吃饭还好，一说吃饭就明显感觉自己饿了的边寻迅速地洗了手，和端起碗的林衡一同走出了厨房。

林衡把碗放在脚边，对祖宗下了一个吃的命令，祖宗就开始大快朵颐。

两人落座。边寻想到本来做一个人饭就足够的林衡因为自己答应了邀约，又多做了好几道菜，而且餐桌上色香味俱全的五菜一汤，一看就是用心准备。

林衡肯定很辛苦，思及，边寻一阵感动。

边寻真心诚意地看向对林衡，对他说了一声谢谢。

“你这说的什么话，我请你来吃饭的。而且，我做这些菜也不累，有人能来品尝我的手艺，我开心都来不及。”林衡不赞同的说，更何况，他本身就目的不纯。

忽的，林衡才想起来自己没拿饮料，他对边寻说：“忘记拿可乐了，我想喝可乐，边寻你要吗？还是说，你想喝酒？但家里只有红酒，你要可乐还是红酒？”

边寻不爱喝酒，也不爱酒的味道，他浅笑道：“不爱喝酒，和你一样喝可乐吧。”

于是林衡拿出两瓶可乐，分给边寻一瓶。美食当前，再多的客套都是对林衡这个厨师的不尊重，林衡催促边寻赶紧吃饭，同时也在心理暗暗期待边寻的评价。

边寻夹起一筷子土豆丝，酸辣脆爽的口感，他吃的要流泪了。“这比今天那份酸辣土豆丝要好吃太多了，简直是神仙水平。”

林衡莞尔一笑，“你别贫了，饿了就快吃吧，你看祖宗，它都吃完了。”

“好”边寻点头。

边寻和林衡边吃边聊，这餐饭足足吃了一个多小时。

“阿衡，你的手艺真好，都和我姐的手艺有的一拼。”

“我是这么多年练出来的，和姐姐比是比不得的。”

“阿衡，别妄自菲薄啊，我就是觉得好吃。”

“行啊，你这么高评价，那我以后去开店。”

“你开店我就入股！”

“边股东，你好。”

“林老板，你好。”

林衡在聊天途中偶尔会给祖宗喂点鸡汤里的鸡肉，只是这一次林衡准备喂肉的时候，他看见祖宗嘴里的葡萄，心一沉。

老话说，孩子静悄悄，必定在作妖。他们两顾着聊天，祖宗不吵不闹，在他们都快忘记祖宗的时候，祖宗搞了一个大的。

“边寻！祖宗吃了葡萄！”林衡大惊失色，话语里的恐慌显而易见。但他反应还是快的，立马跑上前，强行在祖宗嘴里抠出了还未吞进肚子的那半颗葡萄。

“我靠！祖宗，你真是我祖宗。不行，阿衡，得立马去医院！这傻狗不知道刚才到底吃了多少，得去催吐。”边寻恼火又懊悔。

他怎么就没看住祖宗！万一祖宗出事了，他该怎么办？边寻开始对自己不满。

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